Tag: Resep Seblak Kerupuk Dan Ceker

Siapa nan nggak kenal kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam saat datang hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat sedap ketika kita memasaknya menjadi krupuk ceker ayam, iya benar anda tak salah lihat yakni kripik cakar. Kripik cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi saat ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan krupuk kaki ayam jadi makanan ringan yg pas untuk siapa pun, sememangnya contohnya kripik paru yang sudah tampak pecandu khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu yg amat setia, serupa itu juga kripik ceker ini juga punya penggemar khusus juga. Untuk membuat kerupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, bila kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, tampaknya keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, malah lagi bila kamu bikin krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Berikut, ini yakni lima usaha untuk membuat kerupuk kaki ayam yg dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & berikutnya bilas sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar yg sudah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai dengan lembek & mateng sekitaran 20 menit, dan pindah serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, terus belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah panas matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar siap buat di nikmati / bisa taruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Andaikata anda ingin permukaan ceker nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini juga menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling vital yakni utk melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, seharusnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak angkat & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering selepas itu goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melepaskan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jadi membesar namun permukaannya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 30 menit berikut digoreng kembali biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kripik ceker matang untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik kaki ayam, akibat harganya nan lumayan mahal jadinya coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, begitu selesai, serentak disikat sama keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk hingga ceker tertutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng ulang sampai benar-benar garing, naikkan lantas tiriskan dan jikalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berusaha buat kripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Kelihatannya oleh aku tidak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Namun tdk kecewa sih, nyoba buat krupuk cakar ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg nggak paham kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam detik datang hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat maknyuss saat kita masak jd keripik ceker ayam, iya benar anda tak salah lihat adalah kripik kaki ayam. Keripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk cakar mjd kudapan yang cocok bagi siapa saja, selayaknya semisal keripik paru sapi nang telah hadir peminat khusus dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan amat setia, begitu juga kerupuk kaki ayam ini pula punya peminat tertentu juga. Utk buat krupuk kaki ayam ini gampang gampang susah, andai kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kerupuk cekernya remuk, keripik cakar ayamnya tdk mengembang setelah digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kamu bisa coba terus, lebih-lebih lagi andaikata kamu bikin kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Selepas itu, ini merupakan beberapa jalan guna membuat kripik ceker ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan sesudah itu basuh hingga benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nang tlah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurleb 15 menit.

Selepas itu masak ceker sampai dengan lunak serta mateng sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker siap untuk di makan / dapat taruh ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Apabila kita menginginkan permukaan kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut jua mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling mesti yaitu untuk menghapuskan aroma amis & lendir dari cakar, sebaiknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembek ambil & tiriskan berlanjut buang tulang2nya, lalu jemur diterik matahari hingga garing.

Setelah kering selanjutnya di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk mengeliminasi bau amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd membesar lamun permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam siyap utk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu selesai digoreng, langsung diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk hingga ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar2 garing, angkat seterusnya tiriskan dan lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membuat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Kelihatannya lantaran saya ga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi tidak menyesal sih, nyoba membuat kripik ceker ini. Karena benar benar jos gandos. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada panci, didihkan air seperlunya untuk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih lantas masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Seandainya sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas ceker dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, tak sy cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan supaya minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berikut jikalau sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah enggak berbuih cirinya kerupuk cakar telah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak kenal ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun amat maknyuss saat kita olah mjd kerupuk ceker ayam, yaa benar kamu tdk salah baca yaitu krupuk kaki ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik kaki ayam jadi makanan ringan nan sesuai bg siapa saja, sepantasnya umpamanya keripik paru yang sudah tampil peminat spesial dari berpuluh puluh th yang lalu nan sangat setia, semacam itu jua krupuk cakar itu juga terdapat pecandu spesial juga. buat membuat krupuk ceker itu gampang-gampang sulit, seandainya kamu baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tak mekar setelah digoreng, krupuk cakar mjd keras, keripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, justru lagi andaikan kita membuat keripik ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Lalu, ini yaitu segenap cara untuk bikin kripik cakar ayam nang bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan dan basuh sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nang telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Lantas masak kaki ayam hingga lunak & mateng sekitaran 20 menit, kemudian pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai dengan betul-betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam siap buat di nikmati / bisa ditaruh di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Jikalau anda ingin permukaan cakar nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara itu juga menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling Kudu yakni buat mengeliminasi aroma amis & lendir dari cakar, sepatutnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam terus masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek angkat dan tiriskan berikut pisahkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering lantas digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Cara Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melesapkan aroma amis pada cekernya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jadi mekar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan tiga puluh menit selepas itu digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, karena harganya nan lumayan mahal jadi coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu selesai, terus diserbu sama keluarga akibatnya dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul-betul kering, angkat berikut tiriskan & jika dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar buat kripik cakar sendiri. Berbekal searching di youtube, untuk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Agak-agak lantaran sy enggak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi ga menyesal sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sesudah itu cuci bersih terus Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk merebus cakar. Masak air sampai mendidih berlanjut masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat satu cakar, kupas ceker dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak saya ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lalu lamun sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tak berbusa ciri krupuk ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan keripik cakar, letakkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334