Tag: Harga Keripik Ceker Per Kg

Siapa nang nggak paham cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat maknyuss ketika kita olah menjadi kripik cakar, ya betul kamu enggak salah baca merupakan kripik cakar. Keripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik cakar menjadi snack nang sesuai buat siapa pun, sememangnya contohnya keripik paru sapi nan tlah terlihat penggemar spesial dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam ini juga punya penggemar eksklusif juga. buat bikin krupuk cakar itu gampang2 sulit, lamun kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik cekernya hancur, kerupuk kaki ayamnya ngk mengembang saat digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, malah lagi andaikata kita bikin kripik cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus baik. Berikut, ini yakni lima metode utk bikin kerupuk kaki ayam nang bisa anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta sesudah itu cuci sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar nang sdh cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

dan rebus cakar hingga lembut & mateng sekitaran 1/3 jam, lalu pindah serta tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga benar2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready utk di makan / dapat ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Andaikata anda kepingin kualitas ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini juga menciptakan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yg paling wajib yakni utk menyirnakan aroma amis & lendir dari cakar, sebaiknya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut ambil dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering terus digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd membesar namun teksturnya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Lalu Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, diamkan setengah jam kemudian goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam siyap buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya yang agak menguras kantong lantas coba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu jadi, langsung diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan terus goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar kering, angkat terus tiriskan dan jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya membuat krupuk cakar sendiri. Berbekal searching di You Tube, buat cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Sepertinya lantaran saya enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tapi ga kecewa sih, berusaha bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang nggak mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat maknyuss ketika kita memasaknya mjd krupuk cakar, yaa betul anda tidak salah baca yakni kripik ceker ayam. Keripik kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan keripik ceker jd makanan ringan yang pas bg siapa pun, seyogyanya semisal kripik paru yang sudah mempunyai pecandu istimewa dari berpuluh puluh th yang lalu nan sangat setia, semacam itu jua krupuk cakar itu pun punya penggemar eksklusif juga. buat buat keripik kaki ayam ini gampang gampang susah, sekiranya anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kripik cekernya hancur, kripik cekernya ngk besar selesai digoreng, keripik ceker jadi keras, kripik cakar gampang hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda bisa coba terus, bahkan lagi kalau kamu membikin kripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Kemudian, ini yaitu segenap upaya untuk bikin kripik cakar ayam yang dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya serta berikutnya bilas sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nan telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak cakar sampai dengan empuk serta matang kurang lebih 1/3 jam, berikutnya pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar & kerupuk ceker ready untuk di makan / dapat simpan di tempat toples plastik dll.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Andai kamu menginginkan tekstur cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini jua mewujudkan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling vital yakni untuk melesapkan bau amis & lendir dari ceker, seyogyanya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Teknik Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar terus rebus dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek ambil & tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering sesudah itu digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada cekernya, sesudah itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit lalu digoreng sekali lagi supaya renyah krezz dan kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam matang utk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk ceker, gara-gara harganya yg agak mahal akhirnya mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah selesai, serentak dimakan sama keluarga alhasil dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam & taburi soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam & aduk hingga ceker ketutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai benar-benar kering, naikkan berikut tiriskan & misalnya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya bikin kerupuk Ceker sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Kelihatannya karena aku tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tetapi enggak nyesel sih, mencoba buat kripik ceker ini. Lantaran benar benar sedap. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Usai ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya utk merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih berikut masukkan cakar. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, ngk sy ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker terus tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker. Jika minyak sudah tdk ada buihnya ciri kripik ceker sdh kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam ketika hadir hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat lezat saat kita memasaknya mjd kripik kaki ayam, iya benar anda tidak salah baca yaitu krupuk kaki ayam. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik kaki ayam jadi kudapan yg klop utk siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru nang sudah ada penggemar spesial dari puluhan thn nan lalu yang sangat setia, seperti itu jua kerupuk cakar itu juga punya peminat eksklusif juga. Utk membuat keripik ceker itu mudah2 susah, bila kita baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, agak-agak kerupuk cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya nggak mengembang selesai digoreng, kripik ceker jadi keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, terlebih lagi seandainya kita membuat kerupuk ceker utk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti lezat. Sesudah itu, ini ialah segenap cara untuk membikin keripik kaki ayam yang bisa anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya serta lantas cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Cakar nan tlah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam hingga lunak & mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai bener2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Kalau sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker & krupuk kaki ayam siap untuk di nikmati atau bisa ditaruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Jika kita kepingin kualitas kaki ayam nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial yaitu untuk menyirnakan bau amis serta lendir dari cakar, sewajarnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lantas masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak angkat & tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering seterusnya goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada cakarnya, sesudah itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker jadi mekar namun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam selepas itu digoreng sekali lagi agar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam ready untuk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker, gara-gara harganya yg lumayan mahal akhirnya coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, serta-merta diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker serta campur sampai ceker ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai betul-betul garing, angkat lantas tiriskan & bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya membuat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal searching di media youtube, guna kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Barangkali gara-gara saya tdk ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Namun ngga nyesel sih, nyoba membuat ini. Berhubung betul2 sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Misalnya sudah, angkat 1 cakar, kuliti cakar dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, ngk saya buang, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lantas tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian jika sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah ngk ada busanya tandanya kripik ceker ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334