Tag: Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nan enggak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika hadir kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat lezat ketika kita masak menjadi kripik ceker ayam, iya benar anda tak salah baca yakni kripik ceker ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik ceker jd kudapan nang sesuai utk siapa pun, seharusnya misal kripik paru sapi yg sudah hadir pecandu spesial dari puluhan thn nan lalu nan amat setia, seperti itu jua keripik cakar ini pula punya penggemar eksklusif juga. buat membuat kerupuk cakar itu mudah-mudah sulit, lamun kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk mengembang usai digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, justru lagi jika kamu membuat kripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Lalu, ini ialah lima usaha untuk membikin krupuk cakar ayam yang dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta selepas itu basuh sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker yg sudah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nan telah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira 15 menit.

Seterusnya masak cakar sampai lembek serta matang sekitar sepertiga jam, lalu angkat serta tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga benar2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker ready untuk di sikat atau dapat ditaruh pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Semisal kamu kepingin kualitas cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini juga mewujudkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yg paling krusial adalah buat menyirnakan aroma amis & lendir dari cakar, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar seterusnya rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak ambil dan tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering seterusnya goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jadi mekar tetapi teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng hingga kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam selepas itu goreng kembali supaya renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam siap utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik ceker ayam, oleh harganya yang lumayan mahal akhirnya mencoba membuat sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, setelah jadi, serta-merta dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan Baku:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam & masukkan soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai ceker tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai benar-benar garing, naikkan selepas itu tiriskan & jika dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Agak-agak gara-gara aku tak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Namun enggak nyesel sih, mencoba membuat ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, masak air seperlunya guna memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan ceker. Masak kira kira 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Apabila sudah, angkat 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi sy biarkan saja, tak saya ambil, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan biar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selepas itu kalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya ciri kripik ceker ayam sudah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang tdk tahu ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam era hadir kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun sangat nikmat waktu kita memasaknya menjadi kripik ceker, ya benar anda tidak salah lihat adalah kripik ceker. Kerupuk ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuat keripik kaki ayam jd snack yang klop buat siapa pun, sebaiknya contohnya kripik paru sapi yg sudah tampak pecinta istimewa dari berpuluh puluh thn nang lalu nang sangat setia, semacam itu jua kripik cakar itu pun ada peminat spesial juga. Utk membuat kerupuk kaki ayam ini gampang2 susah, semisal kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik cekernya remuk, kerupuk cekernya nggak mengembang semasa digoreng, keripik cakar menjadi keras, krupuk cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda dapat coba terus, malah lagi andai anda membikin kripik ceker buat dijual lagi, jadi keunikannya wajib maknyus. Selanjutnya, ini merupakan sebanyak teknik guna membuat keripik ceker ayam nang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya dan sesudah itu bilas hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang telah dibersihkan semual campurkan ke bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak cakar sampai lembek dan mateng sekitaran dua puluh menit, selanjutnya angkat & tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker siap buat di camil atau bisa ditaruh ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Kalau kamu menginginkan tekstur kaki ayam yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara ini jua menghasilkan ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling Kudu yakni untuk mengenyahkan bau amis & lendir dari kaki ayam, seyogyanya kamu rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar selanjutnya masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk ambil serta tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, lebih jauh Jemur sampai dengan kering.

Sehabis kering berlanjut di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar dan cuci hingga bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jd mekar namun permukaannya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, berikut angkat, tiriskan 1/2 jam lantas goreng kembali supaya renyah kress & garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ready buat dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik cakar ayam, akibat harganya yang cukup mahal jadi coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah mateng, langsung diserbu sama keluarga kemudian dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam serta campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi hingga betul2 kering, naikkan terus tiriskan dan andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha buat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Barangkali gara-gara sy nggak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Namun tidak nyesel sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira satu jam.

Bila sudah, ambil satu ceker ayam, kupas ceker dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak saya ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk hingga merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya jikalau sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tak ada busanya cirinya kripik cakar telah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg enggak tahu cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat lezat saat kita olah jd kripik cakar ayam, iya betul anda tidak salah baca merupakan keripik ceker. Kerupuk cakar telah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun ketika ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik ceker jadi kudapan nan pas bagi siapa saja, sepatutnya semisal keripik paru nang sdh tampak pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun nan lalu yg sangat setia, semacam itu jua krupuk cakar terebut juga terdapat pecinta eksklusif juga. buat bikin krupuk kaki ayam itu mudah2 susah, andaikan anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tak besar ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, terlebih lagi lamun anda membuat keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan wajib lezat. Seterusnya, ini adalah segenap teknik untuk bikin kerupuk kaki ayam yang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya & berikutnya cuci hingga betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian masak kaki ayam sampai lunak & mateng sekitar 1/3 jam, lalu angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan benar2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready buat di sikat / dapat menyimpan pada tempat toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Jika kita ingin kualitas ceker yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nang paling perlu ialah untuk membebaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Kiat Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar sesudah itu masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, sesudah itu jemur diterik matahari hingga garing.

Sehabis kering lebih jauh di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Buat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat membuang aroma amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam seterusnya digoreng kembali biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam beres buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, lantaran harganya nang lumayan mahal lantas coba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker serta campur sampai ceker tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi sampai betul betul garing, naikkan lalu tiriskan & semisal dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membikin krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, untuk metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesusahan. Kelihatannya sebab aku tak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tetapi ga menyesal sih, nyoba bikin ini. Karena betul betul sedap. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram cakar, bersihkan dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334