Tag: Tutorial Keripik Ceker

Siapa nan tdk mengetahui cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut kaki ayam saat datang bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat nikmat saat kita masak jadi krupuk ceker, yaa betul anda tidak salah baca ialah kripik ceker ayam. Kripik cakar telah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik cakar menjadi kudapan nan pas bg siapa saja, selayaknya misal keripik paru yang sdh muncul pecinta istimewa dari puluhan thn yang lalu nan amat setia, semacam itu pun krupuk kaki ayam terebut jua punya peminat istimewa juga. Guna buat kerupuk ceker tersebut mudah-mudah sulit, semisal kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya nggak mekar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya lagi, terlebih lagi andaikata anda membikin kripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Selepas itu, ini yakni sebagian cara untuk bikin kripik cakar ayam nan dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya serta lantas cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang telah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu yang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian masak cakar sampai lunak dan mateng sekitar dua puluh menit, seterusnya angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan betul2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam siap untuk di camil atau dapat menyimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Misalnya kita ingin permukaan kaki ayam yg anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal tersebut juga memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling harus ialah untuk melepaskan aroma amis & lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah empuk angkat serta tiriskan terus buang tulang tulannya, seterusnya jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering selanjutnya goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membuang bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar menjadi mekar lamun teksturnya nggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, oleh harganya yg agak menguras kantong jadi coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, begitu selesai digoreng, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker & aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul betul kering, angkat kemudian tiriskan & semisal dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Boleh jadi gara-gara sy enggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak kecewa sih, nyoba mengolah ini. Karena betul2 lezat. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar, bersihkan ke dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk paham kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat sedap waktu kita masak menjadi kerupuk ceker ayam, iya betul kamu nggak salah baca yakni keripik cakar ayam. Kripik cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk kaki ayam jd camilan yang cocok utk siapa saja, semestinya misal kripik paru yg telah tersedia pecinta istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun krupuk ceker itu jua ada pecandu istimewa juga. Untuk bikin kerupuk cakar tersebut mudah mudah sulit, andai kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya tak besar sewaktu digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, malahan lagi lamun kamu bikin krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan wajib lezat. Kemudian, ini merupakan sebagian taktik guna membuat kerupuk ceker ayam yang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan lebih jauh kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker yg sdh dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus cakar sampai empuk serta masak kurang lebih sepertiga jam, dan pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan benar2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Misalnya sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap utk di nikmati / dapat simpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Apabila kamu ingin kualitas ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini jua membuat ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yg paling harus adalah untuk mengenyahkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker terus rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lembek ambil & tiriskan selepas itu buang tulang2nya, berikut jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering terus goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd mekar lamun teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam selepas itu digoreng lagi biar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk ceker, gara-gara harganya nang agak mahal lantas coba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, setelah selesai digoreng, lantas dimakan oleh keluarga walhasil dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam dan taburi soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk hingga ceker tertutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai benar2 kering, naikkan berikut tiriskan dan andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar bikin keripik cakar sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Bisa jadi oleh sy tak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi enggak kecewa sih, mencoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, masak air seperlunya utk memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih lalu masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Jika sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar ayam dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, nggak aku cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng terus nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan agar minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berlanjut lamun sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah ngk berbuih tanda kerupuk ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg tdk mengetahui kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut ceker ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat lezat saat kita masak menjadi kripik ceker, iya betul kamu tak salah baca merupakan kerupuk ceker. Kripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik kaki ayam jd snack nang cocok bg siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru sapi yang tlah muncul penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun krupuk kaki ayam terebut juga ada peminat spesial juga. buat membuat keripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, jika kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tdk mekar saat digoreng, keripik cakar menjadi keras, kripik ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita dapat coba terus, tambahan pula lagi andai anda buat kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti enak. Berikut, ini yakni beberapa usaha utk membuat keripik cakar ayam nan bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & sesudah itu cuci hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan lunak dan masak kurang lebih sepertiga jam, seterusnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar mirip talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap utk di makan / dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin kualitas cakar yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling Kudu yaitu buat menyirnakan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajamya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar lantas rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah empuk ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering terus di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi mekar tapi teksturnya tak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam lantas digoreng kembali biar renyah krezz & kering istimewa, taraaaa keripik ceker siap untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik kaki ayam, berhubung harganya yang cukup mahal jadinya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah selesai digoreng, lantas disikat sama keluarga alhasil dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai betul2 garing, angkat kemudian tiriskan dan lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat keripik cakar sendiri. Modal searching di You Tube, buat cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Bisa jadi oleh aku enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi ngga kecewa sih, mencoba buat ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selesai ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya utk memasak cakar. Masak air hingga mendidih selepas itu masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar ayam, kupas cakar dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, enggak saya buang, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lantas tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berlanjut andai sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tidak berbuih cirinya kripik ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334