Tag: Resep Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nan enggak kenal ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam ketika mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga sangat enak ketika kita olah jadi kerupuk ceker ayam, yaa betul kamu tak salah lihat ialah kripik cakar ayam. Krupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik cakar jadi camilan nan sesuai bg siapa saja, sepantasnya contohnya kripik paru sapi nang tlah tampil pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, serupa itu juga kripik kaki ayam ini juga punya penggemar istimewa juga. Guna buat keripik ceker tersebut mudah mudah susah, kalau kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya tidak besar sewaktu digoreng, keripik cakar mjd keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, justru lagi andaikata kamu buat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Lebih jauh, ini ialah segenap teknik guna membuat krupuk ceker ayam yang bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya dan lalu kumbah sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nang sudah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai empuk serta matang sekitar 1/3 jam, lalu angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready buat di sikat / bisa menyimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Jikalau kamu kepingin kualitas kaki ayam nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal tersebut juga menciptakan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling perlu yakni untuk membebaskan aroma amis & lendir dari cakar, sewajarnya anda rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak angkat & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melesapkan bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan tiga puluh menit lantas goreng lagi agar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam siap buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker, sebab harganya yg lumayan menguras kantong lantas coba memasak sendiri & produknya menuntungkan, setelah jadi, langsung dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker serta aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai benar-benar garing, angkat berikut tiriskan & andaikata dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya bikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, utk teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Sepertinya oleh saya tak dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Berhubung benar benar sedap. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, bersihkan dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg tidak mengerti kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat lezat sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker, yaa benar kamu ngk salah lihat adalah keripik cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk cakar menjadi kudapan yg klop buat siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru yg tlah tampak peminat khusus dari puluhan tahun nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam itu juga ada peminat eksklusif juga. buat bikin keripik kaki ayam itu mudah mudah susah, bila anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya ngk mekar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, terlebih lagi lamun anda membuat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Sesudah itu, ini adalah sejumlah taktik untuk bikin keripik kaki ayam yang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta berikutnya basuh sampai benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yg telah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai dengan lembek serta masak sekitar sepertiga jam, lantas angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam hingga benar benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready untuk di camil / bisa disimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Lamun kita menginginkan kualitas ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai tersebut jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling wajib yakni untuk menyirnakan aroma amis dan lendir dari cakar, seharusnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, berlanjut Jemur hingga garing.

Selepas kering selanjutnya goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali supaya renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa krupuk ceker siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya yang agak mahal akhirnya mencoba buat sendiri & produknya membahagiakan, setelah matang, terang-terangan diserbu sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & campur hingga cakar ayam tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan terus goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan seandainya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar buat krupuk cakar ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Agaknya lantaran aku ga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak nyesel sih, berusaha mengolah ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Setelah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 cakar, kupas ceker dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak sy buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berikut tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, kemudian seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah enggak berbusa ciri kerupuk cakar telah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik cakar, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang ngk mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat sedap sewaktu kita masak jd keripik ceker, ya benar anda tidak salah lihat merupakan kripik cakar ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik cakar jadi makanan ringan nang pas bg siapa pun, sebaiknya umpamanya keripik paru yg tlah hadir pecandu khusus dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam itu pun ada peminat istimewa juga. buat membikin krupuk ceker itu mudah-mudah susah, andai kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, barangkali keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya tak mekar ketika digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu dapat coba lagi, terlebih lagi lamun anda buat keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus baik. Seterusnya, ini merupakan lima upaya untuk bikin krupuk ceker ayam nan dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & sesudah itu cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya masak kaki ayam hingga lembut serta masak sekitar sepertiga jam, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai bener bener garing dengan pepe di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam ready utk di makan atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Apabila anda ingin tekstur kaki ayam nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti adalah untuk menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, sepatutnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam terus rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk ambil dan tiriskan terus buang tulang2nya, lalu jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering sesudah itu goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar serta cuci hingga bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membebaskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker mjd membesar tetapi permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan 30 menit terus goreng kembali biar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam ready buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, oleh harganya yg lumayan mahal jadinya coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah matang, refleks disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam dan taburi soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan berlanjut goreng kembali hingga betul-betul garing, angkat lalu tiriskan dan misalnya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membikin krupuk cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Agaknya karena aku tidak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, nyoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selepas ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih berikut masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sudah diambil, jadi aku biarkan aja, enggak sy ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selepas itu jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk ada busanya ciri keripik cakar sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334