Tag: Keripik Ceker Pedas

Siapa yang ngk mengetahui kaki ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat lezat waktu kita masak jd kerupuk cakar ayam, iya betul kamu tak salah baca ialah kerupuk cakar. Krupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk cakar menjadi kudapan yang sesuai utk siapa saja, sepantasnya umpamanya keripik paru sapi yang tlah tersedia pecinta spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua kerupuk ceker ini jua terdapat pecinta tertentu juga. Guna buat kerupuk ceker ini mudah2 sulit, lamun kamu baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak besar ketika digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik cakar gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi andaikan kamu bikin kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Berikut, ini ialah beberapa usaha utk membikin keripik ceker ayam yang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & berikutnya basuh sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Cakar yang sdh cuci bersih semual campurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Lantas masak ceker sampai empuk & masak sekitar 20 menit, kemudian angkat serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam hingga bener2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker siap buat di sikat / bisa ditaruh ke dalam tempat toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andaikata kita ingin kualitas kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini juga membuat ceker itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling mesti ialah utk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah empuk angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering lalu goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker dan bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membebaskan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar namun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng lagi biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres utk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya nan agak mahal jadi mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker serta aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng lagi sampai benar2 kering, naikkan terus tiriskan & bila dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membikin krupuk cakar sendiri. Modal searching di You Tube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup sulit. Mungkin karena aku tak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun ga nyesel sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena asli sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya utk merebus cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Semisal sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak saya buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan agar minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian jika sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak ada buihnya cirinya kripik cakar ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik cakar, letakkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tidak mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat lezat ketika kita memasaknya menjadi kripik ceker, yaa betul anda tak salah lihat adalah kripik kaki ayam. Keripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik cakar mjd snack nan sesuai utk siapa saja, sememangnya umpamanya kripik paru sapi yg sdh tampil penggemar eksklusif dari berpuluh puluh thn yg lalu nan amat setia, sedmikian itu juga krupuk kaki ayam itu pula ada peminat spesial juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah susah, jikalau kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cekernya remuk, keripik cakar ayamnya tidak mengembang ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi misalnya anda membuat kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus nikmat. Berikut, ini adalah lima ikhtiar utk membikin krupuk cakar ayam nang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan selanjutnya cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Cakar yg sudah cuci bersih semual campurkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya masak cakar sampai lunak serta mateng sekitar sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, terus belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kripik ceker ready untuk di nikmati atau bisa simpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Seumpama kamu ingin tekstur cakar yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu juga memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling penting yakni utk melenyapkan bau amis dan lendir dari ceker, sememangnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat dan tiriskan terus buang tulang tulannya, lalu Jemur sampai kering.

Selepas kering selepas itu goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melenyapkan bau amis pada cekernya, lantas masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd melar tetapi teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, terus angkat, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kripik cakar siap buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah matang, kontan disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan kaki ayam & campur sampai ceker tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai benar-benar garing, angkat berlanjut tiriskan & kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membuat keripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Mungkin berhubung saya nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, berusaha membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena asli maknyuss. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nan ngk tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat maknyuss saat kita olah jd keripik cakar ayam, yaa betul kamu tidak salah lihat merupakan krupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk ceker menjadi snack nan sesuai buat siapa saja, sepantasnya misal kripik paru yg sudah hadir pecandu khusus dari puluhan th yang lalu yang sangat setia, serupa itu pula krupuk kaki ayam ini jua ada pecandu tertentu juga. buat membikin kerupuk kaki ayam itu mudah2 susah, andai anda baru memulainya agaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya nggak mekar sewaktu digoreng, kripik ceker mjd keras, keripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, apalagi lagi andai kita membikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Kemudian, ini yaitu beberapa cara guna bikin kerupuk cakar ayam nan dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan dan cuci sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nang telah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Kemudian masak kaki ayam sampai empuk dan matang sekitar sepertiga jam, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai benar benar kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam ready buat di makan / bisa menyimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Semisal anda kepingin kualitas cakar yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal itu jua melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling harus adalah buat menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya anda rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker seterusnya rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan terus buang tulang2nya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Sesudah kering lantas digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & cuci bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada cakarnya, terus masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam lalu goreng lagi supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam matang buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya yg agak mahal jadinya coba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, langsung dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi hingga benar-benar garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya membuat kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Sepertinya gara-gara saya tidak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker direbus. Tapi tdk nyesel sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya guna merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 1 jam.

Misalnya sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tak sy cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya sekiranya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tdk berbusa tandanya kerupuk cakar telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334