Tag: Keripik Ceker Ayam Boyolali

Siapa yg tak mengerti cakar ayam, mungkin dari kita pernah rebutan ceker ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat lezat ketika kita memasaknya menjadi kerupuk kaki ayam, ya betul kamu enggak salah lihat merupakan kerupuk kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik cakar mjd kudapan nang sesuai buat siapa pun, seyogyanya contohnya kripik paru sapi nang telah punya pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, semacam itu pun krupuk kaki ayam terebut jua ada pecinta eksklusif juga. buat membuat kerupuk ceker ini mudah mudah susah, kalau anda baru mulai barangkali hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya ngk mekar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat coba lagi, malahan lagi seumpama kamu buat kerupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Selanjutnya, ini ialah sejumlah metode untuk bikin keripik cakar ayam nang dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya serta dan basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker yg tlah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu masak ceker hingga lembek & masak kurang lebih 1/3 jam, dan angkat serta tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & krupuk kaki ayam siap utk di nikmati atau bisa simpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Seandainya kita ingin permukaan kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu jua menciptakan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu yaitu utk melesapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, seyogyanya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering seterusnya digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan bersihkan, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu goreng kembali agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk cakar, lantaran harganya yg cukup menguras kantong jadinya coba buat sendiri dan hasilnya menggembirakan, setelah selesai, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, taburi garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan & tiriskan terus goreng ulang sampai dengan betul-betul kering, naikkan berlanjut tiriskan dan apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin kripik cakar ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, guna teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Agak-agak lantaran aku enggak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Namun tidak kecewa sih, nyoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sesudah ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya guna merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Semisal sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, ngk sy buang, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur2 hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng terus nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas seandainya sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah ngk ada busanya tandanya kripik cakar telah kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nan ngk tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam ketika menghadiri kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat nikmat saat kita masak mjd kripik cakar, yaa betul kamu nggak salah lihat yaitu krupuk cakar ayam. Kripik cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk kaki ayam mjd snack nan sesuai utk siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru sapi nang telah terlihat pecinta istimewa dari puluhan th yg lalu nang sangat setia, begitu jua keripik kaki ayam terebut pun ada pecandu khusus juga. Untuk buat kerupuk kaki ayam tersebut gampang gampang susah, andai kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tidak besar setelah digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi seandainya anda membuat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Sesudah itu, ini ialah segenap ikhtiar untuk membuat keripik cakar ayam nan bisa anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya dan berikutnya cuci sampai benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar nan tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yang telah di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

Kemudian rebus ceker hingga lunak dan matang sekitar 1/3 jam, berikutnya angkat & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai bener2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready utk di makan atau bisa taruh pada tempat toples dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Semisal anda kepingin kualitas kaki ayam nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang tersebut juga menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling vital yakni buat mengeliminasi aroma amis dan lendir dari cakar, selayaknya anda rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker seterusnya masak bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lembek angkat dan tiriskan berikut buang tulang2nya, lantas Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering selanjutnya goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

dan Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali biar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar siap untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker, akibat harganya yang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu jadi, serta-merta disikat oleh keluarga kemudian dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng kembali sampai benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan dan andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar membikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, utk cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Kelihatannya berhubung aku tidak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun ga nyesel sih, mencoba mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya guna merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih lantas masukkan ceker ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Jika sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi sy biarkan aja, ngk saya buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, terus sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah tak berbuih tanda kerupuk ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak kenal kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat lezat saat kita olah jd keripik kaki ayam, iya betul anda enggak salah baca yakni keripik ceker. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik cakar menjadi kudapan yg cocok utk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru sapi yang telah hadir pecandu istimewa dari berpuluh puluh th yang lalu yang amat setia, seperti itu jua kerupuk kaki ayam terebut juga terdapat pecandu khusus juga. buat membikin krupuk cakar ini mudah-mudah sulit, lamun kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda2, bisa jadi kripik cekernya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mengembang sewaktu digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, malah lagi andai kamu buat kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Lebih jauh, ini merupakan sejumlah proses untuk membikin kripik kaki ayam nang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya dan sesudah itu basuh sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker yg telah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh rebus ceker hingga empuk serta mateng sekitaran sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai cakar dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & kripik cakar siap utk di nikmati atau dapat disimpan di tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andaikata kita menginginkan kualitas ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut juga membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling wajib yaitu buat menghilangkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sewajamya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker terus rebus dengan garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, selanjutnya Jemur sampai dengan kering.

Selesai kering terus digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk membebaskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar namun permukaannya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam berikut goreng lagi biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar ayam, berhubung harganya yang agak mahal jadinya coba memasak sendiri & hasilnya memuaskan, setelah selesai digoreng, terus diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam sejenak langsung habis.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, taburi garam dan masukkan soda kue, campur sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga ceker ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul2 kering, angkat terus tiriskan & seumpama dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, guna kiat memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Tampaknya gara-gara saya tidak disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi enggak nyesel sih, mencoba membikin ini. Lantaran benar benar maknyuss. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334