Tag: Keripik Ceker Jogja

Siapa nang ngk tahu ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo menghadiri bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat maknyuss waktu kita masak jd keripik ceker, yaa betul kamu tdk salah lihat ialah kripik kaki ayam. Kripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk cakar mjd makanan ringan yang cocok untuk siapa pun, semestinya umpamanya keripik paru sapi yang telah memiliki peminat eksklusif dari puluhan tahun nan lalu nan amat setia, serupa itu jua kripik kaki ayam terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. Untuk membikin kripik cakar itu gampang-gampang sulit, andaikata kita baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya ngk mekar semasa digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, malahan lagi seumpama anda membikin keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus istimewa. Lalu, ini adalah sebagian ikhtiar untuk membuat kripik ceker ayam nang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta lalu bilas sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Cakar yang sdh dibersihkan semual masukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lunak dan mateng sekitaran sepertiga jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga benar2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker & keripik cakar ready utk di makan atau bisa menyimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Jikalau anda ingin permukaan ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini jua membuat kaki ayam itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib adalah utk menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lantas rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah empuk ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, lalu Jemur sampai garing.

Selepas kering berlanjut di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya goreng kembali biar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu selesai, spontan dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng lagi sampai dengan betul-betul kering, angkat lantas tiriskan dan jikalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membikin krupuk Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, buat teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Sepertinya gara-gara aku tak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Namun tdk nyesel sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Lantaran betul betul sedap. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan enggak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat enak sewaktu kita olah jd krupuk cakar, ya betul kamu tak salah lihat adalah kerupuk kaki ayam. Keripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk ceker mjd makanan ringan yg cocok untuk siapa pun, layaknya misal keripik paru nang sudah mempunyai peminat khusus dari puluhan th nan lalu nan amat setia, begitu pula kerupuk kaki ayam itu jua punya pecandu khusus juga. Guna bikin krupuk cakar ini gampang gampang susah, andaikan kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, boleh jadi kerupuk cekernya remuk, kripik cakar ayamnya tidak besar ketika digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi misalnya kita bikin keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti enak. Berikut, ini ialah lima jalan guna membuat krupuk cakar ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & sesudah itu kumbah sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan tlah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Seterusnya masak kaki ayam sampai lunak dan matang sekitar sepertiga jam, seterusnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar siap untuk di camil atau dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Bila kita kepingin permukaan kaki ayam nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan ini juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling vital yaitu untuk menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sepatutnya kita rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek ambil dan tiriskan sesudah itu buang tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering selepas itu di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam dan cuci hingga bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk menghapuskan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jd membesar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan tiga puluh menit lalu goreng lagi supaya renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk cakar, akibat harganya yg cukup menguras kantong lantas coba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah mateng, terus disikat sama keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk hingga ceker ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan & seandainya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar buat kerupuk Ceker sendiri. Bekal searching di media youtube, untuk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesulitan. Mungkin lantaran saya ngga disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Namun ga nyesel sih, mencoba buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli sedap. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya untuk memasak cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Semisal sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi aku biarkan aja, ngk saya ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, terus misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tidak ada busanya cirinya kripik cakar sudah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yang tak paham cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam saat mengunjungi kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat nikmat waktu kita masak jd kripik cakar ayam, ya betul anda tdk salah baca yaitu kripik cakar ayam. Kerupuk ceker telah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik ceker jd camilan yg pas bagi siapa saja, sememangnya umpamanya keripik paru yg tlah memiliki penggemar istimewa dari berpuluh puluh thn yang lalu yang sangat setia, serupa itu pun krupuk cakar ini juga punya pecinta khusus juga. buat buat kerupuk kaki ayam ini mudah2 sulit, kalau kamu baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tak mengembang usai digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, justru lagi andaikan anda membuat keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Kemudian, ini ialah sebagian proses utk membikin krupuk cakar ayam yang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta seterusnya kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih lima belas menit.

Berikutnya masak kaki ayam hingga lunak & masak kurang lebih 20 menit, selanjutnya angkat dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga betul betul garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker dan keripik ceker ready utk di camil / bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Kalau anda kepingin permukaan ceker nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga membuat ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling wajib adalah buat melepaskan bau amis & lendir dari cakar, sewajamya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, berlanjut Jemur sampai garing.

Selepas kering terus di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk ngilangin aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker menjadi membesar lamun permukaannya tdk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng sekali lagi agar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam ready buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik cakar ayam, karena harganya yg agak mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu matang, serentak dimakan oleh keluarga walhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai betul2 kering, angkat berikut tiriskan dan apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya buat kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Boleh jadi berhubung sy enggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi ga nyesel sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Karena betul betul lezat. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga mendidih selepas itu masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar, kuliti cakar dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit diambil, jadi aku biarkan aja, enggak sy cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selepas itu andai sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tak berbusa tanda kripik ceker ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334