Tag: Tutorial Keripik Ceker

Siapa nang nggak kenal ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam saat datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya jadi kerupuk cakar ayam, iya benar kamu tidak salah lihat ialah keripik ceker. Kerupuk kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik cakar mjd kudapan yg pas bg siapa saja, sepantasnya umpamanya keripik paru sapi nang telah tampak peminat istimewa dari puluhan th nang lalu yg amat setia, seperti itu pun kerupuk cakar ini jua terdapat peminat eksklusif juga. Guna bikin keripik kaki ayam ini mudah2 susah, sekiranya anda baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, kira-kira keripik cakar ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya tidak mekar usai digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, krupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu dapat coba terus, justru lagi bila kita bikin kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib maknyus. Selepas itu, ini yakni beberapa kiat untuk membikin kripik cakar ayam yang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta lalu kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker yang telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 lima belas menit.

dan rebus kaki ayam sampai dengan empuk & mateng sekitaran sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar hingga bener2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikan sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready utk di camil / bisa ditaruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Bila kita kepingin permukaan cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut juga membuat ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling harus ialah buat melenyapkan bau amis serta lendir dari cakar, sewajarnya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker terus masak bersama garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut ambil dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering seterusnya digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa kripik ceker siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik ceker, oleh harganya yg lumayan mahal jadi mencoba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah mateng, refleks dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, angkat terus tiriskan dan misalnya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Krupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya membikin kripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, buat teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Tampaknya akibat sy ga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar, bersihkan ke toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang nggak mengerti kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat lezat sewaktu kita memasaknya menjadi krupuk cakar, iya benar anda nggak salah lihat yaitu kripik ceker ayam. Keripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk kaki ayam mjd snack nan klop bg siapa saja, seyogyanya misal keripik paru nang tlah hadir penggemar tertentu dari puluhan thn yang lalu yg amat setia, sedmikian itu pun kripik ceker terebut pun punya pecinta eksklusif juga. Untuk bikin keripik kaki ayam itu gampang-gampang susah, semisal kamu baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak mekar saat digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, terlebih lagi semisal anda bikin keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya musti nikmat. Selepas itu, ini yakni beberapa kiat untuk membuat kripik ceker ayam nang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & selepas itu kumbah sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Cakar nan sudah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai empuk serta masak kurang lebih dua puluh menit, selanjutnya angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai bener2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seumpama tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar siap untuk di makan atau dapat menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur kaki ayam nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu juga membuat cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu buat membuang aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepatutnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil serta tiriskan berikut pisahkan tulang tulannya, selanjutnya jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering selepas itu digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan bersihkan, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi membesar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, terus angkat, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng lagi supaya renyah krezz serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ready buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk ceker, gara-gara harganya yg lumayan mahal lantas coba menggorang sendiri dan produknya menggirangkan, setelah jadi, langsung diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan masukkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan ceker dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan terus tiriskan & bila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha buat krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, utk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Kelihatannya berhubung sy ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Namun tidak menyesal sih, mencoba membuat ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Bila sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, enggak aku ambil, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan supaya minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian bila sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah enggak ada busanya cirinya kripik ceker tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yang ngk mengetahui kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak ketika kita olah jd keripik kaki ayam, yaa benar kamu ngk salah lihat adalah keripik cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker jd camilan nang klop bg siapa pun, semestinya umpamanya kripik paru yg sdh hadir pecandu istimewa dari puluhan th nang lalu nan amat setia, semacam itu pun kripik kaki ayam itu pun terdapat pecinta khusus juga. buat buat krupuk cakar tersebut mudah susah, seumpama kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk cekernya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mekar ketika digoreng, kerupuk cakar mjd keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa ya anda dapat coba lagi, sampai-sampai lagi semisal anda membikin keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib baik. Lalu, ini adalah sejumlah kiat untuk membikin keripik kaki ayam nang dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya dan seterusnya kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

Kemudian rebus kaki ayam hingga lembut serta matang sekitaran sepertiga jam, kemudian angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam hingga benar-benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar siap utk di nikmati / dapat ditaruh pada wadah toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Seumpama kita ingin kualitas kaki ayam nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yg paling mesti ialah buat menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajarnya anda rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk ambil serta tiriskan berlanjut hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering selepas itu di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar lamun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 30 menit selepas itu goreng kembali agar renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker, lantaran harganya yg lumayan menguras kantong jadinya coba membuat sendiri dan hasilnya menggirangkan, setelah matang, langsung diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam dan sejumput soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai dengan betul betul kering, angkat seterusnya tiriskan & semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba bikin kripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, guna cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Agaknya gara-gara sy tak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun enggak kecewa sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Masak air sampai mendidih selepas itu masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Apabila sudah, ambil satu ceker, belah ceker dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tdk sy buang, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berikut kalau sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah enggak berbuih cirinya kripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334