Tag: Resep Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yang tidak paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat lezat waktu kita masak menjadi kerupuk kaki ayam, ya benar kamu ngk salah baca adalah krupuk cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik cakar jd camilan yang sesuai utk siapa pun, sememangnya semisal kripik paru yang tlah tampak pecinta tertentu dari berpuluh puluh thn nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pun kripik cakar itu juga punya pecinta istimewa juga. Guna buat krupuk kaki ayam tersebut gampang gampang sulit, semisal anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tdk besar usai digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi seandainya kamu bikin krupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti bagus. Selanjutnya, ini merupakan lima usaha utk membikin krupuk cakar ayam yang dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya serta lantas cuci sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg tlah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus ceker sampai dengan empuk dan mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan krupuk ceker ready buat di camil atau dapat menyimpan pada wadah toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Misalnya anda menginginkan kualitas kaki ayam yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai itu juga melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling harus yaitu utk mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar ayam, sebaiknya kita rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah empuk ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, seterusnya jemur dipanas matahari hingga kering.

Sehabis kering terus goreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd melar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, diamkan setengah jam berlanjut goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa keripik cakar beres untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk ceker, gara-gara harganya yg lumayan mahal jadinya mencoba membikin sendiri & produknya menuntungkan, setelah jadi, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan Utama:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan lalu goreng ulang hingga benar-benar garing, naikkan seterusnya tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba membikin kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, utk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Kelihatannya karena sy tak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun tdk nyesel sih, mencoba bikin krupuk cakar ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar, kupas ceker ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, ngk aku buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berlanjut andai sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tidak berbusa cirinya kripik cakar ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak mengerti kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita olah mjd krupuk kaki ayam, yaa betul kamu ngk salah baca yaitu krupuk cakar. Kripik ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik kaki ayam jadi snack nang sesuai bg siapa pun, seharusnya contohnya keripik paru yg tlah tampak pecinta istimewa dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, semacam itu jua keripik ceker itu jua terdapat peminat istimewa juga. buat buat keripik cakar tersebut mudah-mudah susah, lamun kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda2, kelihatannya krupuk cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya nggak besar usai digoreng, krupuk cakar mjd keras, kripik ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, terlebih lagi seandainya anda buat kripik ceker utk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti maknyus. Berikut, ini merupakan sebanyak metode utk membuat kripik ceker ayam nang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & seterusnya basuh sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Cakar nang tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Selepas itu masak kaki ayam sampai dengan empuk dan masak kurang lebih dua puluh menit, dan pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap buat di camil atau dapat ditaruh pada tempat toples dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Jika kamu menginginkan kualitas kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan itu jua menghasilkan ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling mesti yakni utk melepaskan aroma amis dan lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering selepas itu goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar dan cuci hingga bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jd membesar namun permukaannya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan 30 menit selepas itu goreng lagi supaya renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam siap buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker ayam, gara-gara harganya nang lumayan menguras kantong jadinya coba memasak sendiri dan produknya menuntungkan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam & masukkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan & semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha buat kerupuk cakar ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, utk metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Bisa jadi sebab saya ga ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi enggak nyesel sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul lezat. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nan nggak tahu kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat sedap ketika kita masak jadi krupuk cakar ayam, yaa betul anda tidak salah lihat adalah kripik cakar. Kerupuk kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk kaki ayam jd snack yang sesuai bagi siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru nan tlah menyimpan penggemar istimewa dari puluhan th nan lalu nan amat setia, sedmikian itu juga keripik cakar itu pun punya pecinta tertentu juga. Guna membuat keripik kaki ayam tersebut gampang-gampang susah, jikalau kamu baru mulai agak-agak hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak mengembang selesai digoreng, kripik cakar mjd keras, keripik kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, namun tak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, apalagi lagi jikalau anda buat kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Lalu, ini adalah lima metode untuk bikin keripik kaki ayam yg dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan dan basuh sampai betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar nan telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

dan masak ceker sampai empuk serta masak sekitar sepertiga jam, dan pindah & tiriskan, letakkan ceker di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikan tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam siap buat di sikat atau bisa simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Kalau kita kepingin permukaan ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut jua membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling harus adalah untuk membuang aroma amis & lendir dari ceker, seharusnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembek ambil & tiriskan selanjutnya buang tulang-tulangnya, lebih jauh jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering lalu di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar & bersihkan, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar tapi permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan 30 menit kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress serta kering istimewa, taraaaa keripik ceker ayam siap buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, lantaran harganya nang cukup menguras kantong akhirnya coba buat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu mateng, terus diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam & aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng lagi sampai dengan betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba bikin keripik cakar sendiri. Bekal browsing di You Tube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Agak-agak karena sy tdk dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi ga kecewa sih, belajar membuat ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334