Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Keripik Ceker Ayam Jogja

Uncategorized·

Siapa nan enggak paham cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat nikmat waktu kita olah mjd kripik cakar, yaa betul kamu nggak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Keripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk cakar jd camilan yg sesuai buat siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru sapi nan tlah terlihat pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu yang sangat setia, seperti itu pula krupuk cakar terebut juga punya peminat istimewa juga. buat buat kerupuk cakar tersebut gampang-gampang susah, misalnya kamu baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya nggak besar saat digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita dapat coba terus, apalagi lagi seumpama anda membuat keripik cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Berikut, ini ialah beberapa taktik utk membuat krupuk kaki ayam nan bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kilogram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & seterusnya kumbah hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lembut dan masak sekitaran sepertiga jam, lalu pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & krupuk ceker ready untuk di nikmati atau dapat taruh di wadah toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Jikalau anda ingin tekstur ceker nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling wajib adalah buat mengeliminasi aroma amis & lendir dari cakar, sememangnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Garam semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat & tiriskan terus hilangkan tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering lebih jauh goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 btr endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir miri
  • seprapat sendok teh ketumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & mencuci sampai bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, ceker jadi mekar tetapi permukaannya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam berlanjut goreng lagi supaya renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam siap utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, oleh harganya yang agak menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah selesai, kontan dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekejap langsung ludes.

Bahan Utama:

  • setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan taburi soda kue, campur hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam dan campur hingga ceker ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan berikut goreng kembali sampai betul2 garing, angkat kemudian tiriskan & jikalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha membuat keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Kelihatannya akibat sy tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Tetapi ngga menyesal sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

  • lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke dalam toples yg kedap udara. [title]

    Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Kerupuk Kaki Ayam, No Lima Mengejutkan

Kemaslahatan Dahsyat kripik cakar, Nomor 5 Mengagumkan – krupuk ceker ayam merupakan snack spesial negara kita Indonesia. Benar2 disukai oleh kalangan orang tua dan anak-anak. Biasanya orang sdh mengerti makanan nan gurih, nikmat, & sehat itu. Senyatanya sederhana aja produksinya, dari ceker nan dilapis tepung bumbu ekslusif
dan digoreng. Namun utk membuat yang gurih, kriukk, dan awet garingnya jelas saja diperlukan proses serta kebolehan khas mengolah kripik ceker tsb.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

Manfaatnya nyatanya tdk main-main. Semnjak dulu kaki ayam terkenal sebagai kudapan nan syarat tingkat gizi terutama buat anak-anak bayi, balita, dan yang masih taraf masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu sewaktu-waktu menyediakan kudapan tsb untuk disantap oleh anak2. Bagi bayi nan masih belum dpt makan padat, diolahkan kaldu kaki ayam. Untuk anak lebih besar sudah dapat dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sebaliknya bg yang lbh besar lagi lebih bervariasi pastinya. Bisa tambahkan ke dalam sayur sop, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, & yg nggak kalah lezat yakni diolah menjadi krupuk.

Kemaslahatan Kerupuk Ceker Ayam Nan Blm Banyak Diketahui

Biarpun harga krupuk cakar ayam termasuk rada mahal hingga mendekati 200.000 per kilogramnya, akan tetapi penggemarnya nggak menyurut. Guna keterangan, 6-8 kilogram bahan primer kaki ayam ternyata cuma dpt mewujudkan 1 kg keripik ceker. Pantas saja harganya mahal. Ya harga yang tinggi jika disamakan dengan kualitas dan kebaikan serta enaknya nang diperolah, apalah gunanya kan. Memang sesungguhnya apa faedahnya, apakah memang benar sebanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar tersebut yakni fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kegunaannya merupakan sebagai penyokong aliran nan sehat pada darah. Selain tersebut jg berfungsi dalam rangka menyehatkan saraf, baik utk sistem cerna, serta betul-betul ramah utk kesehatan jantung. Wah wah karuan keistimewaannya lumayan vital ya. Padahal terpandangnya cuma snack nang tdk bergengsi, cakar ayam. Banyak orang bahkan mengatakan orang nan senang memakan kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, apabila mereka tahu kegunaannya yang baik pasti mereka pun akan ikut makan kudapan itu.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Perihal gusi tdk konstan bermula dari kerusakan gigi. Ternyata gusi yg sakit sanggup diakibatkan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah kaki ayam rupanya bisa meninggikan kesehatan gusi ialah dengan cara mencukupi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, dan kolagen nan dibutuhkan bagi menunjang kesehatan gusi. Jadi jikalau kamu penggemar ceker ayam serta olahan lainnya serupa kerupuk cakar ayam, jangan ragu untuk terus mengkonsumsinya supaya kesehatan dalam & luar tubuh lebih baik.

3. Menghindari kerapuhan tulang

Cakar ayam bukan cuma berkeistimewaan untuk anak2 nan masih pada saat perkembangan aja. Liputan baiknya adalah kandungan glukosamin nang bisa mengatrol kekuatan sendi. Dampaknya mereka yang rajin mengkonsumsi ceker ayam mampu terlepas dari ngilu sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita mengetahui bahwa hal paling lazim pada lansia yakni urusan persendian. Tidak hanya itu kerapuhan tulang sanggup dihalangi gara-gara kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga benar-benar istimewa dalam rangka menghalangi kerapuhan tulang.

4. Menopang jalan pengobatan

Satu lagi kebaikan ceker ayam yakni mempersingkat metode pemulihan. Zat apa nan terkandung dalam ceker ayam yg dapat membantu body dalam proses pengobatan? Terdapat protein dan kalsium di dalam ceker. Ke 2 nutrisi tersebut sungguh membantu upaya pergantian otot, saraf, jua tulang. Rupa-rupanya segenap orang tidak memperhitungkan bagaimana pun kandungan nutrisi dan khasiatnya yg lumayan penting untuk kesehatan. Kalau bersih pengolahannya maka keripik cakar ayam bisa menjadi pemecahan masalah kudapan sehat serta enak untuk keluarga.

5. Mengandung berlimpah kolagen

Semisal tadi di atas sdh dikatakan bahwa cakar ayam & masakkanya bermanfaat utk kesehatan jantung, lantas yg ini sangat istimewa untuk membantu penampilan. Bagaimanapun juga bisa? Jadi semacam ini, ternyata dalam ceker ayam ini muncul kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen adalah zat yg biasanya muncul di buah-buahan nan memiliki kandungan vit C yang sungguh bagus bagi keanggunan kulit dan kelenturannya. Selain tsb zat tersebut pula serupa dengan kolagen nang ada pada sayur-mayur hijau daun. Bukan ini aja, bentuk bangun pembuluh darah jd lbh kuat & lapisan sistem pencernaan terpelihara dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

Resep kerupuk Ceker Ayam Yang Gurih Renyah

Penggarapan krupuk ceker tersebut sebenarnya tak sulit. Namun tempo nang dibutuhkan sungguh-sungguh lumayan lama. Proses pembuatannya awal mulanya dengan pelepasan tulang dan kulit ayam. Jangan sampai lupa mencuci dulu hingga bersih yaaa sebab bagian kaki ayam merupakan bagian yang kotor gara-gara sering terpapar tanah dan kotoran-kotoran tempat ayam berkeliaran. Sesudah ini rendam kaki ayam dengan lama 10 menit. Rendamannya tidak air biasa tapi dengan air kapur.

Kebaikan guna rendaman tadi guna mengeliminasi lendir. Selanjutnya ini buat membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan sesudah itu merupakan mencampurkan bumbu2 yg tlh ditumbuk. Ratakan bumbunya sampai dengan meresap. Dapat juga dengan cara merendam cakar ayam dalam bumbu & biarkan antara lima belas menit.

Bumbu-bumbu produksi kripik cakar ayam yang persiapkan:

  • 1 kg cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah dan penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Selesai itu, jemur kaki ayam antara 5-6 hari pada panas matahari. Apabila keadaan mendung atau hujan maka cakar ayam perlu ditaruh terlebih dulu. Sehabis keadaan udara panas, lalu penjemuran kaki ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan terpapar langsung sinar matahari agar hasilnya bagus. Semisal betul-betul tlah [kering|garing, maka panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng serta goreng cakar ayam sd matang. Selepas matang, tiriskan serta keripik ceker siap dimakan. Biar lebih tahan keringnya, masukkan serta taruh di toples kedap udara.

Itulah resep krupuk ceker ayam yang bisa kita coba di rumah. Sudah barang tentu masih banyak lagi masakan ceker nan dpt diproduksi. Semua terserah kesukaan dengan jalan apa ingin menikmati cakar ayam. Untuk camilan keluarga, hanya dengan cara sederhana. Sebaliknya buat bisnis agar proses produksi tidak terhalang, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jika dalam skala rendah, mampu pakai penjemuran dengan panas matahari saja. Melainkan bagi rasio tinggi sungguh-sungguh rumit berkat ketergantungan terik matahari yg ngga menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

Buat bahan perpadanan,, sekiranya gunakan oven pengering lalu waktu pengeringan mampu dihemat betul banyak. Andaikata mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan sanggup memakan tempo sampai dengan 6 hari. Sebaliknya memakai oven pengering, cuma sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Ayo bandingkan, produksi mampu ditingkatkan beberapa 600 %. Bagi perdagangan via internet hambatan yang kerap banyak terjadi yaitu proses pembungkusan & pengiriman karena memang produk itu cukup rentan membutuhkan volume yang gede untuk 1 kilogramnya saja. Jadi bungkus musti seaman mungkin supaya enggak remuk sebelum sampai konsumen pun memerlukan bungkus khusus yg kuat.

Jadi utk kita nan memang seneng dengan cakar ayam, lanjutkan kebiasaan sehat itu. Makan selalu kaki ayam. Bagi nang belum pernah merasakannya serta ingin mencoba kebaikan supernya, jangan takut untuk membuktikannya. Andaikan ngk suka dengan cara mengkonsumsinya yang sedikit menyusahkan, maka kerupuk cakar ayam ialah salah satu subtitusi makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, & benar-benar enak dimakan untuk lauk pauk. Selain itu pula sangat cocok dimakan buat snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta enak.

Untuk Pesan kripik ceker silakan ke no WA : https://wa.me/6287883014334

Jual Keripik Ceker Kiloan

Uncategorized·

Siapa nan tak mengetahui cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam saat hadir hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun sangat enak saat kita masak menjadi krupuk ceker, ya betul anda nggak salah lihat ialah kripik kaki ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk ceker jd camilan nang sesuai bg siapa pun, sepatutnya contohnya kripik paru sapi nang telah ada penggemar eksklusif dari puluhan thn nan lalu yg sangat setia, sedmikian itu pun krupuk kaki ayam terebut juga terdapat penggemar eksklusif juga. Guna buat keripik kaki ayam itu mudah2 susah, seandainya kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya tdk mekar setelah digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, terlebih lagi apabila kita bikin keripik cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya musti bagus. Berikut, ini ialah lima ikhtiar untuk membuat krupuk ceker ayam nan dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya & selanjutnya basuh hingga benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sudah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yang tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

Selepas itu rebus ceker sampai lunak dan matang sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kripik ceker ready utk di sikat atau dapat disimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Jika kamu menginginkan permukaan kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut jua menjadikan ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling harus yaitu utk mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • dua ratus lima puluh gram ceker
  • Garam secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak angkat & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang tulannya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Selepas kering selanjutnya digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • satu butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & cuci bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk melesapkan bau amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker menjadi membesar lamun permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam berlanjut digoreng lagi supaya renyah kress & kering optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam beres buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk cakar, akibat harganya yang lumayan menguras kantong jadinya coba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya nggak mengecewakan, setelah selesai, serentak diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Utama:

  • 1/2 kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai dengan benar2 garing, naikkan lantas tiriskan dan andaikan dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, guna cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Barangkali oleh aku ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Tapi enggak menyesal sih, berusaha membikin kripik ceker ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya guna memasak ceker ayam. Masak air hingga mendidih berikut masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tdk saya ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian sekiranya sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah nggak ada busanya ciri keripik cakar sudah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334