Tag: Resep Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nang nggak kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat maknyuss saat kita memasaknya jadi kerupuk ceker ayam, ya betul anda ngk salah lihat yaitu kerupuk ceker. Kerupuk cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik ceker jadi kudapan yang pas bg siapa saja, sewajarnya misal keripik paru yg telah punya pecinta istimewa dari puluhan tahun yg lalu yang sangat setia, sedmikian itu jua krupuk cakar itu jua terdapat pecinta istimewa juga. Utk buat krupuk cakar tersebut gampang-gampang susah, seandainya kita baru mulai agaknya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kerupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya ngk besar saat digoreng, keripik cakar mjd keras, kripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, malahan lagi seandainya kamu membikin krupuk cakar guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti nikmat. Berikut, ini yaitu sebanyak teknik guna membuat keripik kaki ayam nang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya & seterusnya kumbah hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang telah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nang telah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh masak kaki ayam hingga lunak dan mateng sekitaran sepertiga jam, lalu angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga betul-betul kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Misalnya telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kripik cakar siap utk di makan atau dapat taruh pada wadah toples dll.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya kita ingin kualitas cakar nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan itu jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus ialah buat membebaskan bau amis & lendir dari ceker, seharusnya kamu rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembut angkat dan tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai garing.

Selepas kering berikut di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi melar tetapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng lagi biar renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa krupuk ceker beres buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar, lantaran harganya nang cukup mahal lantas coba bikin sendiri dan produknya menggembirakan, setelah selesai, kontan dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan & misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya bikin kripik ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, untuk metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Bisa jadi lantaran aku enggak diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Tapi ngga nyesel sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selepas ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Jikalau sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berikut bila sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tak ada busanya ciri keripik cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat sedap saat kita olah jadi kerupuk kaki ayam, yaa benar anda nggak salah baca yakni kripik ceker ayam. Krupuk cakar telah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik ceker mjd makanan ringan nang cocok buat siapa saja, sebaiknya misal kripik paru nang sudah ada pecandu istimewa dari puluhan thn yg lalu yg amat setia, serupa itu pula kerupuk cakar itu pun terdapat pecandu spesial juga. Utk buat kerupuk cakar itu mudah-mudah sulit, kalau kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, kripik cakar jadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, justru lagi jikalau anda membikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti maknyus. Selanjutnya, ini yakni sejumlah proses guna membikin kripik ceker ayam nang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya & seterusnya kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker nan telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yg sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu rebus ceker sampai empuk dan masak sekitar sepertiga jam, sesudah itu angkat & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready utk di nikmati / bisa ditaruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Jika kita ingin permukaan kaki ayam yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling harus yaitu utk membebaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut ambil dan tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, kemudian Jemur sampai garing.

Selesai kering lalu digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan bersihkan, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan 1/2 jam selepas itu digoreng kembali supaya renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap buat dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, sebab harganya nang cukup mahal jadi mencoba memasak sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, refleks disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan taburi soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam & campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan selepas itu goreng kembali hingga benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan dan misalnya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membuat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Bisa jadi sebab aku tdk diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, belajar buat ini. Berhubung betul betul lezat. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Bila sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi sy biarkan saja, ngk aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan spy minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian sekiranya sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tak ada busanya tandanya kripik cakar sdh garing. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yg ngk mengetahui ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut cakar ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun sangat sedap saat kita masak jd kripik ceker ayam, iya benar kamu enggak salah lihat adalah keripik kaki ayam. Keripik ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuahkan krupuk cakar jd camilan nang cocok buat siapa saja, seyogyanya contohnya kripik paru sapi nang tlah menyimpan pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu yang sangat setia, semacam itu juga kripik cakar itu pula terdapat pecandu eksklusif juga. Utk membikin krupuk kaki ayam itu mudah2 sulit, andaikata kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cekernya hancur, kripik cekernya tidak mengembang semasa digoreng, krupuk cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, lebih-lebih lagi kalau kita bikin keripik ceker utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Lalu, ini ialah lima kiat untuk bikin krupuk ceker ayam nang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan lantas bilas sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker nan tlah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu yg sudah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Seterusnya rebus ceker sampai lembut dan matang kurang lebih dua puluh menit, selepas itu pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan kripik cakar siap untuk di makan / bisa ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu menginginkan permukaan ceker nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal tersebut jua melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling krusial adalah buat menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk angkat & tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Setelah kering berikut di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar mjd membesar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian goreng lagi supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam beres buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, oleh harganya nang agak mahal jadi coba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, begitu jadi, lantas diserbu sama keluarga walhasil dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai benar2 kering, naikkan lalu tiriskan & lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar bikin kripik cakar sendiri. Modal searching di You Tube, buat metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Bisa jadi berhubung sy ga disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi ngga kecewa sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya guna merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih lantas masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Jikalau sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, ngk aku buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian jikalau sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah nggak berbuih tanda kripik cakar ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334