Tag: Resep Seblak Kerupuk Dan Ceker

Siapa yg tak paham cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat enak sewaktu kita memasaknya jd keripik cakar ayam, iya betul anda tdk salah baca yakni krupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam jadi snack yg cocok bg siapa pun, semestinya semisal keripik paru yg tlah tersedia peminat tertentu dari puluhan tahun yang lalu yang sangat setia, serupa itu pun krupuk ceker ini pun punya pecandu tertentu juga. buat bikin kripik cakar tersebut mudah2 sulit, sekiranya anda baru mulai tampaknya hasilnya akan beda2, sepertinya krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tidak mengembang selesai digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kita bisa coba terus, terlebih lagi bila kamu membikin keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus enak. Seterusnya, ini yakni sebagian metode utk bikin kerupuk ceker ayam nan dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya dan selanjutnya basuh hingga betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Lantas rebus cakar sampai dengan lembek serta matang kurang lebih sepertiga jam, dan pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai benar2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Semisal tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready utk di nikmati / dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Andaikan kamu menginginkan permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling harus yaitu untuk melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya anda rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Setelah empuk angkat serta tiriskan terus hilangkan tulang-tulangnya, lalu Jemur hingga garing.

Setelah kering berlanjut goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan mencuci sampai bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar jadi melar tetapi permukaannya ngk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut angkat, diamkan tiga puluh menit selepas itu digoreng kembali biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa keripik ceker matang utk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker, karena harganya nang lumayan mahal lantas mencoba buat sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu mateng, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam & campuri soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat seterusnya tiriskan & andaikan dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya bikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Agak-agak akibat aku nggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi ngga menyesal sih, berupaya membuat kripik ceker ini. Lantaran betul betul sedap. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih berlanjut masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 1 jam.

Misalnya sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan saja, tak sy cabut, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, seterusnya sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbuih cirinya kerupuk ceker tlah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg enggak kenal cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat sedap waktu kita olah jadi kripik ceker, yaa benar anda nggak salah lihat merupakan kerupuk cakar ayam. Kripik cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk kaki ayam mjd camilan nan pas untuk siapa pun, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi nan sudah hadir pecandu istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang sangat setia, seperti itu jua kripik ceker ini jua terdapat penggemar tertentu juga. Guna membuat krupuk cakar itu mudah mudah sulit, sekiranya kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, agaknya keripik cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya nggak mengembang usai digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, keripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, terlebih lagi seumpama anda buat kripik cakar buat dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib bagus. Selepas itu, ini ialah sebagian upaya utk membikin keripik kaki ayam yg dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya & seterusnya kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar nang telah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lantas rebus ceker sampai dengan lunak serta matang sekitaran sepertiga jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kripik cakar ready untuk di sikat atau dapat simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Misalnya kita ingin kualitas cakar nang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal itu jua melahirkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling wajib ialah untuk menyirnakan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, selayaknya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam lalu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk angkat serta tiriskan selepas itu hilangkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai kering.

Sesudah kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi melar tapi permukaannya enggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit berikut digoreng sekali lagi biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siyap untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, akibat harganya yg agak mahal jadinya mencoba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu selesai, serentak disikat oleh keluarga akibatnya dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai betul betul garing, naikkan selepas itu tiriskan dan kalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membikin krupuk Ceker sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Sepertinya karena aku tidak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi tidak nyesel sih, berupaya mengolah krupuk cakar ini. Berhubung betul2 lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih terus Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air sampai mendidih selepas itu masukkan ceker. Olah kira kira 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tdk aku buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar berikut tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, seterusnya lamun sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tdk ada busanya tandanya kerupuk cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk tahu cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam masa datang kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat lezat sewaktu kita memasaknya jd kripik ceker, yaa benar anda nggak salah lihat adalah krupuk cakar. Krupuk ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk kaki ayam jd camilan nan pas utk siapa pun, selayaknya misal keripik paru yg sdh memiliki peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, serupa itu juga keripik kaki ayam itu jua ada pecandu khusus juga. Untuk membuat kripik cakar tersebut mudah mudah sulit, semisal kamu baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya ngk besar semasa digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa anda dapat coba lagi, malahan lagi sekiranya anda bikin kerupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib nikmat. Kemudian, ini merupakan lima ikhtiar guna bikin kerupuk ceker ayam yg bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya & selanjutnya basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan sudah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu masak cakar hingga lembek dan masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikan telah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap utk di makan atau dapat ditaruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Andaikata anda menginginkan permukaan kaki ayam yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut jua menjadikan cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling krusial ialah untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar, semestinya kita rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan selanjutnya buang tulang tulannya, sesudah itu Jemur sampai kering.

Selesai kering kemudian di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker serta mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membuang bau amis pada cekernya, berlanjut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar jadi melar namun permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam ready utk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, lantaran harganya nang agak mahal lantas mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah selesai digoreng, lantas dimakan oleh keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan selepas itu goreng lagi sampai betul-betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba bikin keripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di You Tube, guna teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Sepertinya oleh saya ga ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Tapi enggak kecewa sih, mencoba buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334