Tag: Resep Seblak Kerupuk Dan Ceker

Siapa yang ngk mengerti ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam ketika mengunjungi hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita olah jadi krupuk ceker, ya betul anda nggak salah baca merupakan kripik ceker ayam. Kerupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk cakar menjadi camilan yang sesuai untuk siapa pun, sepantasnya contohnya keripik paru sapi yang sudah terlihat peminat khusus dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, seperti itu juga krupuk cakar itu pun punya pecandu spesial juga. Utk buat keripik kaki ayam itu gampang gampang susah, kalau kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, bisa jadi kripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya tdk mekar usai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi lamun anda membikin kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti enak. Lebih jauh, ini yaitu sejumlah taktik untuk bikin kerupuk ceker ayam nan bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta lalu kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yang tlah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker hingga lembek serta matang sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai dengan bener-bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikan sdh garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap buat di sikat atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andaikan anda ingin kualitas cakar yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling wajib yaitu utk membuang bau amis & lendir dari kaki ayam, semestinya kita rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci cakar sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut angkat & tiriskan selepas itu hilangkan tulang tulannya, selanjutnya jemur dipanas matahari hingga garing.

Selepas kering selanjutnya digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar serta bersihkan, berikut rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menghilangkan bau amis pada cekernya, sesudah itu rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar mjd mekar tapi teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi supaya renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ready untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, karena harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba buat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, begitu mateng, serentak disikat oleh anggota keluarga akibatnya dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta campur hingga ceker tertutup tepung serta tunggu -+15.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga betul2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan seandainya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membikin keripik cakar sendiri. Modal searching di You Tube, buat cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Kelihatannya gara-gara saya tak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Namun enggak nyesel sih, berupaya membuat ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar, bersihkan ke dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tidak mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam detik datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat lezat ketika kita olah menjadi kripik cakar ayam, yaa betul anda tdk salah lihat merupakan kerupuk cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik cakar mjd camilan nang pas buat siapa pun, sebaiknya contohnya kripik paru sapi yg sudah memiliki pecinta istimewa dari puluhan thn yg lalu yang amat setia, sedmikian itu jua krupuk cakar itu jua punya peminat spesial juga. Guna membikin keripik kaki ayam tersebut gampang gampang sulit, andai kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik cakar ayamnya hancur, kripik cekernya tdk mengembang usai digoreng, kerupuk ceker mjd keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda bisa coba terus, terlebih lagi kalau kita membuat krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti lezat. Sesudah itu, ini adalah sejumlah kiat guna bikin kerupuk ceker ayam nang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta selanjutnya cuci sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker nang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya masak cakar sampai dengan lembut dan mateng kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar ready untuk di nikmati atau dapat simpan di tempat toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab ini juga menciptakan ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital yakni buat melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, seterusnya Jemur sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Membuat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd mekar namun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut angkat, tiriskan tiga puluh menit selepas itu goreng lagi supaya renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa keripik cakar ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk ceker ayam, sebab harganya yang lumayan mahal akhirnya coba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya ngk mengecewakan, begitu matang, kontan diserbu sama keluarga walhasil dalam sekelap langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng ulang hingga benar-benar kering, naikkan terus tiriskan & kalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba bikin krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di youtube, utk metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Agak-agak oleh saya ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi tidak nyesel sih, mencoba buat krupuk cakar ini. Karena betul2 enak. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tak sy ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lalu sekiranya sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah ngk berbuih tanda keripik ceker sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tdk mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat sedap waktu kita olah jd kripik kaki ayam, iya benar kamu tidak salah lihat merupakan kripik cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik ceker jd snack yg pas buat siapa pun, sememangnya semisal kripik paru sapi yg telah terlihat peminat tertentu dari berpuluh puluh thn nang lalu yg sangat setia, begitu jua keripik cakar itu juga punya pecinta eksklusif juga. Untuk bikin kerupuk cakar itu mudah-mudah sulit, semisal anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kerupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cekernya tidak mekar setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa coba terus, sampai-sampai lagi jikalau kita membuat kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti istimewa. Lebih jauh, ini adalah segenap taktik utk bikin kripik kaki ayam yang bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & dan cuci hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang telah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai dengan lembek serta masak sekitar sepertiga jam, seterusnya angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga bener2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & keripik ceker ready utk di sikat atau dapat menyimpan di wadah toples dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Apabila kamu kepingin tekstur ceker nang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan ini juga menciptakan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial ialah buat melenyapkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering seterusnya goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker jadi membesar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan 30 menit berlanjut digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siyap buat dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik ceker ayam, berhubung harganya yg agak mahal lantas mencoba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah selesai digoreng, terus diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam & campur sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng kembali sampai dengan benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & sekiranya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membikin keripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan susah. Kelihatannya karena sy tak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Namun tidak menyesal sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Sebab asli sedap. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih terus Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya untuk merebus cakar. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, angkat satu ceker, kupas cakar dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tidak sy buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan supaya minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berlanjut semisal sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbuih tandanya kerupuk cakar telah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334