Tag: Resep Seblak Kerupuk Ceker Pedas

Siapa nan nggak kenal kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun sangat enak ketika kita masak jd krupuk ceker, ya benar kamu tidak salah baca merupakan kripik ceker. Krupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam mjd kudapan nang cocok utk siapa saja, seharusnya misal kripik paru nang tlah tersedia penggemar khusus dari puluhan tahun yg lalu nan amat setia, semacam itu pun kripik cakar ini pula terdapat pecinta spesial juga. Guna bikin kripik ceker itu gampang2 sulit, andaikata kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tdk mekar setelah digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya terus, terlebih lagi andaikan kita membikin keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Lebih jauh, ini yakni lima metode untuk membuat kerupuk ceker ayam nang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya & selepas itu bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai dengan lembut & matang sekitaran sepertiga jam, selanjutnya pindah & tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kripik ceker siap utk di camil / bisa disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Seandainya kamu menginginkan permukaan ceker yg kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal tersebut jua mewujudkan cakar itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling krusial adalah utk melepaskan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, semestinya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembut ambil serta tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, berlanjut jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering lalu digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar dan bersihkan, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cekernya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jd melar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, terus angkat, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng lagi supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa krupuk ceker matang utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, sebab harganya nan lumayan mahal akhirnya coba membikin sendiri dan produknya membahagiakan, setelah jadi, terus disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan lantas goreng ulang hingga betul-betul garing, angkat selepas itu tiriskan & jikalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Boleh jadi karena saya ga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tapi ngga nyesel sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Sebab asli lezat. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Usai ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Masak air sampai mendidih selanjutnya masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil satu cakar ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tdk saya cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut apabila sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah enggak berbuih cirinya krupuk cakar tlah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan ngk kenal ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik mengikuti kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat maknyuss ketika kita olah jd keripik ceker, yaa benar kamu tdk salah baca ialah krupuk kaki ayam. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk kaki ayam mjd snack yang klop utk siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru yang sudah terdapat penggemar spesial dari berpuluh puluh th yang lalu yang amat setia, sedmikian itu pun krupuk ceker ini pun terdapat penggemar tertentu juga. Guna bikin kerupuk cakar ini mudah2 susah, andaikan kita baru mulai agaknya hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak besar setelah digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik cakar mudah hangus ketika digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, terlebih lagi jikalau kamu buat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib baik. Sesudah itu, ini ialah sebagian proses untuk membuat kerupuk ceker ayam yg bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya serta selepas itu cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg sdh dibersihkan tadi campurkan ke bumbu yg telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya masak ceker sampai dengan lunak serta matang sekitaran 1/3 jam, lantas angkat serta tiriskan, letakkan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan betul betul garing dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam siap untuk di camil / dapat menyimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan permukaan cakar nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling wajib yakni utk mengenyahkan aroma amis & lendir dari ceker, selayaknya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lalu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut angkat dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang tulannya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering berlanjut goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Cara Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menghapuskan bau amis pada cekernya, terus rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jadi melar tapi permukaannya nggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, tiriskan tiga puluh menit selepas itu digoreng lagi biar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siap buat dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, oleh harganya nan lumayan menguras kantong jadi coba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, begitu jadi, kontan disikat oleh keluarga akhirnya dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam & sejumput soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai kering, angkat dan tiriskan berikut goreng lagi sampai dengan betul-betul garing, angkat sesudah itu tiriskan & jikalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha bikin kripik cakar sendiri. Modal pencarian di youtube, utk cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Sepertinya oleh sy ga dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi ngga kecewa sih, belajar bikin krupuk cakar ini. Sebab betul2 maknyuss. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nang tak kenal ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era hadir kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat maknyuss waktu kita olah mjd krupuk ceker ayam, ya benar anda nggak salah lihat ialah kerupuk ceker. Kripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam jd snack nang klop untuk siapa pun, sebaiknya misal kripik paru sapi yg sdh terdapat penggemar khusus dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, semacam itu juga kripik ceker terebut juga punya penggemar spesial juga. Untuk membuat keripik ceker tersebut gampang gampang susah, lamun kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda2, bisa jadi keripik cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya tdk besar semasa digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi bila kamu membuat keripik cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Selepas itu, ini yakni beberapa ikhtiar guna membikin krupuk cakar ayam yg bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lebih jauh basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan tlah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yang sudah di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira 15 menit.

Lebih jauh rebus cakar hingga lembek dan masak sekitaran 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar serupa talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai bener2 garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker siap untuk di sikat atau bisa simpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Jika kamu ingin kualitas kaki ayam nan kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu juga membuahkan cakar tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling penting ialah untuk menghilangkan bau amis & lendir dari ceker, sepantasnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan lantas buang tulang2nya, berlanjut jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering sesudah itu digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Usaha Buat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membuang bau amis pada cakarnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, lalu angkat, diamkan setengah jam selanjutnya goreng lagi supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam ready utk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik kaki ayam, lantaran harganya yg cukup menguras kantong akhirnya coba memasak sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu selesai digoreng, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam dan tambahkan soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan terus goreng kembali sampai dengan betul-betul kering, angkat lantas tiriskan dan misalnya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya membuat krupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, guna metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Boleh jadi akibat saya tidak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi ga kecewa sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih lalu masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar ayam, belah cakar dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, ngk aku cabut, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, terus lamun sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah ngk ada busanya tanda keripik cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, masukkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334