Tag: Resep Seblak Kerupuk Dan Ceker

Siapa nang ngk mengerti kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat maknyuss ketika kita memasaknya menjadi keripik cakar, ya betul kamu tdk salah baca adalah kerupuk ceker ayam. Kripik cakar telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk ceker mjd kudapan yg cocok bagi siapa pun, layaknya misal kripik paru sapi nan telah tersedia pecandu istimewa dari puluhan thn nan lalu nan sangat setia, semacam itu jua keripik cakar itu jua terdapat pecandu istimewa juga. Utk membikin krupuk cakar tersebut gampang gampang sulit, kalau anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, tampaknya keripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk besar semasa digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi apabila anda bikin kripik cakar guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Selepas itu, ini ialah sejumlah jalan utk membikin keripik ceker ayam yang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan lalu kumbah hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nang tlah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Berikutnya masak cakar sampai lembut serta matang sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik cakar ready untuk di makan atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu kepingin permukaan cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling Kudu ialah untuk melesapkan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, terus Jemur sampai garing.

Selepas kering kemudian digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Kiat Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan aroma amis pada cekernya, lantas masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, diamkan setengah jam terus goreng kembali biar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap utk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, akibat harganya nang lumayan menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah matang, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam dan tambahkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng kembali sampai betul-betul kering, naikkan terus tiriskan dan andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar bikin kripik cakar sendiri. Bermodal searching di media youtube, buat kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Sepertinya lantaran aku tak dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun ga kecewa sih, berusaha membuat ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang tdk mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat nikmat ketika kita olah mjd kerupuk cakar ayam, iya benar kamu tak salah baca ialah kerupuk cakar ayam. Kripik kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan keripik cakar menjadi camilan nan sesuai buat siapa pun, sememangnya contohnya keripik paru yg sudah hadir penggemar spesial dari berpuluh puluh th nang lalu nan sangat setia, begitu pula keripik kaki ayam itu juga punya pecinta istimewa juga. Guna bikin kerupuk cakar ini mudah mudah susah, andaikata anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik ceker cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, lebih-lebih lagi seumpama anda membuat keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib istimewa. Sesudah itu, ini ialah sebagian usaha utk membikin keripik cakar ayam yang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta lebih jauh basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan tlah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb lima belas menit.

Seterusnya rebus cakar hingga lunak dan matang sekitar 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar semacam talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga bener2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready untuk di sikat atau bisa taruh ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Andaikan kita ingin tekstur kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal itu juga menciptakan ceker itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling penting yakni utk menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak ambil & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering seterusnya goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Cara Membikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi mekar tapi teksturnya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi supaya renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kripik cakar ayam siap utk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, sebab harganya yang cukup menguras kantong jadi coba membuat sendiri dan produknya nggak mengecewakan, begitu matang, serentak dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam dan taburi soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan seterusnya goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat sesudah itu tiriskan & misalnya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Krupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membuat krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesusahan. Mungkin oleh aku enggak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Tapi ga kecewa sih, berusaha buat kripik ceker ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, rebus air seperlunya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Kalau sudah, ambil 1 ceker ayam, belah ceker dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tdk sy buang, tetapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar lalu tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, kemudian lamun sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah nggak ada busanya ciri keripik cakar tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yg enggak tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga sangat lezat sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker, iya benar anda enggak salah baca yakni keripik cakar ayam. Keripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk ceker jd snack nan pas buat siapa pun, selayaknya semisal keripik paru sapi yg sdh menyimpan pecandu tertentu dari puluhan thn yg lalu yg amat setia, serupa itu jua kerupuk kaki ayam itu pula punya penggemar istimewa juga. Utk bikin keripik cakar tersebut gampang-gampang sulit, misalnya kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, sepertinya krupuk cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya enggak besar sewaktu digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik ceker cepat hangus ketika digoreng dll, namun tak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, apalagi lagi jikalau kita bikin krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Kemudian, ini yakni beberapa taktik guna membikin kripik ceker ayam nang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & selepas itu cuci sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira lima belas menit.

Lalu rebus kaki ayam hingga lunak dan mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya pindah & tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar kayak talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan benar2 kering dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan keripik ceker siap untuk di nikmati atau bisa simpan di tempat toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Apabila kamu ingin permukaan ceker nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan itu juga melahirkan ceker itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling krusial adalah buat melesapkan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sewajarnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar lantas rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering berikut digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Membikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker & mencuci sampai bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jadi mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu digoreng lagi agar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk ceker, karena harganya nan agak menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri & hasilnya menggirangkan, setelah jadi, kontan dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & campuri soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan terus goreng sekali lagi sampai betul2 kering, naikkan selepas itu tiriskan dan bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar buat kerupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Mungkin berhubung sy tidak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dimasak. Namun ngga menyesal sih, belajar buat ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar ayam, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tdk saya ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berikut kalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak berbusa cirinya kerupuk ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334