Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa nan tdk mengerti kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat lezat waktu kita masak mjd kerupuk cakar ayam, yaa betul kamu tak salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Kripik cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik ceker jd kudapan yg pas buat siapa pun, sepantasnya contohnya keripik paru nang sudah muncul peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn yang lalu nan sangat setia, seperti itu pula krupuk ceker itu pun ada pecandu tertentu juga. Untuk membuat keripik kaki ayam itu mudah2 sulit, seumpama kita baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya enggak besar setelah digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya anda bisa coba lagi, tambahan pula lagi misalnya kita membuat keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti baik. Seterusnya, ini adalah sebanyak cara guna membuat krupuk ceker ayam yg bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya serta dan basuh hingga betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan telah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu masak kaki ayam sampai dengan lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, dan pindah dan tiriskan, posisikan ceker di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Kalau sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready utk di camil atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Semisal kamu kepingin kualitas cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal ini jua membuat ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling Kudu yaitu untuk melepaskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sememangnya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar terus masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak angkat & tiriskan kemudian buang tulang2nya, sesudah itu jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering selepas itu digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk menghilangkan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan 30 menit lalu goreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam ready buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker, lantaran harganya yang lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu mateng, langsung diserbu sama keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung ludes.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Tambahkan ceker serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan lalu goreng kembali sampai betul2 kering, naikkan berlanjut tiriskan dan sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar buat keripik cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, buat kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Boleh jadi gara-gara aku tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi ngga kecewa sih, nyoba buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar. Olah selama 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 1 jam.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak saya buang, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selanjutnya sekiranya sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah enggak berbusa tanda kripik cakar tlah kering. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar, simpantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nang enggak tahu ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat nikmat saat kita masak jd keripik kaki ayam, ya betul kamu tak salah lihat yaitu keripik cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk ceker jadi kudapan yang sesuai buat siapa pun, layaknya misal keripik paru yg telah muncul pecinta tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, seperti itu jua kripik ceker ini pula terdapat penggemar tertentu juga. Untuk membikin keripik cakar tersebut mudah susah, semisal kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, mungkin kripik cekernya remuk, kripik kaki ayamnya tidak besar semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, justru lagi apabila anda membikin keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti nikmat. Kemudian, ini ialah sejumlah proses untuk membuat kripik kaki ayam nan bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta selanjutnya basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nan sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

Seterusnya rebus cakar hingga lembut serta mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar ready untuk di makan / bisa taruh di wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Seumpama anda menginginkan tekstur kaki ayam nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut juga membuat ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling wajib yakni utk mengeliminasi bau amis serta lendir dari ceker, sewajamya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Cara Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembut angkat & tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Selepas kering terus di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker & cuci bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing optimal, taraaaa krupuk cakar matang buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, oleh harganya nang agak mahal jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, setelah jadi, langsung diserbu oleh keluarga akhirnya dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Utama:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & taburi soda kue, campurkan hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker dan aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga benar-benar kering, angkat selanjutnya tiriskan dan sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Agak-agak gara-gara sy tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi tidak menyesal sih, berusaha buat ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air hingga mendidih berlanjut masukkan ceker. Olah kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu ceker ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sulit diambil, jadi sy biarkan saja, tak aku buang, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan cakar terus tutup wajan biar minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, selepas itu misalnya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah tak ada busanya ciri krupuk cakar ayam tlah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang nggak paham ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat enak sewaktu kita memasaknya jd kerupuk cakar ayam, iya betul kamu ngk salah lihat yakni keripik ceker. Krupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk cakar mjd makanan ringan yang sesuai bg siapa pun, selayaknya contohnya keripik paru yg tlah terlihat pecinta eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan sangat setia, serupa itu pun kripik kaki ayam terebut jua ada penggemar khusus juga. Guna bikin keripik kaki ayam itu gampang2 sulit, andaikata anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya enggak mengembang usai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kita bisa coba terus, bahkan lagi jikalau anda bikin kripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Lalu, ini ialah 5 jalan utk membuat kripik cakar ayam yang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan selepas itu bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker yg sudah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu nang tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar sampai lembut & mateng sekitaran dua puluh menit, seterusnya angkat & tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar siap untuk di sikat atau dapat simpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Seumpama kamu ingin kualitas ceker yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang itu jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling harus adalah untuk mengeliminasi aroma amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker selepas itu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut angkat & tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, lalu Jemur hingga garing.

Sesudah kering kemudian di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melesapkan bau amis pada cekernya, lantas masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jd membesar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng lagi biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar siap buat dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, akibat harganya yang lumayan menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri & hasilnya melegakan, begitu jadi, spontan disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai ceker tertutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan benar2 garing, angkat terus tiriskan & kalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar bikin krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Tampaknya karena saya nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Tapi ga nyesel sih, berupaya membikin ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334