Tag: Tutorial Keripik Ceker

Siapa nang enggak mengerti kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam saat hadir kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat lezat waktu kita olah menjadi kripik cakar, ya benar anda tdk salah baca yakni kripik ceker. Kripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan keripik cakar mjd snack yang cocok bagi siapa pun, layaknya contohnya keripik paru nan sdh tampil pecandu istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu nan sangat setia, seperti itu pun kripik ceker terebut pun terdapat peminat spesial juga. buat buat keripik ceker itu gampang2 sulit, seandainya anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kerupuk cekernya remuk, krupuk cekernya tak besar ketika digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, keripik ceker mudah hangus ketika digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, tambahan pula lagi seumpama kita membuat krupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Sesudah itu, ini ialah segenap cara untuk membuat keripik cakar ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan berikutnya kumbah hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai empuk serta masak sekitaran sepertiga jam, lantas pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar kayak talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker hingga betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready untuk di nikmati / bisa simpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Bila anda kepingin tekstur kaki ayam yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut jua membuat cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling Kudu yaitu untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak angkat dan tiriskan terus hilangkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering berlanjut di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi melar tetapi permukaannya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam berikut goreng kembali agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, akibat harganya nang cukup mahal jadi coba bikin sendiri & produknya melegakan, begitu matang, terus dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sekejap langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan betul2 kering, naikkan selepas itu tiriskan & jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha membuat krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di media youtube, untuk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Bisa jadi oleh saya tidak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Namun tdk kecewa sih, belajar membuat kripik ceker ini. Sebab benar benar enak. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan ceker. Masak kira kira 10 menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 ceker, belah ceker ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, tdk saya buang, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar berikut tutup wajan biar minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, seterusnya semisal sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya ciri krupuk ceker sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yg tak kenal cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun sangat lezat ketika kita masak jadi keripik ceker, iya benar anda ngk salah lihat yakni krupuk cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kripik ceker jadi snack nang pas buat siapa pun, sewajarnya misal keripik paru sapi nang telah punya penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, semacam itu juga krupuk cakar ini jua terdapat peminat eksklusif juga. Untuk bikin krupuk cakar ini gampang2 susah, jikalau kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tak mekar saat digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, bahkan lagi apabila kita bikin krupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Selepas itu, ini ialah segenap jalan untuk membuat kerupuk kaki ayam nang dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & seterusnya kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang sdh dibersihkan semual campurkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu masak kaki ayam sampai lembut & mateng kurang lebih 1/3 jam, lebih jauh pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar siap buat di nikmati / dapat ditaruh di tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Andaikata kita kepingin tekstur ceker nan kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal itu jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling vital yakni buat menghilangkan aroma amis & lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut ambil dan tiriskan lebih jauh buang tulang2nya, lalu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Setelah kering lalu goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar dan mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit lalu goreng kembali biar renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siap buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk ceker, karena harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya coba membuat sendiri dan produknya tidak mengecewakan, begitu matang, serta-merta diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam serta masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker & campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai dengan kering, angkat serta tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan & jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya bikin krupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Tampaknya berhubung sy enggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi enggak nyesel sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang tidak kenal cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat nikmat ketika kita memasaknya menjadi kripik cakar ayam, yaa benar kamu tak salah baca yakni kerupuk ceker. Kripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kerupuk kaki ayam jd snack nang klop utk siapa pun, layaknya umpamanya kripik paru sapi yg tlah terlihat penggemar istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nan amat setia, begitu jua kerupuk ceker terebut pula ada penggemar spesial juga. Untuk buat keripik ceker itu gampang gampang sulit, andaikata kamu baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya ngk besar semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, apalagi lagi sekiranya kita bikin krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Berikut, ini ialah beberapa proses guna membuat kripik kaki ayam nan dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & seterusnya cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker nang sdh dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih 15 menit.

Kemudian masak cakar sampai empuk dan masak kurang lebih 1/3 jam, dan angkat dan tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap untuk di nikmati / bisa ditaruh ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikata kamu ingin kualitas cakar nang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu jua memberikan cakar itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu untuk mengenyahkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam seterusnya masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil serta tiriskan selanjutnya buang tulang tulannya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lalu di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan bersihkan, berikut campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar mjd membesar tetapi teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

dan Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut angkat, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng sekali lagi biar renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa keripik cakar ayam matang buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, gara-gara harganya yang lumayan menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah jadi, serentak diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan-bahan:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam & sejumput soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng lagi hingga betul betul kering, angkat berikut tiriskan dan lamun dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membikin kerupuk cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Agaknya berhubung sy nggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Akan tetapi tidak kecewa sih, berupaya membikin kripik ceker ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Pada wajan, masak air seperlunya utk memasak cakar. Masak air Sampai dengan mendidih terus masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar, belah ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit diambil, jadi sy biarkan saja, tak sy cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, terus seandainya sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak berbuih tandanya kripik cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334