Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Siapa yg ngk mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam saat datang bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat enak sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker ayam, iya betul anda tidak salah lihat ialah kripik cakar ayam. Kripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk ceker mjd camilan nan klop untuk siapa pun, selayaknya misal keripik paru sapi nan sudah memiliki pecandu tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang amat setia, sedmikian itu pun kerupuk ceker terebut jua punya pecinta khusus juga. Utk membikin kripik cakar itu gampang gampang sulit, lamun kita baru mulai barangkali hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk mengembang saat digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, sampai-sampai lagi semisal kita buat kripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti nikmat. Lebih jauh, ini ialah sejumlah teknik guna bikin kripik cakar ayam yang dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & lalu cuci sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai dengan lunak dan matang kurang lebih dua puluh menit, seterusnya pindah dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap utk di nikmati / dapat menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Lamun kita kepingin tekstur ceker yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling vital yakni untuk mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajarnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker lantas rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek ambil & tiriskan kemudian buang tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering berikut digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Membikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci bersih, terus campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd melar tapi permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam selanjutnya goreng sekali lagi biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam beres utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker, lantaran harganya nan agak mahal lantas coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu mateng, langsung diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sekejap langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat lalu tiriskan dan andai dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Buat Keripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membikin keripik cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, untuk cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesulitan. Agak-agak oleh aku tidak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker direbus. Tetapi enggak menyesal sih, berupaya bikin keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk mengetahui kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam detik datang hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat sedap saat kita olah menjadi kerupuk cakar ayam, iya betul anda tak salah baca merupakan kripik ceker. Kripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik cakar jd makanan ringan nan sesuai buat siapa pun, sememangnya semisal kripik paru nan sdh menyimpan pecinta spesial dari puluhan thn yg lalu nang amat setia, serupa itu juga krupuk ceker itu jua terdapat peminat eksklusif juga. Guna membikin keripik ceker itu gampang-gampang susah, jika kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya nggak besar semasa digoreng, kripik ceker mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi jikalau anda bikin kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Kemudian, ini ialah sebagian kiat untuk bikin kerupuk ceker ayam nan bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya serta selepas itu kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Ceker nan tlah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian rebus cakar sampai lembek dan mateng kurang lebih 20 menit, lantas pindah dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai benar2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam siap untuk di makan atau bisa taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Apabila kamu menginginkan permukaan kaki ayam yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu jua menciptakan cakar itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling wajib yaitu untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam pakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Cara Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk angkat serta tiriskan kemudian buang tulang tulannya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering terus di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk ngilangin aroma amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd mekar namun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam terus goreng sekali lagi supaya renyah krezz & garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam matang untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk ceker, sebab harganya nan agak mahal jadinya mencoba memasak sendiri dan hasilnya memuaskan, setelah selesai digoreng, refleks dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan campuri soda kue, campur sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam hingga kering, naikkan dan tiriskan lantas goreng ulang sampai benar2 garing, naikkan kemudian tiriskan & seumpama dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Keripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba buat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Tampaknya lantaran saya tak ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Namun ga nyesel sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab asli lezat. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang nggak mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam masa datang kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat sedap saat kita olah mjd keripik cakar, yaa betul anda nggak salah lihat ialah krupuk cakar ayam. Krupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kerupuk kaki ayam jd makanan ringan nang sesuai buat siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru yg sdh muncul pecinta istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, begitu jua krupuk kaki ayam itu juga ada peminat tertentu juga. Untuk membikin keripik kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, semisal kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tak mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, krupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi misalnya kamu buat keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan musti bagus. Kemudian, ini ialah 5 kiat utk membuat keripik cakar ayam nang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya dan selepas itu basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nan telah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

dan masak kaki ayam hingga lunak serta mateng sekitar sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready untuk di camil / bisa simpan di tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Jikalau kamu kepingin permukaan cakar yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling krusial ialah untuk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, lantas Jemur sampai kering.

Sesudah kering selanjutnya di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 30 menit kemudian goreng lagi agar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik ceker matang buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadi coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah selesai digoreng, terang-terangan diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam serta aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan lantas goreng ulang sampai dengan benar-benar garing, naikkan seterusnya tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba membuat kripik cakar ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Tampaknya akibat aku enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun ga menyesal sih, berusaha mengolah kripik ceker ini. Karena benar benar enak. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selepas cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih berikut masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Misalnya sudah, angkat 1 ceker, kupas ceker ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, enggak saya buang, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan biar minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut kalau sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah tdk ada busanya tandanya keripik cakar tlah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334