Tag: Resep Keripik Ceker Tulang Lunak

Siapa yg tidak paham cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut cakar ayam waktu menghadiri bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat sedap sewaktu kita memasaknya mjd kripik ceker ayam, iya benar anda ngk salah baca adalah kerupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk cakar jd snack nan sesuai bg siapa pun, selayaknya umpamanya kripik paru yg tlah tampak pecandu khusus dari puluhan tahun yang lalu nan amat setia, sedmikian itu juga kripik kaki ayam ini pula terdapat penggemar istimewa juga. Untuk buat keripik ceker ini gampang gampang susah, jika kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik cekernya hancur, keripik cekernya tidak besar sewaktu digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi seumpama kita membuat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus baik. Seterusnya, ini adalah sejumlah kiat guna bikin krupuk ceker ayam nang bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & sesudah itu cuci hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Cakar yg telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira 15 menit.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembut dan mateng sekitaran 1/3 jam, sesudah itu angkat & tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai betul betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap untuk di sikat atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu menginginkan permukaan cakar nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal ini juga menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling penting ialah buat menghilangkan aroma amis dan lendir dari ceker, sewajamya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berikut rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek ambil & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai dengan kering.

Setelah kering berlanjut digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan bersihkan, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jd membesar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam berlanjut digoreng sekali lagi supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa krupuk ceker siyap untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik ceker, oleh harganya yg agak mahal jadinya coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah selesai digoreng, serentak disikat sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta taburi soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam serta campur hingga ceker tertutup tepung dan biarkan -+15.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan seterusnya tiriskan dan apabila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membuat krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, guna kiat memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Barangkali gara-gara saya tidak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ga nyesel sih, berusaha buat keripik ceker ayam ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan ke toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang tdk mengerti kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat sedap waktu kita masak menjadi kerupuk ceker, yaa betul anda tdk salah lihat yaitu keripik ceker. Krupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik ceker jadi makanan ringan nan sesuai buat siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru yg sudah memiliki penggemar spesial dari puluhan th yang lalu yg sangat setia, serupa itu pula krupuk ceker itu pun punya penggemar eksklusif juga. Guna bikin krupuk ceker tersebut mudah2 sulit, andai anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, tampaknya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya nggak mengembang selesai digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kita dapat coba lagi, lebih-lebih lagi sekiranya kamu bikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Berikut, ini ialah lima upaya guna membuat keripik ceker ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan selepas itu basuh hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker yang sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

dan rebus kaki ayam hingga empuk dan mateng kurang lebih 1/3 jam, dan pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, terus belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Sekiranya telah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker & krupuk cakar ready untuk di nikmati atau dapat menyimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Bila kita kepingin tekstur cakar yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap tersebut juga menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nang paling wajib yaitu buat menghapuskan bau amis & lendir dari cakar, sepatutnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat dan tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, lalu jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering lantas goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, berlanjut campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menyirnakan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus angkat, tiriskan 30 menit berlanjut digoreng kembali supaya renyah kress & garing istimewa, taraaaa krupuk ceker beres buat dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar, lantaran harganya nang cukup mahal jadi coba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah mateng, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam & campuri soda kue, campur hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan terus tiriskan & seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya buat kripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di youtube, buat metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Mungkin gara-gara saya tdk dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi ga menyesal sih, belajar bikin krupuk cakar ini. Karena benar benar sedap. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya utk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak aku cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan spy minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, seterusnya apabila sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak berbuih tanda keripik ceker sdh garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tidak mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era mengikuti bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat lezat ketika kita olah menjadi kerupuk cakar ayam, iya benar anda ngk salah lihat merupakan krupuk cakar. Kerupuk ceker sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik ceker jd kudapan nang sesuai bg siapa saja, sepantasnya umpamanya kripik paru sapi yg sdh ada pecandu tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu nan amat setia, begitu pun kerupuk ceker itu pula punya pecinta tertentu juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah-mudah susah, seumpama kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tak mekar saat digoreng, kripik ceker menjadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita dapat coba terus, sampai-sampai lagi lamun kita buat krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Lebih jauh, ini merupakan sejumlah jalan utk membikin keripik ceker ayam yang dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta sesudah itu bilas sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai empuk serta masak kurang lebih 20 menit, berikutnya angkat dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seumpama telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready buat di sikat atau dapat simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kita ingin permukaan cakar yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu jua melahirkan ceker itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling harus adalah utk membuang bau amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker berlanjut masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah empuk ambil serta tiriskan berlanjut buang tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering lalu di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melesapkan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi membesar namun permukaannya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit selanjutnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa kripik kaki ayam ready untuk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar, karena harganya yang agak mahal akhirnya coba menggorang sendiri & hasilnya nggak mengecewakan, begitu selesai, terang-terangan disikat sama keluarga akibatnya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng ulang sampai betul2 garing, naikkan terus tiriskan dan kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya buat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Sepertinya oleh aku tidak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi tdk menyesal sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Karena benar2 lezat. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Misalnya sudah, angkat 1 ceker, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tidak aku cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, sesudah itu semisal sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah ngk ada busanya tandanya kerupuk ceker ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334