Tag: Resep Seblak Kerupuk Dan Ceker

Siapa yg nggak mengerti cakar ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat enak ketika kita memasaknya menjadi keripik ceker ayam, iya betul anda tak salah lihat adalah kerupuk ceker. Keripik cakar telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi saat ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar jd snack nan pas utk siapa saja, selayaknya misal keripik paru sapi nang sdh mempunyai pecandu tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu nang amat setia, begitu juga kripik ceker itu jua ada peminat tertentu juga. buat membikin krupuk ceker itu mudah-mudah sulit, bila anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda beda, kira-kira keripik cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tdk besar saat digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, malah lagi seandainya anda membikin krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Kemudian, ini yaitu 5 taktik untuk membuat krupuk kaki ayam yg bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan selanjutnya bilas sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

dan masak ceker sampai dengan empuk dan mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar2 kering dengan pepe di bawah terik matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam siap untuk di camil / dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Sekiranya anda ingin tekstur ceker nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan itu juga menghasilkan cakar itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus ialah buat menyirnakan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepatutnya anda rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Setelah kering lebih jauh digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menyirnakan aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jadi mekar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam berlanjut goreng kembali biar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres buat dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik cakar ayam, karena harganya yg agak mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu mateng, refleks disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam dan sejumput soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng kembali hingga betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan dan andaikan dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba buat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Sepertinya berhubung aku tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar direbus. Namun tdk menyesal sih, berupaya bikin keripik ceker ayam ini. Sebab asli enak. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya utk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tak aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan spy minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, lalu semisal sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tdk ada busanya tandanya krupuk cakar ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, simpantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tak tahu ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika mengikuti kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita masak jd krupuk ceker, ya benar kamu tak salah baca ialah krupuk kaki ayam. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam menjadi snack nan sesuai bg siapa saja, semestinya umpamanya kripik paru sapi nan sudah punya pecandu eksklusif dari puluhan tahun nang lalu yg amat setia, semacam itu pun keripik cakar itu pun ada penggemar spesial juga. Utk buat krupuk cakar tersebut mudah2 susah, seumpama kamu baru mulai agaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya ngk besar usai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, malah lagi andaikan anda membikin krupuk cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti istimewa. Lalu, ini yaitu 5 kiat utk membikin krupuk ceker ayam yang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya serta lantas cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Kaki ayam yg telah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Lalu rebus cakar sampai empuk dan masak kurang lebih dua puluh menit, seterusnya pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar hingga benar2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun sdh garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam ready untuk di camil / bisa simpan pada tempat toples plastik dll.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai itu jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Nan paling harus yaitu untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam terus masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk angkat & tiriskan lebih jauh buang tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering terus di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker serta cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membuang aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker jd mekar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit terus goreng kembali biar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa krupuk ceker siyap buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik ceker, gara-gara harganya yg agak mahal lantas coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah jadi, lantas dimakan sama keluarga akibatnya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai dengan betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan dan andaikata dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba membikin krupuk Ceker sendiri. Bekal searching di media youtube, buat metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat susah. Bisa jadi akibat saya tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Namun ga menyesal sih, belajar buat krupuk cakar ini. Karena betul betul sedap. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yang tdk mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik mengikuti kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat sedap ketika kita memasaknya mjd krupuk ceker, iya benar kamu nggak salah baca merupakan krupuk cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik cakar mjd kudapan yang cocok buat siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru nang sudah terlihat pecinta tertentu dari puluhan th yang lalu nang amat setia, semacam itu pula keripik cakar terebut jua terdapat pecandu spesial juga. buat membikin keripik cakar tersebut gampang-gampang susah, apabila kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya keripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya nggak mengembang selesai digoreng, krupuk ceker mjd keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, apalagi lagi kalau kita buat krupuk cakar guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib lezat. Seterusnya, ini yaitu sebanyak upaya guna bikin kerupuk ceker ayam nan bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan berikutnya bilas sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam hingga lembut dan mateng kurang lebih dua puluh menit, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam siap buat di camil atau bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan tersebut juga menciptakan cakar itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial adalah buat menyirnakan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, selayaknya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang dari kulitnya, berlanjut Jemur sampai dengan kering.

Sehabis kering sesudah itu digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker & bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar tetapi teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali supaya renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik ceker siap untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya nang agak menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah mateng, langsung diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam serta campuri soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan berikut goreng kembali sampai dengan betul2 kering, naikkan lantas tiriskan & andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar buat keripik ceker ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, untuk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Sepertinya sebab saya tdk disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi tdk menyesal sih, nyoba membuat keripik ceker ayam ini. Karena benar benar lezat. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya untuk merebus cakar. Masak air sampai mendidih seterusnya masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu cakar ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sulit diambil, jadi aku biarkan aja, nggak saya cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan agar minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, sesudah itu jikalau sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak berbusa cirinya kripik cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334