Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yang tidak mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat lezat ketika kita memasaknya menjadi kripik ceker, yaa betul anda tak salah lihat adalah kripik kaki ayam. Keripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik cakar mjd snack nan sesuai utk siapa saja, sememangnya umpamanya kripik paru sapi yg sdh tampil penggemar eksklusif dari berpuluh puluh thn yg lalu nan amat setia, sedmikian itu juga krupuk kaki ayam itu pula ada peminat spesial juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah susah, jikalau kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cekernya remuk, keripik cakar ayamnya tidak mengembang ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi misalnya anda membuat kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus nikmat. Berikut, ini adalah lima ikhtiar utk membikin krupuk cakar ayam nang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan selanjutnya cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Cakar yg sudah cuci bersih semual campurkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya masak cakar sampai lunak serta mateng sekitar sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, terus belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kripik ceker ready untuk di nikmati atau bisa simpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Seumpama kamu ingin tekstur cakar yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu juga memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling penting yakni utk melenyapkan bau amis dan lendir dari ceker, sememangnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat dan tiriskan terus buang tulang tulannya, lalu Jemur sampai kering.

Selepas kering selepas itu goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melenyapkan bau amis pada cekernya, lantas masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd melar tetapi teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, terus angkat, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kripik cakar siap buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah matang, kontan disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan kaki ayam & campur sampai ceker tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai benar-benar garing, angkat berlanjut tiriskan & kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membuat keripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Mungkin berhubung saya nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, berusaha membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena asli maknyuss. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nan ngk tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat maknyuss saat kita olah jd keripik cakar ayam, yaa betul kamu tidak salah lihat merupakan krupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk ceker menjadi snack nan sesuai buat siapa saja, sepantasnya misal kripik paru yg sudah hadir pecandu khusus dari puluhan th yang lalu yang sangat setia, serupa itu pula krupuk kaki ayam ini jua ada pecandu tertentu juga. buat membikin kerupuk kaki ayam itu mudah2 susah, andai anda baru memulainya agaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya nggak mekar sewaktu digoreng, kripik ceker mjd keras, keripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, apalagi lagi andai kita membikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Kemudian, ini yaitu beberapa cara guna bikin kerupuk cakar ayam nan dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan dan cuci sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nang telah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Kemudian masak kaki ayam sampai empuk dan matang sekitar sepertiga jam, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai benar benar kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam ready buat di makan / bisa menyimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Semisal anda kepingin kualitas cakar yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal itu jua melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling harus adalah buat menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya anda rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker seterusnya rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan terus buang tulang2nya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Sesudah kering lantas digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & cuci bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada cakarnya, terus masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam lalu goreng lagi supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam matang buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya yg agak mahal jadinya coba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, langsung dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi hingga benar-benar garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya membuat kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Sepertinya gara-gara saya tidak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker direbus. Tapi tdk nyesel sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya guna merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 1 jam.

Misalnya sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tak sy cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya sekiranya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tdk berbusa tandanya kerupuk cakar telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan enggak mengerti ceker ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu menghadiri bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat enak sewaktu kita olah mjd kerupuk ceker ayam, iya benar anda tak salah lihat merupakan krupuk ceker ayam. Kerupuk cakar telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk ceker jd makanan ringan yang klop bagi siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru yg sudah memiliki penggemar eksklusif dari puluhan thn nang lalu yang amat setia, seperti itu jua keripik kaki ayam terebut pula terdapat peminat istimewa juga. buat bikin keripik cakar tersebut gampang2 susah, andaikan kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, agaknya keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mekar usai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, justru lagi andaikata anda bikin krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Lebih jauh, ini yaitu 5 usaha utk bikin kerupuk kaki ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta berikutnya kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nang sdh cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai lembek & matang sekitar sepertiga jam, lebih jauh pindah serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai benar-benar garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready untuk di sikat / dapat taruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Lamun kita kepingin kualitas kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu jua mendatangkan cakar itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling Kudu yaitu utk membuang aroma amis serta lendir dari ceker, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Kiat Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar berlanjut rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut angkat serta tiriskan selanjutnya buang tulang2nya, terus jemur diterik matahari sampai garing.

Sesudah kering berlanjut digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melepaskan aroma amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar jadi membesar namun teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, diamkan tiga puluh menit berikut goreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu jadi, langsung dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam dan masukkan soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga betul-betul kering, angkat sesudah itu tiriskan & semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha bikin kerupuk Ceker sendiri. Modal browsing di youtube, buat teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Barangkali akibat aku tidak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker direbus. Namun ga kecewa sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar sedap. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, ngk sy ambil, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan ceker lalu tutup wajan spy minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas misalnya sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda krupuk ceker telah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, simpantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334