Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa nang nggak mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam masa datang kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat sedap saat kita olah mjd keripik cakar, yaa betul anda nggak salah lihat ialah krupuk cakar ayam. Krupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kerupuk kaki ayam jd makanan ringan nang sesuai buat siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru yg sdh muncul pecinta istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, begitu jua krupuk kaki ayam itu juga ada peminat tertentu juga. Untuk membikin keripik kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, semisal kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tak mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, krupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi misalnya kamu buat keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan musti bagus. Kemudian, ini ialah 5 kiat utk membuat keripik cakar ayam nang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya dan selepas itu basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nan telah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

dan masak kaki ayam hingga lunak serta mateng sekitar sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready untuk di camil / bisa simpan di tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Jikalau kamu kepingin permukaan cakar yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling krusial ialah untuk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, lantas Jemur sampai kering.

Sesudah kering selanjutnya di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 30 menit kemudian goreng lagi agar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik ceker matang buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadi coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah selesai digoreng, terang-terangan diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam serta aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan lantas goreng ulang sampai dengan benar-benar garing, naikkan seterusnya tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba membuat kripik cakar ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Tampaknya akibat aku enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun ga menyesal sih, berusaha mengolah kripik ceker ini. Karena benar benar enak. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selepas cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih berikut masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Misalnya sudah, angkat 1 ceker, kupas ceker ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, enggak saya buang, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan biar minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut kalau sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah tdk ada busanya tandanya keripik cakar tlah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nang enggak paham cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut kaki ayam era menghadiri bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat lezat ketika kita olah mjd kripik ceker ayam, yaa benar kamu tidak salah lihat yakni keripik ceker ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik cakar jadi makanan ringan yang cocok bagi siapa pun, layaknya umpamanya keripik paru nan sudah menyimpan peminat spesial dari puluhan thn yg lalu nan sangat setia, semacam itu pula kerupuk ceker ini jua terdapat peminat spesial juga. Guna membuat kripik cakar itu mudah-mudah susah, lamun kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya ngk besar usai digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi andaikata kamu membuat kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Sesudah itu, ini yaitu sejumlah jalan untuk membuat kripik kaki ayam nang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya dan selepas itu cuci hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nan sdh dibersihkan tadi masukkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Berikutnya masak ceker sampai dengan empuk & mateng sekitaran 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready utk di nikmati atau dapat menyimpan di tempat toples plastik dll.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Semisal kamu menginginkan permukaan cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut juga menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling wajib yakni untuk menyirnakan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sewajarnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut ambil serta tiriskan selanjutnya hilangkan tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering selanjutnya digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker & cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, berikut masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker menjadi melar namun permukaannya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng kembali biar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa kripik cakar ayam siap utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, sebab harganya nan cukup mahal jadinya coba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, kontan dimakan oleh keluarga alhasil dalam sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam dan taburi soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng kembali sampai benar-benar kering, naikkan seterusnya tiriskan & jika dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Boleh jadi akibat aku enggak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, mencoba mengolah keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya utk memasak ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih berikut masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker, kupas ceker ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, tak sy cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berikut bila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tidak ada buihnya ciri kripik cakar sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tdk tahu cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat maknyuss ketika kita olah menjadi krupuk cakar, ya betul anda tak salah baca adalah kerupuk kaki ayam. Kerupuk cakar telah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk cakar mjd snack yg cocok untuk siapa pun, sepatutnya misal keripik paru nang sudah ada penggemar khusus dari puluhan th nan lalu nan sangat setia, semacam itu pun keripik cakar ini pula punya pecandu spesial juga. Utk buat keripik ceker tersebut gampang2 sulit, andaikata kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, mungkin krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya ngk mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita bisa coba terus, lebih-lebih lagi misalnya kita membikin krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Berikut, ini merupakan sebanyak kiat untuk membikin kripik cakar ayam yg dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya & lalu kumbah hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nan sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Berikutnya rebus cakar sampai dengan empuk serta matang kurang lebih 1/3 jam, kemudian pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready buat di makan atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Bila kita ingin tekstur ceker yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling Kudu yakni untuk melesapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kita rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar selepas itu masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lantas pisahkan tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering sesudah itu digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam & cuci bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada cekernya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jd mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng sekali lagi agar renyah krezz & kering istimewa, taraaaa keripik ceker matang untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, sebab harganya nan cukup menguras kantong jadi coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, begitu selesai, spontan dimakan oleh keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker dan campur sampai ceker ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat berikut tiriskan & apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di You Tube, guna kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Boleh jadi karena sy nggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi enggak menyesal sih, nyoba mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334