Tag: Tutorial Keripik Ceker

Siapa nang tak kenal cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat hadir hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat maknyuss waktu kita memasaknya jd kerupuk ceker ayam, iya betul anda enggak salah lihat adalah kripik cakar. Krupuk ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk kaki ayam jd makanan ringan nang klop utk siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru nang sudah hadir penggemar eksklusif dari puluhan th yang lalu nan sangat setia, begitu jua kerupuk kaki ayam ini jua ada pecinta istimewa juga. buat membuat keripik cakar ini mudah mudah sulit, kalau kita baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, sepertinya keripik cekernya remuk, keripik cakar ayamnya tidak besar selesai digoreng, kripik ceker menjadi keras, kerupuk ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi andaikan anda buat keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti baik. Selepas itu, ini merupakan sebagian jalan guna membuat krupuk ceker ayam nang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & berikutnya kumbah hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker yg sdh dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Lantas masak kaki ayam sampai empuk dan masak sekitaran 20 menit, lebih jauh angkat serta tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga betul2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikata sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready buat di nikmati atau bisa menyimpan di tempat toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Andai kamu ingin permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan tersebut jua mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling wajib adalah utk melenyapkan aroma amis & lendir dari cakar, sepatutnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering lantas di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membuang bau amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd melar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, tiriskan setengah jam seterusnya goreng sekali lagi biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam beres utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk cakar, akibat harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba membikin sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, begitu matang, spontan disikat sama keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng kembali sampai benar2 kering, angkat terus tiriskan & jika dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Krupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membuat keripik ceker ayam sendiri. Modal searching di You Tube, untuk metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Mungkin sebab saya ga ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tetapi tdk menyesal sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gr ceker, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yg enggak paham kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua sangat sedap saat kita masak jadi keripik kaki ayam, yaa betul anda tdk salah lihat yaitu krupuk cakar. Keripik kaki ayam sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk cakar mjd camilan yang sesuai utk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru nang telah terdapat pecandu tertentu dari puluhan tahun nan lalu nang amat setia, seperti itu juga kerupuk ceker itu jua punya pecinta tertentu juga. buat buat keripik cakar tersebut gampang2 susah, seandainya anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tak mengembang saat digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, namun nggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi bila anda membuat kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Kemudian, ini ialah sebanyak cara utk membikin kerupuk cakar ayam yang bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta selepas itu basuh sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Cakar nang sudah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb 15 menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai empuk dan masak sekitaran sepertiga jam, lalu pindah & tiriskan, letakkan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga benar2 garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap untuk di makan atau dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata anda menginginkan tekstur cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling krusial ialah buat menyirnakan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya anda rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar lalu masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembut angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, lalu Jemur hingga garing.

Selesai kering kemudian goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar & cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar jd mekar namun permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam lalu digoreng sekali lagi biar renyah krezz & kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam ready buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk kaki ayam, lantaran harganya nan cukup menguras kantong akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu mateng, serta-merta diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam & campur hingga kaki ayam tertutup tepung & biarkan -+15.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng lagi sampai benar2 kering, angkat seterusnya tiriskan & andaikan dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar bikin krupuk cakar sendiri. Bekal pencarian di You Tube, utk kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Bisa jadi gara-gara aku enggak dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tetapi tdk nyesel sih, mencoba mengolah keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Sehabis ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya untuk merebus cakar. Panaskan air sampai mendidih lantas masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Bila sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit diambil, jadi aku biarkan saja, tak saya buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, karena cekernya akan meletup. Masukkan ceker berikut tutup wajan agar minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, sesudah itu seandainya sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tak ada buihnya cirinya kripik cakar ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang nggak tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat maknyuss waktu kita memasaknya jadi keripik ceker, yaa benar kamu tidak salah baca yakni kerupuk ceker ayam. Keripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk ceker jd snack nan pas utk siapa pun, layaknya misal kripik paru yg telah tampil pecandu istimewa dari puluhan th yang lalu yang sangat setia, seperti itu jua keripik cakar itu jua punya pecinta tertentu juga. Guna membikin krupuk cakar itu mudah mudah susah, seumpama kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik kaki ayamnya hancur, kripik cekernya enggak besar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, krupuk kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, malahan lagi jikalau kamu membikin kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti lezat. Lebih jauh, ini adalah 5 teknik untuk bikin kerupuk cakar ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan kemudian basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar yang sdh dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih lima belas menit.

Seterusnya masak kaki ayam sampai lembek & masak sekitaran 1/3 jam, selepas itu pindah dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai benar-benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & keripik cakar ready utk di sikat / bisa disimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Seandainya anda kepingin permukaan cakar nan kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang ini jua mewujudkan ceker itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting yaitu buat membebaskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker berlanjut masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk angkat serta tiriskan berikut pisahkan tulang dari kulitnya, lalu jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering selanjutnya digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar serta cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar namun teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut angkat, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali agar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam matang utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar ayam, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadi coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai, langsung dimakan sama keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam serta masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan & apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya buat kripik Ceker sendiri. Modal browsing di media youtube, guna kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Agak-agak akibat saya tidak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Namun ngga nyesel sih, belajar buat ini. Berhubung asli lezat. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Setelah ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya guna merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Misalnya sudah, ambil satu ceker, belah ceker dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan saja, ngk aku buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, selanjutnya seandainya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Apabila minyak sudah tdk berbusa tanda kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334