Tag: Resep Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa nang nggak tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat lezat sewaktu kita olah jd kripik kaki ayam, ya benar anda enggak salah baca merupakan krupuk kaki ayam. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik kaki ayam jd kudapan nan sesuai buat siapa pun, seyogyanya semisal keripik paru sapi yg telah menyimpan penggemar tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang amat setia, semacam itu pula kerupuk ceker itu pun ada peminat eksklusif juga. buat membuat krupuk kaki ayam tersebut mudah mudah susah, sekiranya kamu baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik cekernya tidak mekar semasa digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, terlebih lagi sekiranya anda membuat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti maknyus. Lalu, ini yaitu sejumlah ikhtiar guna membikin keripik kaki ayam nan dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya & seterusnya kumbah hingga benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nan sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Selanjutnya rebus ceker hingga empuk & masak sekitar dua puluh menit, lebih jauh pindah serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar hingga betul betul garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar ready untuk di nikmati atau dapat simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Jika anda menginginkan permukaan kaki ayam nan kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini jua membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling vital yaitu utk menghapuskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sewajarnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang2nya, selepas itu Jemur sampai garing.

Sesudah kering berikut di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi membesar namun permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng sekali lagi biar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam siap buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, gara-gara harganya nan lumayan menguras kantong lantas coba bikin sendiri & produknya menggirangkan, begitu jadi, serta-merta disikat oleh keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan serta tiriskan seterusnya goreng lagi sampai benar2 kering, angkat terus tiriskan dan seumpama dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya buat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, buat cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Tampaknya lantaran saya tak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi ga menyesal sih, berupaya buat ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk mengerti ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat nikmat saat kita memasaknya jadi kerupuk ceker ayam, ya benar kamu nggak salah lihat yaitu krupuk cakar. Krupuk ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik kaki ayam jd makanan ringan yg klop utk siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru nan telah memiliki penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang amat setia, serupa itu jua kripik cakar ini pula punya pecandu khusus juga. Guna bikin kerupuk ceker ini mudah2 sulit, jikalau kita baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya nggak besar setelah digoreng, kripik cakar menjadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi kalau anda membuat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib baik. Kemudian, ini adalah lima upaya guna bikin kerupuk cakar ayam yg dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya & berikutnya basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nan tlah dibersihkan semual campurkan ke bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

dan masak ceker sampai dengan lembut & mateng sekitaran sepertiga jam, lantas angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & kripik cakar siap buat di camil / bisa menyimpan di tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikata anda ingin tekstur kaki ayam nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling wajib adalah utk membuang aroma amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya kita rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Cara Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lebih jauh masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lunak ambil dan tiriskan selanjutnya buang tulang dari kulitnya, selepas itu jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering terus goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat membuang aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker menjadi mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng kembali biar renyah kress & garing optimal, taraaaa kerupuk cakar siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya yg agak mahal jadinya coba buat sendiri & produknya mengenyangkan, setelah jadi, langsung diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker & campur sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan terus goreng kembali sampai benar-benar garing, angkat terus tiriskan dan misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha bikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di youtube, utk metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Agak-agak berhubung sy nggak ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi ga kecewa sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker, belah ceker ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan aja, tidak saya ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja ya, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan supaya minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tdk berbusa cirinya kerupuk cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yang tidak paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat enak waktu kita memasaknya menjadi kerupuk cakar, iya benar kamu enggak salah lihat adalah keripik cakar. Krupuk kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik ceker jd snack nan pas utk siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru nan tlah terlihat pecandu istimewa dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, begitu pun kerupuk cakar terebut juga terdapat penggemar eksklusif juga. buat membuat kerupuk cakar itu mudah mudah sulit, kalau kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, agak-agak kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya enggak mengembang setelah digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi bila kita membikin keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti nikmat. Lalu, ini yaitu lima usaha untuk bikin krupuk ceker ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker nan telah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus kaki ayam hingga empuk & mateng sekitar dua puluh menit, sesudah itu pindah & tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap utk di nikmati / bisa simpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Lamun kamu menginginkan tekstur kaki ayam nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua membuahkan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling vital adalah untuk melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu masak bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak angkat serta tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, selanjutnya Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jd mekar namun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam kemudian digoreng kembali supaya renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kerupuk ceker siyap buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya yg agak menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah selesai digoreng, serentak disikat sama anggota keluarga walhasil dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam dan campuri soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan & jika dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya membuat keripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Barangkali oleh aku nggak diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi ngga menyesal sih, belajar membikin keripik ceker ayam ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Apabila sudah, ambil 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, ngk saya buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, terus bila sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah enggak berbuih cirinya kerupuk cakar sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334