Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Kerupuk Cakar Ayam, No 5 Hebat

Fungsi Dahsyat kerupuk cakar, No 5 Mengagumkan – krupuk ceker ayam yaitu kudapan khusus negara kita Indonesia. Sangat disukai oleh golongan orang tua dan anak-anak. Kebanyakan orang sudah mengetahui camilan nan gurih, sedap, serta sehat itu. Walhasil sederhana saja pembuatannya, dari cakar ayam nang dibalut tepung bumbu istimewa
serta digoreng. Akan tetapi buat produksi yang sedap, krenyes, dan tahan keringnya tentu sj diperlukan usaha serta keterampilan tertentu mengolah kerupuk ceker ini.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

keistimewaannya ternyata ngk main-main. Semnjak dulu ceker ayam kondang sebagai pangan nang syarat taraf gizi terkemuka bagi anak2 bayi, balita, & nang masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu kadang-kadang mengasih camilan tsb bg disantap buat anak-anak. Utk bayi nan masih blm bisa makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Bg anak lebih besar tlah sanggup dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sebaliknya buat nang lebih besar lagi lebih bervariasi sudah barang tentu. Bisa tambahkan ke dalam sayur sop, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, serta nan tidak kalah lezat yaitu digoreng jd krupuk.

Keistimewaan Krupuk Ceker Nan Belum Banyak Diketahui

Walaupun harga kerupuk cakar ayam terhitung agak mahal hingga mencapai 190.000 per kilogramnya, tapi pecandunya ngk berkurang. Bagi informasi, 6-8 kilogram bahan baku kaki ayam ternyata hanya dpt membangun satu kilogram kripik ceker. Normal doang tarifnya mahal. Yaa harga yg tinggi seumpama dibandingkan dengan kualitas & kegunaan serta nikmaytnya yang diperolah, apalah artinya kan. Memang memang apa kegunaannya, apakah memang sungguh sebanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu merupakan fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Fungsinya merupakan sebagai penunjang aliran nang sehat pada darah. Selain ini juga berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik bg sistem cerna, & benar baik bg kesehatan jantung. Wahhh nyata fungsinya cukup penting ya. Sedang kelihatannya hanya pangan nan enggak berkelas, ceker ayam. Jamak orang bahkan menyebut orang nang suka memakan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, bila mereka mengerti faedahnya nan baik jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi masakan ini.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Persoalan gusi tak konsisten berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yg sakit sanggup gara-gara oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah kaki ayam tampaknya sangggup mengatrol kesehatan gusi yaitu dengan cara melengkapi kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, serta kolagen yang diperlukan untuk meringankan kesehatan gusi. Jadi apabila anda fans cakar ayam dan masakan lainnya sebagaimana kerupuk ceker ayam, jangan ragu buat ajek memakannay agar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih sempurna.

3. Menahan kekeroposan tulang

Ceker tidak cuma berkhasiat buat anak kecil yg masih pada waktu tumbuh kembang saja. Berita baiknya yakni kandungan glukosamin nan sangggup meninggikan kekuatan sendi. Buntutnya mereka yg teratur makan kaki ayam mampu terlepas dari ngilu sendi dan penyakit radang sendi. Kita ngerti bahwa urusan paling normal pada lansia merupakan perihal persendian. Ngk hanya itu kekeroposan tulang bisa dilawan oleh kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga betul berkhasiat dalam rangka menghalangi kerapuhan tulang.

4. Menopang jalan pemulihan

Satu lagi faedah ceker ayam merupakan memperlekas proses pemulihan. Zat apa yg muncul dalam ceker nang sanggup mendukung tubuh pada proses pemulihan? Ada protein serta kalsium di dalam ceker. Ke 2 nutrisi ini benar-benar meringankan upaya pembaharuan otot, saraf, pula tulang. Mungkin segenap orang nggak memperhitungkan bagaimana kandungan nutrisi dan fungsinya yang sangat krusial utk kesehatan. Kalau bersih pengolahannya lalu keripik ceker sanggup mjd pemecahan masalah hidangan menyehatkan & nikmat untuk keluarga.

5. Mengandung banyak kolagen

Andaikan tadi di atas sdh disebutkan bahwa ceker & olahannya berfaedah bagi kesehatan jantung, lantas yang ini amat berkhasiat bagi mendukung penampilan. Betapa sanggup? Jadi sejenis ini, ternyata pada ceker tersebut ada kandungan kolagennya lho. Kenal apa itu kolagen? Kolagen ialah zat nang biasanya hadir pada buah-buahan yang memiliki kandungan vit C nang sungguh-sungguh bagus buat kebaikan kulit dan kelenturannya. Selain ini zat itu pula serupa dengan kolagen yang tersimpan pada sayuran berdaun hijau. Bukan ini aja, bentuk bangun pembuluh darah menjadi lebih kuat dan lapisan sistem pencernaan aman dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

Resep keripik Cakar Ayam Yg Gurih Renyah

Pembuatan kripik ceker tersebut sedianya tidak sulit. Namun saat yang diperlukan sebenarnya agak panjang. Proses pembuatannya dimulai dengan pemisahan tulang dan kulit ayam. Jangan sampai lupa cuci terlebih dulu hingga bersih yaaa oleh bagian kaki ayam yaitu bagian nang kotor sebab stabil terpapar tanah dan kotoran2 tempat ayam berkeliaran. Usai ini merendam cakar ayam sewaktu sepanjang seperenam jam. Rendamannya tidak air biasa melainkan dengan air kapur.

Khasiat bagi rendaman tersebut utk mengenyahkan lendir kaki ayam. Kemudian guna membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan lebih jauh adalah mencampurkan bumbu2 nan tlh dilembutkan. Ratakan bumbunya sampai dengan melesap. Bisa pula dengan cara merendam kaki ayam dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 1/4 jam.

Bumbu-bumbu produksi keripik cakar ayam nang disiapkan:

  • 1 kilogram ceker ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya

Selepas itu, jemur ceker kira-kira lima sampai dengan enam hari pada panas matahari. Andaikata keadaan cuaca mendung atau hujan lantas ceker harus ditaruh lebih dulu. Setelah keadaan panas, maka pengeringan kaki ayam dapat dilakukan lagi. Pastikan tersentuh langsung pancaran mentari biar hasilnya sempurna. Apabila betul2 tlah [kering|garing, lalu panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sd mateng. Usai mateng, tiriskan & kerupuk ceker ready dinikmati. Biar lebih awet keringnya, masukan dan simpan pada wadah kedap udara.

Itulah resep keripik ceker yang boleh anda praktekkan di rumah. Walhasil terdapat banyak lagi masakan kaki ayam yang dpt diproduksi. Semua terpulang cita rasa dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Untuk camilan keluarga, cukup dengan kiat biasa. Sedangkan bagi wirausaha agar proses produksi ngk tersendat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin seandainya dalam rasio rendah, bisa dipakai pengeringan dengan sinaran matahari saja. Tetapi bagi rasio besar sangat rumit atas ketergantungan sinar matahari nan ngga pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

Untuk bahan perimbangan, andaikata menggunakan oven pengering maka waktu pengeringan bisa dihemat benar banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan sanggup memakan waktu sampai dengan enam hari. Meskipun memakai oven pengering, cukup sekitar 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Coba bandingkan, produksi sanggup dinaikkan sejumlah 600 %. Buat perdagangan online kendala nan kerap banyak terjadi ialah proses pembungkusan & kirim lantaran memang produk tsb cukup rapuh memerlukan volume yg besar buat satu kilogramnya saja. Jadi bungkus kudu terjaga mungkin biar tak hancur sebelum sampai buyer pula memerlukan dus khusus nan kuat.

Jadi guna kita yg memang suka dengan kaki ayam, lanjutkan kebiasaan sehat ini. Konsumsilah selalu kaki ayam. Utk yang belum pernah mencobanya serta ingin merasakan kebaikan supernya, jangan malu utk mencicipnya. Jikalau ngk suka dengan cara mengkonsumsinya yg rada menyulitkan, lalu kerupuk ceker ialah salah satu subtitusi makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, dan benar-benar lezat dimakan buat lauk. Selain itu pula sungguh cocok dimakan sebagai camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah serta sedap.

Untuk Order keripik ceker silakan ke no HP. : 087883014334

Keripik Ceker Ayam Klaten

Uncategorized·

Siapa nan ngk paham kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat menghadiri kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga sangat sedap sewaktu kita memasaknya menjadi kerupuk cakar, ya betul anda tdk salah baca adalah keripik ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kerupuk cakar menjadi makanan ringan nan klop untuk siapa pun, seyogyanya misal kripik paru nan telah menyimpan pecandu tertentu dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, serupa itu pula keripik cakar itu juga punya pecinta khusus juga. Untuk buat kerupuk cakar itu gampang gampang susah, andai kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, kelihatannya kripik cekernya hancur, kripik cekernya tidak mengembang usai digoreng, keripik ceker mjd keras, keripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi kalau anda membuat keripik cakar untuk dijual lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Lalu, ini merupakan beberapa cara guna membuat kripik cakar ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya serta sesudah itu basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Sesudah itu rebus ceker sampai lunak serta mateng kurang lebih 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap utk di camil atau dapat disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Misalnya anda kepingin permukaan kaki ayam nang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling wajib adalah utk membebaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

  • dua ratus lima puluh gram kaki ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lunak ambil & tiriskan kemudian pisahkan tulang tulannya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering sesudah itu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu bh telur
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh kemiri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
  • Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar jd mekar tapi permukaannya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian goreng lagi agar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa krupuk ceker siap untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik cakar ayam, oleh harganya yg lumayan menguras kantong jadinya mencoba buat sendiri & hasilnya menggirangkan, begitu matang, kontan dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

  • setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng ulang sampai benar2 kering, angkat lalu tiriskan dan kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, untuk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Barangkali gara-gara sy tdk dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Namun ngga kecewa sih, nyoba bikin ini. Karena benar benar lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

  • setengah kg cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Rebus selama 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi aku biarkan aja, enggak saya buang, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur2 hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lalu jika sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya tanda krupuk cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, simpantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Jual Kerupuk Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg tak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat sedap waktu kita memasaknya menjadi krupuk ceker, ya benar kamu ngk salah baca merupakan krupuk cakar ayam. Keripik ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik cakar jd kudapan yang sesuai buat siapa pun, layaknya contohnya keripik paru nan telah terlihat pecandu eksklusif dari puluhan th nan lalu yang sangat setia, begitu pula kerupuk ceker ini pula punya peminat tertentu juga. Guna membikin keripik cakar itu mudah2 sulit, kalau kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya ngk mengembang saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk kaki ayam gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi seumpama kamu membikin keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti istimewa. Lebih jauh, ini merupakan beberapa ikhtiar utk membuat keripik kaki ayam yg dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kilo gram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & selanjutnya basuh hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker yang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai lunak serta matang sekitar 20 menit, selepas itu angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready buat di makan atau dapat simpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Jikalau kita ingin tekstur cakar nan kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu jua membuat cakar tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial adalah utk menyirnakan bau amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • dua ratus lima puluh gram ceker
  • Garam seperlunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lantas rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembut angkat & tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, berlanjut jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering kemudian goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 btr telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btr kemiri
  • seprapat sdt ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar & cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melepaskan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar menjadi melar namun permukaannya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, tiriskan setengah jam kemudian goreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam siap utk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik ceker ayam, sebab harganya nang agak menguras kantong jadi coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu selesai, serentak dimakan oleh keluarga akibatnya dalam sekejap langsung habis.

Bahan-bahan:

  • setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Masukkan kaki ayam serta campur hingga ceker tertutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan lantas goreng lagi hingga benar-benar garing, angkat berikut tiriskan dan kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha buat kripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Kelihatannya berhubung sy nggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tapi enggak nyesel sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

  • 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Usai ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak saya buang, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan spy minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lantas semisal sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tdk berbuih ciri keripik ceker telah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334