Tag: Harga Keripik Ceker Per Kg

Siapa yg tak tahu ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat nikmat ketika kita masak jd krupuk kaki ayam, ya benar anda enggak salah lihat merupakan kripik kaki ayam. Krupuk ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik cakar jd kudapan nan sesuai bagi siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru sapi nan sdh tampil peminat tertentu dari berpuluh puluh thn yg lalu nan sangat setia, seperti itu pula kerupuk kaki ayam itu pula punya peminat tertentu juga. Untuk membikin kripik cakar tersebut mudah sulit, semisal kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya ngk mekar semasa digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi lamun anda bikin keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti maknyus. Selepas itu, ini adalah 5 proses utk membikin keripik ceker ayam nan dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Cara Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta selepas itu basuh hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yang tlah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan lembut serta masak sekitar dua puluh menit, sesudah itu pindah & tiriskan, posisikan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar hingga bener-bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam siap untuk di nikmati / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Seandainya kita kepingin permukaan kaki ayam nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut juga membuahkan ceker itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu ialah buat membuang aroma amis & lendir dari cakar, semestinya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam terus masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk ambil dan tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, berlanjut Jemur sampai garing.

Selepas kering berlanjut digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Cara Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker menjadi membesar namun permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, terus naikkan, diamkan setengah jam berikut digoreng kembali biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kripik cakar ready buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik ceker, gara-gara harganya yang agak menguras kantong jadinya mencoba bikin sendiri dan produknya menggembirakan, setelah selesai, kontan disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan dan semisal dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya buat kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, buat teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Agaknya akibat saya tak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi ga kecewa sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Lantaran benar benar maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya utk merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih terus masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Jikalau sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tak saya ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam berlanjut tutup wajan spy minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas seumpama sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak berbuih ciri kripik ceker sdh kering. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan ngk paham cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam waktu mengikuti hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat maknyuss waktu kita memasaknya menjadi keripik ceker, ya betul kamu tdk salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Kripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuat kripik cakar jadi makanan ringan nan klop bg siapa pun, layaknya semisal kripik paru yg sdh terlihat pecandu tertentu dari puluhan tahun nang lalu yg amat setia, semacam itu pun kripik kaki ayam terebut jua ada pecandu tertentu juga. Untuk membikin kerupuk kaki ayam itu mudah susah, semisal anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik cekernya hancur, kripik kaki ayamnya ngk mekar ketika digoreng, kripik ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, justru lagi andaikan kita buat kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti lezat. Lebih jauh, ini adalah lima proses guna membikin kerupuk ceker ayam nang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya dan lalu bilas sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yang telah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Lebih jauh rebus cakar sampai dengan lembek & matang sekitaran 1/3 jam, dan angkat & tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai bener-bener kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Andaikata sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready untuk di makan atau dapat disimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Seumpama kamu ingin permukaan cakar nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu juga menjadikan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling perlu ialah utk mengenyahkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lantas rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, lantas jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering seterusnya digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan mencuci sampai bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi membesar tapi teksturnya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan 30 menit berikut digoreng kembali supaya renyah krezz & garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam ready buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya yang agak menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu matang, serentak disikat sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelap langsung ludes.

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai ceker tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan betul-betul garing, naikkan seterusnya tiriskan & lamun dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal searching di youtube, guna metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Barangkali sebab sy enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Tapi tidak menyesal sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan tidak paham cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya menjadi krupuk kaki ayam, iya benar kamu nggak salah lihat ialah keripik ceker. Kerupuk ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan keripik kaki ayam menjadi kudapan yg klop utk siapa pun, seyogyanya semisal keripik paru sapi yg sdh tampil peminat spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yg amat setia, seperti itu juga kripik kaki ayam terebut jua punya penggemar spesial juga. Guna membuat krupuk cakar itu mudah sulit, seumpama anda baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, tampaknya keripik cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya tak mekar sewaktu digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi seandainya kita buat krupuk cakar guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib maknyus. Sesudah itu, ini merupakan segenap proses guna membikin krupuk ceker ayam nan bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta seterusnya kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nan tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai dengan lembek & matang kurang lebih dua puluh menit, lantas pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar & keripik ceker siap buat di nikmati atau bisa ditaruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan kita menginginkan kualitas kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus yaitu buat membebaskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah empuk angkat & tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, sesudah itu jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering lalu goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta cuci bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menghapuskan bau amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jd melar tetapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali biar renyah kress & garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres untuk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar, berhubung harganya nang agak menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah selesai, terus disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan terus goreng lagi sampai benar2 garing, angkat terus tiriskan & jika dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba buat kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, guna teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Boleh jadi oleh saya enggak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Namun ngga nyesel sih, berusaha bikin ini. Karena benar benar enak. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Setelah cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, rebus air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Masak air hingga mendidih berikut masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 satu jam.

Jika sudah, angkat 1 cakar, belah ceker ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, ngk sy cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng terus nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut misalnya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah enggak ada busanya tandanya krupuk cakar tlah garing. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker, tempatkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334