Tag: Tutorial Keripik Ceker

Siapa nan ngk mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat lezat waktu kita memasaknya menjadi kerupuk ceker, ya betul anda enggak salah lihat ialah keripik cakar ayam. Kripik kaki ayam sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk ceker mjd makanan ringan nan pas bg siapa pun, selayaknya semisal keripik paru yang telah ada pecinta tertentu dari puluhan th nang lalu yg sangat setia, serupa itu pula kripik ceker itu juga ada penggemar istimewa juga. Guna buat kerupuk ceker ini mudah mudah susah, lamun kita baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker mudah hangus ketika digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya terus, sampai-sampai lagi bila kita membuat kripik cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya musti istimewa. Berikut, ini yaitu 5 teknik guna membikin kerupuk cakar ayam yg bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta berikutnya bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

dan masak cakar sampai dengan empuk dan masak sekitar 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, letakkan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap buat di makan atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Lamun anda menginginkan permukaan cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal itu juga mewujudkan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu ialah buat membuang bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar berlanjut rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek ambil serta tiriskan berikut hilangkan tulang-tulangnya, lantas jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selepas kering seterusnya goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam sesudah itu goreng kembali biar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa kripik cakar matang utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik cakar ayam, gara-gara harganya nang cukup menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri & hasilnya mengenyangkan, setelah selesai, terus diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & masukkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga benar2 kering, angkat berikut tiriskan dan semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, guna kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Mungkin karena saya nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Namun enggak nyesel sih, berupaya buat kripik ceker ini. Berhubung betul2 sedap. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air hingga berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Bila sudah, ambil satu ceker, belah cakar ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, enggak sy buang, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, berlanjut sekiranya sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak ada busanya ciri kripik ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker, tempatkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan ngk kenal ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat lezat sewaktu kita memasaknya jd krupuk ceker, yaa betul anda tdk salah lihat ialah krupuk cakar ayam. Keripik cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk ceker jadi kudapan yg sesuai bg siapa saja, layaknya misal keripik paru nan sdh muncul penggemar spesial dari puluhan th yang lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun krupuk kaki ayam itu jua ada pecandu eksklusif juga. Untuk membuat krupuk cakar ini gampang-gampang sulit, lamun anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya ngk mengembang ketika digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi lamun kita bikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti enak. Lalu, ini adalah sejumlah usaha guna membuat kerupuk ceker ayam nan dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta selepas itu bilas sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg sudah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai lunak & mateng kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker siap untuk di sikat atau bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Seandainya anda kepingin permukaan cakar nang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling penting yaitu buat melenyapkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya kita rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai garing.

Sesudah kering lalu goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta bersihkan, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jd mekar tetapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa krupuk cakar ayam matang untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Keripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk ceker, lantaran harganya yang agak mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & produknya menyenangkan, begitu selesai, serentak diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan campuri soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai benar-benar garing, angkat seterusnya tiriskan dan lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha membuat kripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Mungkin akibat aku tdk diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi tidak kecewa sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran benar benar enak. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg tidak mengetahui kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam saat datang hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat lezat waktu kita masak jd keripik kaki ayam, yaa benar anda tdk salah lihat adalah krupuk ceker ayam. Keripik kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk ceker menjadi makanan ringan yg pas buat siapa pun, sememangnya umpamanya kripik paru nang sudah terdapat pecinta spesial dari puluhan tahun nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun kripik ceker terebut pula terdapat penggemar khusus juga. Guna membuat kerupuk cakar ini mudah-mudah susah, kalau kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik cekernya remuk, keripik kaki ayamnya ngk mengembang usai digoreng, krupuk cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi jikalau kamu membikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Berikut, ini yakni sejumlah ikhtiar utk bikin kerupuk ceker ayam yg bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan sesudah itu basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar yg sdh cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Berikutnya masak cakar sampai dengan lembek & masak kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap untuk di nikmati atau dapat simpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Misalnya kamu kepingin permukaan kaki ayam nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai itu jua mendatangkan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting adalah buat melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, seyogyanya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker selepas itu masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak angkat serta tiriskan terus buang tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering berikut di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melepaskan bau amis pada cekernya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker jd melar namun teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lalu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, diamkan setengah jam lantas digoreng lagi agar renyah kress & garing optimal, taraaaa krupuk ceker ayam siap buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik ceker, oleh harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya melegakan, setelah mateng, serentak disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam & taburi soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung & biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan kemudian tiriskan dan seandainya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membikin kerupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Mungkin akibat aku tdk ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ngga menyesal sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya guna memasak cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 1 jam.

Jika sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak saya ambil, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur2 sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, terus misalnya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk ada busanya cirinya kerupuk ceker tlah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker, tempatkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334