Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Agen Keripik Ceker Kirim Ke Mempawah

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Kripik Ceker Ayam, No Lima Hebat

Fungsi Dahsyat keripik kaki ayam, No Lima Mencengangkan – kripik kaki ayam yaitu camilan khas Indonesia. Betul disenangi oleh kalangan orang tua dan remaja. Rata-rata orang telah paham kudapan nan enak, nikmat, & sehat tsb. Senyatanya sederhana saja pengolahannya, dari kaki ayam nan dibalur tepung bumbu khas
dan digoreng. Tapi buat memproduksi yg lezat, renyah, & tahan lama garingnya niscaya aja dibutuhkan usaha & kebiasaan istimewa mengolah kripik ceker ini.Agen Keripik Ceker Kirim Ke Mempawah

kegunaannya nyatanya nggak main2. Semnjak dulu kaki ayam populer sebagai snack nang syarat ukuran gizi teratas bagi anak bayi, bawah lima tahun, dan yang masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu kadang-kadang menyediakan pangan tersebut buat dimakan buat anak2. Bg bayi yang masih belum dapat makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Untuk anak lebih gede tlah dpt disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sedang buat yang lebih besar lagi lebih bervariasi karuan. Bisa masukkan ke dalam sayur berkuah, campuran sayuran lain, digoreng, dibalado, serta yang tak kalah enak adalah dimasak jadi krupuk.

Khasiat Kerupuk Ceker Nan Blm Banyak Dibongkar

Walau harga kerupuk ceker ayam tergolong sedikit mahal sampai dengan mencapai 190.000 per kgnya, tetapi fansnya enggak menipis. bg bukti, 6-8 kilogram bahan utama ceker ayam ternyata hanya bisa mewujudkan satu kilogram kripik ceker. Normal saja harganya tinggi. Yaa tarif yg tinggi semisal dibandingkan dengan kualitas dan keistimewaan serta nikmaytnya yg didapatkan, apalah gunanya kan. Memang sebenarnya apa kemaslahatannya, apakah memang sungguh-sungguh setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar tsb yaitu fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kebaikannya ialah sebagai pendukung aliran yg sehat pada darah. Selain itu jg bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik buat sistem cerna, dan sungguh baik untuk kesehatan jantung. Wah wah ternyata keistimewaannya lumayan vital ya. Padahal terpandangnya hanya hidangan yg ngk berkelas, ceker ayam. Jamak orang bahkan menamakan orang nang suka makan kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, kalau mereka ngerti kegunaannya nan bagus niscaya mereka pun akan ikut mengkonsumsi makanan ini.

2. Melindungi kesehatan gusi

Urusan gusi tdk tetap bermula dari kerusakan gigi. Faktanya gusi nan sakit bisa disebabkan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah cakar ayam sepertinya sangggup menambah kesehatan gusi yaitu dengan jalan mencukupi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, & kolagen nang diperlukan utk menunjang kesehatan gusi. Jadi kalau anda pencinta ceker ayam dan olahan lainnya mirip krupuk ceker, jangan ragu bg ajek mengkonsumsinya agar kesehatan dalam & luar tubuh lebih baik.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker bukan cuma berfaedah buat anak kecil nan masih pada waktu tumbuh kembang saja. Bukti bagusnya ialah kandungan glukosamin nang bisa mengatrol kekuatan sendi. Pengaruhnya mereka nang suka mengkonsumsi kaki ayam sanggup terhindar dari sakit sendi & penyakit bengkak sendi. Kita tahu bahwa persoalan paling biasa pada orang lanjut usia ialah urusan persendian. Tak cuma itu kerapuhan tulang dpt dicegah oleh kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga sungguh istimewa dalam rangka menahan kekeroposan tulang.

4. Menopang jalan pengobatan

Satu lagi khasiat kaki ayam yakni memacu proses penyembuhan. Zat apa nang hadir pada cakar ayam nang dapat meringankan body dlm proses penyembuhan? Hadir protein serta kalsium di dalam ceker ayam. Kedua nutrisi tsb betul-betul mendukung upaya pembaharuan otot, saraf, juga tulang. Boleh jadi beberapa orang nggak mengira bagaimanapun juga kandungan nutrisi dan khasiatnya nan cukup krusial bagi kesehatan. Seumpama bersih pengolahannya lantas krupuk cakar ayam dpt mjd jalan keluar makanan sehat dan lezat buat keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Misalnya tadi di atas sudah disebutkan bahwa ceker & olahannya berfaedah untuk kesehatan jantung, maka yg itu sangat berkhasiat guna mendukung penampilan. Betapa mampu? Jadi demikian, nyatanya dalam cakar ayam itu hadir kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen ialah zat nang biasanya muncul pada buah-buahan yang mempunyai kandungan vitamin C nang sungguh bagus utk kebagusan kulit serta kelenturannya. Selain ini zat tsb juga identik dengan kolagen yg terdapat pada sayur-mayur hijau daun. Bukan ini doang, struktur pembuluh darah menjadi lbh kuat serta lapisan sistem pencernaan terpelihara dengan baik. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Mempawah

Resep kripik Kaki Ayam Yg Gurih Renyah

Pembuatan kerupuk ceker tersebut sepatutnya enggak sulit. Melainkan tempo yg diperlukan sungguh rada lama. Proses produksinya dimulai dengan pemisahan tulang dan kulit ayam. Jangan lupa mencuci dulu sebersih-bersihnya ya karena bagian kaki ayam ialah bagian yang kotor berhubung terus menerus terpapar tanah dan sampah-sampah tempat ayam hidup. Sehabis itu merendam ceker dalam 10 menit. Rendamannya bukan air biasa melainkan dengan air kapur.

Kebaikan buat rendaman tersebut utk mengeliminasi lendir. Selanjutnya ini untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah Kemudian adalah masukkan bumbu bumbu yg sdh dilembutkan. Ratakan bumbunya hingga melesap. Bisa juga dengan jalan merendam ceker ayam dalam bumbu serta tunggu sekitar seperempat jam.

Bumbu-bumbu pengolahan kerupuk kaki ayam nang disiapkan:

  • Satu kg ceker / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya saja

Usai itu, jemur ceker ayam kira-kira lima sd enam hari di terik matahari. Andaikata keadaan cuaca mendung atau hujan lantas ceker harus ditaruh terlebih dahulu. Sehabis keadaan cuaca panas, lalu pengeringan kaki ayam dapat dilakukan lagi. Pastikan terkena langsung sinar mentari biar hasilnya optimal. Semisal benar2 tlh [kering|garing, maka panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng & goreng ceker ayam sampai dengan mateng. Usai mateng, tiriskan & keripik cakar ayam ready dimakan. Agar lebih awet keringnya, masukkan dan tempatkan dalam toples kedap udara.

Itulah resep krupuk ceker yang dpt kita coba di rumah. Sebetulnya terdapat banyak lagi olahan cakar ayam nan bisa diolah. Semua bergantung minat dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Guna snack keluarga, cuma dengan cara-cara sederhana. Sedang untuk bisnis agar proses produksi enggak terganggu, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin misalnya dalam ukuran kecil, dapat pakai pengeringan dengan sinaran mentari saja. Akan tetapi untuk rasio besar amat susah payah berkat keterkaitan terik mentari nang tidak pasti. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Mempawah

Sebagai bahan persamaan, misalnya memakai oven pengering lalu tempo pengeringan dapat dihemat betul-betul banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan mampu memakan waktu sampai 6 hari. Sebaliknya memakai oven pengering, cuma sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Silakan bandingkan, produksi dpt ditingkatkan sebanyak 600%. Bagi pemasaran via internet kendala yang sedikit banyak terjadi adalah proses packaging dan kirim sebab memang produk tersebut cukup mudah remuk memerlukan volume yang gede untuk satu kilogramnya saja. Jadi bungkus harus terlindung mungkin biar tak remuk sebelum diterima buyer juga membutuhkan dus khusus nang kuat.

Jadi bagi anda nang memang favorit dengan cakar ayam, lanjutkan kebiasaan sehat tsb. Makan terus kaki ayam. Bagi yang blm pernah mencobanya & ingin mencoba kegunaan supernya, jangan malu-malu untuk mencobanya. Apabila tak suka dengan cara mengkonsumsinya yg cukup menyusahkan, lantas keripik ceker ayam adalah salah satu alternatif makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya krenyess, serta sungguh lezat dimakan untuk lauk. Selain itu jua amat cocok dimakan sbg camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah dan mantul.

Untuk Beli keripik ceker silakan ke no whatsapp : 0878.8301.4334

Keripik Ceker Sidoarjo

Uncategorized·

Siapa nan tidak tahu cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat lezat saat kita memasaknya menjadi kerupuk ceker, yaa benar kamu enggak salah baca yakni keripik kaki ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik ceker mjd kudapan yg cocok utk siapa pun, layaknya contohnya keripik paru sapi nan tlah mempunyai peminat tertentu dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang sangat setia, begitu juga kerupuk kaki ayam terebut juga ada penggemar eksklusif juga. Guna bikin krupuk ceker tersebut mudah-mudah sulit, bila kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, kerupuk cekernya tak besar setelah digoreng, kripik ceker mjd keras, kripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat coba lagi, apalagi lagi jika kamu buat kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib lezat. Lebih jauh, ini adalah segenap proses untuk membuat krupuk kaki ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

  • satu kilo gram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & berikutnya basuh sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira lima belas menit.

dan rebus ceker hingga lembek dan masak sekitar sepertiga jam, kemudian angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam siap utk di camil atau dapat simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Lamun anda ingin permukaan cakar yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial yakni untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari ceker, sepantasnya kita rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam terus rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, lantas jemur diterik matahari hingga kering.

Setelah kering lalu goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 bh endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd melar namun teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, tiriskan tiga puluh menit terus digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker siyap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, lantaran harganya nang cukup menguras kantong jadi coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, setelah matang, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam dan campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk hingga ceker tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng lagi sampai betul-betul garing, naikkan lantas tiriskan & seandainya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya membikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Kelihatannya gara-gara sy tidak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun ga nyesel sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul2 sedap. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

  • 500 gram cakar, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Keripik Ceker Ayam Renyah

Uncategorized·

Siapa nan tak tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat nikmat sewaktu kita memasaknya jd krupuk ceker, iya benar kamu ngk salah baca merupakan krupuk ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker jadi kudapan nan klop bg siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru nan tlah ada peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg amat setia, sedmikian itu pula krupuk cakar itu jua punya penggemar khusus juga. Untuk membuat krupuk ceker itu gampang-gampang sulit, lamun kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda beda, barangkali kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya enggak mekar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, bahkan lagi andai kamu bikin keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Selepas itu, ini merupakan sebagian jalan utk membikin kerupuk kaki ayam yg dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kg kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng semaunya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan dan basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Kemudian masak kaki ayam sampai lembek dan masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga betul betul garing dengan pepe di bawah panas matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam siap buat di camil / dapat menyimpan di wadah toples dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Apabila kamu ingin kualitas ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal itu jua menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling krusial ialah utk membebaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 1/4 kg kaki ayam
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering terus di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 btr endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir miri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghilangkan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng kembali supaya renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kripik ceker siap untuk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya nang agak mahal lantas mencoba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, setelah matang, serta-merta disikat sama keluarga alhasil dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul betul garing, angkat terus tiriskan & andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba membikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Bisa jadi oleh aku enggak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Sebab asli sedap. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan-bahan:

  • lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya guna merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 60 menit.

Seandainya sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tdk aku cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lalu tutup wajan spy minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, lalu seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tidak berbuih cirinya keripik ceker sudah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334