Tag: Keripik Kulit Ceker Ayam

Agen Keripik Ceker Kirim Ke Ciamis

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Kripik Ceker Ayam, No 5 Mengejutkan

Keistimewaan Dahsyat kripik cakar ayam, No 5 Mengagumkan – kerupuk kaki ayam adalah hidangan khusus Indonesia. Benar disenangi oleh lingkungan dewasa maupun anak2. Rata-rata orang sdh tahu snack yg enak, nikmat, dan sehat ini. Sebetulnya sederhana saja produksinya, dari ceker yg dibalut tepung bumbu istimewa
& digoreng. Akan tetapi guna membuat nan enak, kriukk, dan tahan lama garingnya jelas aja diperlukan taktik serta kepintaran tertentu membuat keripik ceker tsb.Agen Keripik Ceker Kirim Ke Ciamis

Manfaatnya nyatanya nggak main-main. Semnjak dulu kaki ayam ternama sebagai kudapan nan syarat tingkat gizi terkemuka bagi anak2 bayi, balita, dan nang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu sewaktu-waktu mengasih camilan tersebut bg dikonsumsi untuk sikecil. Utk bayi yang masih belum mampu makan padat, diolahkan kaldu kaki ayam. Utk anak lebih besar telah mampu dipotong-potong & dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sedang bagi yg lebih gede lagi lebih variatif karuan. Dpt tambahkan ke dalam sayur sop, kombinasi sayuran lain, digoreng, dibalado, serta nan nggak kalah gurih yaitu dimasak mjd kripik.

Kemaslahatan Kripik Ceker Ayam Yg Blm Banyak Diketahui

Biarpun harga kripik cakar ayam terhitung lumayan mahal sd mencapai 190.000 per kgnya, tapi fansnya tdk menyurut. Buat berita, enam sd delapan kg bahan utama kaki ayam ternyata hanya bisa menjadikan satu kilogram krupuk ceker. Lazim aja tarifnya tinggi. Ya nilai nang tinggi jikalau dibandingkan dengan kualitas & kemaslahatan serta lezatnya nang diperolah, apalah gunanya kan. Memang sedianya apa keistimewaannya, apakah memang betul sebanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tersebut yakni fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kemaslahatannya ialah sebagai pendukung sirkulasi nang sehat pada darah. Selain itu jua berfungsi dalam rangka menyehatkan saraf, baik utk sistem cerna, serta benar-benar ramah untuk kesehatan jantung. Wahhh nyata kemaslahatannya cukup penting ya. Sebaliknya tampaknya cuma makanan nang tidak prestisius, cakar ayam. Tak sedikit orang bahkan melisankan orang nang senang mengkonsumsi ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, apabila mereka tahu kegunaannya nan baik jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi hidangan tsb.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Urusan gusi enggak tetap berawal dari kerusakan gigi. Nyatanya gusi yang sakit sanggup gara-gara oleh kurangnya nutrisi dan vitamin. Nah cakar rupanya dpt meninggikan kesehatan gusi ialah dengan tindakan menyempurnakan kandungan nutrisi beberapa zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang dibutuhkan bagi mendukung kesehatan gusi. Jadi andai anda pecandu ceker ayam & produk lainnya kayak kripik kaki ayam, jangan ragu utk selalu memakannay supaya kesehatan dalam & luar tubuh lebih baik.

3. Menahan kerapuhan tulang

Ceker tdk cuma berkhasiat bagi anak kecil nang masih pada masa perkembangan aja. Laporan bernilainya adalah kandungan glukosamin yg dapat menaikkan kekuatan sendi. Dampaknya mereka yg teratur makan ceker mampu terhindar dari nyeri sendi & penyakit bengkak sendi. Kita ngerti bahwa perkara paling wajar pada lansia yakni perihal persendian. Tdk cuma itu kerapuhan tulang dpt dicegah sebab kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga sangat berfungsi dalam rangka mencegah kerapuhan tulang.

4. Membantu upaya pemulihan

Satu lagi khasiat kaki ayam adalah mempercepat jalan pengobatan. Zat apa yang ada di ceker ayam nan bisa menunjang body dlm masa pemulihan? Ada protein dan kalsium di dalam ceker. Ke-2 nutrisi itu betul mendukung upaya alih generasi otot, saraf, serta tulang. Kelihatannya segenap orang nggak berpikir alangkah kandungan nutrisi & keistimewaannya nang sangat luarbiasa buat kesehatan. Bila bersih pengolahannya lalu kripik cakar ayam dpt mjd jalan keluar masakan menyehatkan & lezat bagi keluarga.

5. Terdapat tidak sedikit kolagen

Andaikata tadi di atas tlah dikatakan bahwa kaki ayam serta masakkanya bermanfaat bagi kesehatan jantung, lalu yang ini amat bermanfaat untuk membantu penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi demikian ini, informasinya pada cakar ayam tersebut muncul kandungan kolagennya lho. Ingat apa itu kolagen? Kolagen ialah zat nan biasanya muncul di buah-buahan nang mempunyai kandungan vitamin C nan betul bagus untuk kejelitaan kulit & kelentukannya. Selain itu zat ini jua seperti dengan kolagen yang hadir pada sayur-mayur berdaun hijau. Bukan ini saja, wujud komposisi pembuluh darah jadi lbh kuat serta lapisan sistem pencernaan terpelihara dengan baik. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Ciamis

Resep keripik Ceker Ayam Nang Gurih Renyah

Produksi kripik ceker itu memang ngk sulit. Tapi waktu nan dibutuhkan memang sedikit lama. Proses produksinya awal mulanya dengan pemisahan tulang serta kulit ari kaki ayam. Jangan sampai lupa mencuci terlebih dulu hingga bersih yaaa lantaran bagian kaki ayam yaitu bagian nan kotor akibat kerap terpapar tanah serta kotoran2 tempat ayam mencari makan. Selesai ini rendam ceker selama seperenam jam. Rendamannya bukan air biasa namun dengan air kapur.

Manfaat utk rendaman tadi buat menghilangkan lendir. Seterusnya ini untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan seterusnya ini yakni mencampurkan bumbu bumbu nang tlh halus. Ratakan bumbunya sehingga melesap. Dpt juga dengan usaha merendam cakar ayam dalam bumbu & biarkan kira2 15 menit.

Bumbu-bumbu pembuatan keripik ceker ayam yg sediakan:

  • Satu kilogram cakar ayam / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Usai itu, jemur ceker lebih kurang lima sd enam hari pada terik matahari. Seandainya cuaca berawan / hujan lalu kaki ayam perlu disimpan terlebih dulu. Usai keadaan udara cerah, maka pengeringan ceker dapat dilakukan kembali. Pastikan terkena langsung pancaran matahari supaya hasilnya maksimal. Andai betul2 sudah [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng dan goreng cakar ayam hingga mateng. Usai mateng, tiriskan dan keripik ceker ayam ready dimakan. Agar lebih awet garingnya, masukan dan simpan di tempat kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker ayam nan bisa kita coba di rumah. Kenyataannya tdp banyak lagi produk ceker ayam nang dpt diolah. Semua terserah kegemaran dengan jalan apa ingin menikmati cakar. Guna snack keluarga, hanya dengan cara-cara sederhana. Sebaliknya guna wirausaha supaya proses produksi tidak terganggu, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau dalam rasio kecil, dapat dipakai pengeringan dengan terik matahari saja. Tetapi guna rasio gede amat repot karena kebutuhan sinar mentari nang ngga pasti. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Ciamis

Buat bahan kesetaraan, andai pakai oven pengering maka masa pengeringan bisa dihemat betul banyak. Jikalau mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan dapat memakan tempo sampai dengan 6 hari. Padahal menggunakan oven pengering, cukup sekitaran 18-24 jam satu hari (sehari malam saja). Ayo padankan, produksi dapat dinaikkan sejumlah enam ratus persen. Buat perdagangan online kendala nang agak banyak terjadi ialah proses packaging & pengiriman berkat memang produk tsb cukup rentan hancur membutuhkan volume yang gede buat 1 kilogramnya saja. Jadi packing kudu terjamin mungkin agar tak hancur sebelum sampai konsumen pula membutuhkan dus khusus yang kuat.

Jadi bagi kamu nan memang senang dengan ceker, lanjutkan kebiasaan sehat itu. Konsumsilah selalu ceker ayam. Buat yg belum pernah mencobanya & ingin merasakan kebaikan supernya, jangan enggan utk mencicipnya. Seandainya nggak suka dengan cara mengkonsumsinya yg lumayan menyusahkan, lalu keripik kaki ayam ialah salah satu subtitusi makan ceker tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & sungguh lezat dimakan untuk lauk pauk. Selain itu pula amat cocok dimakan untuk snack. Hmm… sehat sekaligus renyah & maknyus.

Untuk Beli keripik ceker silakan ke no Telp. : https://wa.me/6287883014334

Proses Pembuatan Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang tidak mengetahui ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam era menghadiri bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat maknyuss waktu kita olah menjadi kripik cakar ayam, yaa betul anda enggak salah baca adalah krupuk cakar ayam. Krupuk ceker telah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik kaki ayam jd kudapan yg pas buat siapa pun, sepatutnya semisal kripik paru sapi yang sudah tampil peminat eksklusif dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, begitu pun kripik kaki ayam terebut juga terdapat pecinta tertentu juga. Utk buat keripik cakar ini mudah mudah susah, sekiranya kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, agak-agak kerupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cekernya nggak mengembang ketika digoreng, kripik cakar mjd keras, keripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, tambahan pula lagi jika kita membuat kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus lezat. Kemudian, ini merupakan sejumlah teknik untuk membikin keripik ceker ayam yg bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

  • satu kg kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan berikutnya basuh sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nang tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam hingga lembek & matang sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai bener2 kering dengan pepe di bawah terik matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap buat di camil / bisa disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk ceker ayam :

1. Lamun anda kepingin tekstur kaki ayam nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap itu jua menciptakan cakar itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling Kudu ialah untuk menyirnakan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg kaki ayam
  • Garam semaunya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar berlanjut rebus dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil serta tiriskan sesudah itu hilangkan tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering terus di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu btr telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cekernya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker mjd melar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 30 menit sesudah itu digoreng kembali biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa keripik ceker siyap utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, lantaran harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba membikin sendiri & produknya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, terang-terangan diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam & campur hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, angkat berlanjut tiriskan dan semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, untuk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Boleh jadi oleh aku enggak diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tetapi tdk nyesel sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul2 maknyuss. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Misalnya sudah, angkat 1 ceker, kuliti cakar dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, ngk saya ambil, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan supaya minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berlanjut jika sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak ada buihnya cirinya krupuk cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk cakar ayam, simpantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Harga Keripik Ceker

Uncategorized·

Siapa yang tdk kenal kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era datang kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat sedap saat kita memasaknya jadi kerupuk ceker ayam, yaa benar anda ngk salah lihat ialah krupuk cakar ayam. Krupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk ceker mjd kudapan yang pas bagi siapa saja, selayaknya umpamanya kripik paru yang sudah memiliki peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg amat setia, serupa itu pula keripik cakar terebut pula terdapat peminat tertentu juga. Untuk membikin krupuk ceker tersebut gampang gampang sulit, sekiranya kita baru mulai agaknya hasilnya akan beda beda, kelihatannya kripik kaki ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tidak besar ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, terlebih lagi jika anda membikin keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Selepas itu, ini ialah sebagian proses utk membikin keripik cakar ayam nang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan lantas kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan empuk & mateng kurang lebih sepertiga jam, seterusnya angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap utk di camil atau dapat menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Seandainya kamu ingin tekstur kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut jua menciptakan ceker tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling vital yakni utk melepaskan bau amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering kemudian digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Cara Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu bh telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • seprapat sdt ketumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, lantas rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd mekar namun permukaannya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam lalu digoreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siyap untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, lantaran harganya nang cukup mahal lantas mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu jadi, spontan dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan Utama:

  • setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
  • 1 sdt penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam & campur hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng lagi sampai dengan betul betul kering, angkat seterusnya tiriskan dan jika dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya membuat kripik cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Agak-agak sebab sy tdk diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi ngga kecewa sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

  • lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih terus masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih satu jam.

Kalau sudah, ambil 1 ceker, belah ceker ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tdk saya buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan biar minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, seterusnya jikalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah nggak ada buihnya cirinya krupuk cakar telah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334