Tag: Keripik Kulit Ceker Ayam

Siapa yang nggak paham kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam era menghadiri hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat sedap sewaktu kita memasaknya jadi keripik cakar, yaa betul anda enggak salah baca yaitu krupuk cakar ayam. Krupuk ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan keripik cakar jd makanan ringan nang klop untuk siapa saja, seharusnya semisal kripik paru nang telah mempunyai peminat eksklusif dari puluhan thn yg lalu nan sangat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam itu pun punya penggemar spesial juga. Untuk buat kripik cakar ini gampang2 susah, jika anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya nggak mengembang selesai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi apabila kita membuat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti enak. Selanjutnya, ini merupakan lima proses untuk bikin keripik cakar ayam yang dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta dan basuh hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar yang tlah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai lembek serta masak sekitaran sepertiga jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar & keripik cakar siap untuk di makan atau bisa disimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang itu jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial ialah buat membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker, sememangnya kita rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembek ambil dan tiriskan lalu buang tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering seterusnya digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menghilangkan bau amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya naikkan, diamkan 30 menit kemudian digoreng lagi supaya renyah kress dan kering istimewa, taraaaa keripik cakar ayam ready buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, akibat harganya nang lumayan menguras kantong jadinya mencoba buat sendiri & produknya menyenangkan, setelah jadi, terus diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam serta taburi soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng ulang sampai dengan benar-benar garing, naikkan berikut tiriskan & andaikata dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha membuat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Tampaknya karena saya enggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Namun ngga nyesel sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nang tdk mengetahui ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat nikmat waktu kita olah mjd krupuk ceker ayam, iya betul anda ngk salah lihat ialah keripik cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk kaki ayam menjadi makanan ringan nang pas buat siapa saja, sepatutnya umpamanya kripik paru nang sudah ada peminat tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu nang amat setia, seperti itu pun krupuk cakar terebut pula punya pecandu eksklusif juga. Untuk membuat keripik ceker itu mudah mudah sulit, semisal kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, agaknya kripik cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tak besar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa ya anda dapat mencobanya terus, apalagi lagi apabila kita buat krupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Selanjutnya, ini yakni lima kiat untuk membuat krupuk ceker ayam nang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan kemudian cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nang sdh cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu yg sudah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurleb 15 menit.

Lebih jauh masak kaki ayam hingga lembek dan mateng sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai bener bener kering dengan pepe di bawah panas matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar siap utk di nikmati atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Misalnya kamu kepingin kualitas ceker nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu jua menjadikan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling harus adalah buat mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar, selayaknya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker berlanjut rebus dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lantas hilangkan tulang tulannya, kemudian Jemur sampai kering.

Setelah kering lebih jauh digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Buat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker serta bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melesapkan bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalam.

Setelah direndam, ceker jadi membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan setengah jam seterusnya goreng kembali agar renyah kress dan kering optimal, taraaaa krupuk cakar siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik cakar, oleh harganya yang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan produknya memuaskan, setelah selesai digoreng, serta-merta diserbu sama keluarga walhasil dalam sekejap langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul2 kering, angkat berlanjut tiriskan & apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar membuat krupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di You Tube, buat cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Barangkali akibat sy enggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, belajar bikin keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi aku biarkan aja, ngk aku ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selanjutnya andai sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tak berbusa tanda krupuk cakar sdh garing. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg tidak kenal cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat maknyuss saat kita masak mjd kerupuk cakar, iya betul anda enggak salah lihat yaitu kerupuk ceker ayam. Kerupuk ceker sudah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi saat ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar jd snack yang klop utk siapa saja, seharusnya semisal kripik paru sapi yang telah tampak peminat khusus dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun keripik cakar itu pun terdapat pecandu eksklusif juga. Utk bikin kripik cakar itu mudah mudah susah, lamun kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya ngk mekar saat digoreng, keripik ceker menjadi keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi andai anda buat krupuk ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus lezat. Kemudian, ini adalah lima usaha utk bikin kripik ceker ayam nang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya serta berikutnya basuh hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Kemudian masak cakar sampai lunak & mateng kurang lebih 20 menit, lebih jauh angkat serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready utk di camil atau bisa taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Andai kita menginginkan tekstur cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial ialah buat mengenyahkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam seterusnya rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai garing.

Selesai kering kemudian di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Cara Buat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta cuci bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi melar lamun teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam ready buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, sebab harganya nang cukup menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah jadi, kontan diserbu sama keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan ceker serta campur sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan seterusnya goreng lagi sampai benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan & andaikan dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba bikin kerupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di youtube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Tampaknya oleh aku nggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi ga kecewa sih, mencoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, didihkan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan cakar. Olah selama 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak saya cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian andai sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah ngk ada busanya ciri krupuk cakar telah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334