Tag: Produsen Keripik Ceker Ayam

Siapa yg tidak mengetahui cakar ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengikuti bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat enak sewaktu kita olah menjadi krupuk kaki ayam, ya benar kamu enggak salah baca ialah kerupuk ceker. Keripik cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam menjadi makanan ringan yg sesuai utk siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru nang sudah mempunyai peminat tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu nang sangat setia, begitu pun kripik kaki ayam ini pun punya pecandu tertentu juga. Untuk buat kerupuk cakar ini mudah sulit, andaikata anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya enggak mekar setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, bahkan lagi sekiranya kamu buat krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan musti lezat. Berikut, ini ialah sebanyak proses untuk membikin kripik ceker ayam yang bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta selepas itu bilas sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker yang tlah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak kaki ayam hingga lembut & matang kurang lebih 1/3 jam, seterusnya angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar semacam talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga benar benar garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk ceker siap untuk di sikat / dapat disimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Seandainya anda menginginkan permukaan cakar nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut jua mendatangkan cakar itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus yakni untuk menghilangkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil & tiriskan lalu buang tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering berikut goreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melepaskan aroma amis pada cekernya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd melar tapi permukaannya tdk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, berikut angkat, tiriskan 1/2 jam berikut goreng sekali lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam ready buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar, akibat harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu matang, lantas dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga ceker ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan lantas goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan berikut tiriskan & andai dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Sepertinya gara-gara sy tidak ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi tidak nyesel sih, nyoba mengolah keripik ceker ayam ini. Sebab asli lezat. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat enak waktu kita masak menjadi kripik kaki ayam, ya betul kamu tidak salah baca ialah kripik ceker ayam. Kerupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk cakar jadi kudapan nan sesuai bagi siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru yang sdh tersedia pecandu spesial dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, seperti itu jua kripik cakar ini juga ada pecandu tertentu juga. buat bikin kripik cakar ini gampang gampang susah, seumpama anda baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, kira-kira krupuk cekernya hancur, kripik cekernya tak besar saat digoreng, keripik cakar menjadi keras, keripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu dapat coba lagi, justru lagi bila anda membuat krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib enak. Selepas itu, ini adalah sebanyak metode guna membuat kerupuk cakar ayam yang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta selanjutnya bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sudah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

dan masak ceker hingga empuk & masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker hingga bener-bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikan sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk cakar ready untuk di camil / bisa ditaruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya anda kepingin kualitas ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang itu jua mewujudkan ceker itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling perlu adalah buat membebaskan aroma amis & lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar terus masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak ambil serta tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lalu di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Kiat Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam & bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melepaskan bau amis pada cakarnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd melar tetapi permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam selanjutnya goreng kembali agar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar siyap untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker, berhubung harganya yg agak mahal lantas coba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah matang, kontan dimakan oleh keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam & taburi soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, naikkan serta tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, angkat berikut tiriskan dan seumpama dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat kripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Agak-agak karena aku ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, mencoba buat ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya utk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 1 jam.

Semisal sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, enggak aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, sesudah itu sekiranya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah nggak ada busanya tanda kerupuk cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, simpantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg tak mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam era menghadiri hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat lezat ketika kita memasaknya jd keripik cakar, yaa betul anda enggak salah baca ialah keripik kaki ayam. Kripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk cakar jd camilan yg sesuai bg siapa pun, sebaiknya umpamanya keripik paru sapi nan tlah punya peminat spesial dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, semacam itu jua krupuk ceker ini juga terdapat pecinta khusus juga. Untuk buat kripik cakar tersebut gampang-gampang susah, semisal anda baru memulainya mungkin hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya nggak besar saat digoreng, keripik ceker mjd keras, kripik kaki ayam mudah hangus ketika digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi andaikan anda membuat kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti maknyus. Kemudian, ini yaitu beberapa taktik guna membuat krupuk kaki ayam nan dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya serta sesudah itu basuh sampai benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nang sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb lima belas menit.

Kemudian masak kaki ayam sampai dengan lunak dan matang kurang lebih sepertiga jam, lantas angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar & kerupuk ceker ready untuk di makan / dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Andaikata kita kepingin tekstur kaki ayam yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini juga menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling perlu yakni buat menghapuskan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker lalu rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lantas goreng hingga garing & matang. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & cuci bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menghilangkan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jd melar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan setengah jam terus goreng lagi biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik cakar siyap untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri dan hasilnya membahagiakan, setelah matang, spontan diserbu sama keluarga akhirnya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker dan aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, angkat terus tiriskan & jika dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar buat kripik cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Sepertinya lantaran aku ga diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi tdk menyesal sih, berupaya membuat kripik ceker ini. Karena benar2 enak. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sulit diambil, jadi aku biarkan aja, nggak aku cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan agar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya seandainya sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah enggak ada busanya cirinya keripik ceker sdh garing. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan keripik cakar ayam, letakkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334