Tag: Keripik Ceker

Siapa nan nggak kenal kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengunjungi bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya mjd keripik kaki ayam, ya betul anda enggak salah baca adalah krupuk ceker ayam. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk kaki ayam menjadi kudapan nan sesuai bagi siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru sapi yang sudah ada pecandu eksklusif dari berpuluh puluh thn nan lalu nang amat setia, semacam itu pula kerupuk kaki ayam itu juga punya peminat istimewa juga. Untuk buat keripik cakar itu gampang2 sulit, andaikan kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tak besar selesai digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, krupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, bahkan lagi sekiranya anda membikin keripik cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya harus baik. Lebih jauh, ini yakni 5 usaha untuk membikin kripik kaki ayam yang dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya dan dan cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan telah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nang sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Selepas itu masak kaki ayam hingga empuk serta matang sekitar sepertiga jam, lalu pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Jikalau sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam siap buat di makan atau bisa simpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya kita ingin permukaan ceker nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut jua membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling mesti ialah buat melenyapkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, selayaknya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering seterusnya goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker serta cuci bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jd membesar namun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam berlanjut goreng lagi biar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam beres buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, gara-gara harganya nan cukup mahal akhirnya coba buat sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu selesai, spontan dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga benar-benar garing, naikkan sesudah itu tiriskan & jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membikin krupuk cakar sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Boleh jadi karena aku tdk dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi ga nyesel sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, ambil satu ceker, kupas cakar dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi sy biarkan saja, nggak aku ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lalu misalnya sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak ada buihnya ciri keripik ceker sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yang tak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam masa hadir hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat enak saat kita masak mjd krupuk ceker, iya benar anda tidak salah baca yakni krupuk kaki ayam. Keripik ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik cakar menjadi kudapan nan klop bagi siapa pun, sepantasnya umpamanya keripik paru nan sdh muncul pecandu khusus dari puluhan th nan lalu yg amat setia, seperti itu juga kripik ceker terebut jua punya peminat khusus juga. Guna membikin keripik cakar itu gampang gampang sulit, kalau kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya nggak besar usai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker cepat hangus sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi andaikata kamu membuat keripik cakar guna dijual lagi, jadi kekhasan harus enak. Lebih jauh, ini adalah lima metode utk membikin keripik ceker ayam nang dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya serta lantas bilas sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar hingga lembek & matang sekitar sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker siap untuk di makan atau bisa menyimpan di tempat toples dll.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Sekiranya anda kepingin permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan tersebut juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu adalah buat mengeliminasi bau amis dan lendir dari ceker ayam, seharusnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar selepas itu rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk ambil & tiriskan lantas hilangkan tulang tulannya, lalu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering lantas goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira2 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jd melar tapi permukaannya nggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan 30 menit lantas goreng lagi agar renyah kress serta kering optimal, taraaaa krupuk cakar matang buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk ceker ayam, karena harganya nang cukup menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya nggak mengecewakan, setelah jadi, serta-merta dimakan sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan betul betul garing, angkat lantas tiriskan dan seumpama dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kripik Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba buat kripik cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, utk kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Boleh jadi akibat aku nggak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi ngga nyesel sih, nyoba buat ini. Karena betul2 sedap. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat nikmat waktu kita masak jd krupuk cakar, ya benar kamu enggak salah baca yaitu keripik cakar. Krupuk cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk kaki ayam menjadi makanan ringan yg sesuai bagi siapa saja, selayaknya umpamanya keripik paru sapi nan telah muncul peminat istimewa dari puluhan tahun yang lalu yg sangat setia, semacam itu juga kripik cakar terebut pula punya peminat tertentu juga. Guna membikin kerupuk ceker itu mudah susah, andaikata kamu baru mulai agaknya hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk besar selesai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kita dapat coba terus, justru lagi jikalau kita membuat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti baik. Lalu, ini merupakan sebanyak ikhtiar guna membuat kerupuk ceker ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya dan selepas itu cuci hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg tlah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Lalu rebus kaki ayam sampai dengan lembek dan masak sekitar 20 menit, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar ready buat di makan / bisa simpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Jikalau kita kepingin kualitas ceker yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab ini jua mendatangkan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial yakni buat membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, selayaknya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, kemudian Jemur hingga kering.

Sehabis kering terus digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker serta cuci bersih, berikut campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira2 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar mjd membesar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

dan Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit selepas itu goreng sekali lagi biar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik kaki ayam beres buat disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker, lantaran harganya nan agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & produknya memuaskan, setelah mateng, terus dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam dan tambahkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan betul betul kering, angkat kemudian tiriskan dan seandainya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba bikin keripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, utk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Boleh jadi gara-gara sy tidak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun ngga nyesel sih, mencoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Jika sudah, angkat satu ceker ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, nggak saya cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian sekiranya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Apabila minyak sudah enggak berbusa tandanya kerupuk ceker ayam sudah kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334