Tag: Resep Seblak Kerupuk Ceker Pedas

Siapa nan ngk mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam era hadir bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat nikmat saat kita olah menjadi keripik ceker, ya betul anda tdk salah lihat merupakan keripik cakar. Keripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker jd camilan nang sesuai buat siapa pun, selayaknya semisal keripik paru sapi nang tlah hadir peminat eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang sangat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam itu pun ada peminat tertentu juga. Untuk buat keripik cakar ini gampang gampang sulit, jikalau kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya enggak mekar saat digoreng, kripik ceker jadi keras, keripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kita bisa coba lagi, lebih-lebih lagi semisal anda membuat krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti baik. Berikut, ini yaitu sebanyak cara guna membikin keripik ceker ayam yang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya & berikutnya bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai dengan lembut & mateng sekitar sepertiga jam, lalu pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar seperti talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam siap utk di nikmati / bisa taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Kalau kamu ingin tekstur ceker nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai tersebut jua membuat kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling harus adalah untuk mengeliminasi aroma amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya anda rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan selepas itu buang tulang2nya, selepas itu Jemur hingga garing.

Setelah kering kemudian digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker & mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd melar namun permukaannya tak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam selepas itu digoreng kembali supaya renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar, lantaran harganya yg agak mahal jadinya mencoba memasak sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, setelah matang, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan2nya:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam & campur hingga cakar ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul2 kering, angkat selanjutnya tiriskan & misalnya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya membuat kerupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesulitan. Mungkin gara-gara aku nggak dibiarkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi enggak menyesal sih, belajar buat ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, bersihkan dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan nggak mengerti kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat lezat ketika kita memasaknya jd kerupuk kaki ayam, iya benar anda nggak salah lihat yaitu kerupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kripik ceker menjadi camilan nan pas bg siapa pun, sepatutnya contohnya kripik paru yg sudah muncul pecinta eksklusif dari berpuluh puluh th yang lalu yang sangat setia, serupa itu pun kerupuk kaki ayam terebut pula punya peminat eksklusif juga. buat membuat keripik ceker itu gampang-gampang susah, jika kamu baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kripik cakar ayamnya hancur, kripik cekernya tak besar semasa digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik cakar mudah gosong ketika digoreng dll, namun tdk mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi seumpama anda membuat krupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus baik. Lalu, ini ialah beberapa usaha guna membikin krupuk kaki ayam yang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya & selanjutnya kumbah sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar nan tlah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus kaki ayam hingga lembut serta masak sekitaran 1/3 jam, selepas itu pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga benar2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar & kripik cakar ready utk di sikat atau dapat menyimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata anda kepingin permukaan ceker nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal itu jua mewujudkan ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling krusial yakni utk melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker, sewajamya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, seterusnya Jemur hingga garing.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, diamkan setengah jam lalu goreng kembali agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam siyap buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, berhubung harganya nan cukup menguras kantong jadi coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah matang, terus diserbu oleh keluarga kemudian dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam & masukkan soda kue, campur sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul-betul garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha membikin keripik cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, utk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Boleh jadi sebab sy ga ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi enggak nyesel sih, mencoba buat kripik ceker ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat nikmat ketika kita memasaknya mjd keripik ceker ayam, yaa benar kamu tdk salah baca adalah kerupuk cakar ayam. Keripik cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker mjd camilan yg pas bagi siapa pun, sebaiknya misal keripik paru yg sdh tersedia pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nang amat setia, serupa itu pula keripik cakar terebut jua ada peminat spesial juga. Guna membikin krupuk ceker ini mudah2 sulit, kalau kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, sepertinya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cekernya ngk mekar sewaktu digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, malah lagi semisal anda membikin kerupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Seterusnya, ini ialah sebanyak proses utk membikin keripik cakar ayam nang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya & seterusnya bilas sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Selanjutnya masak cakar sampai dengan lembek serta matang sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker ready utk di sikat / dapat taruh pada wadah toples dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Andaikata kita ingin kualitas ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal ini juga mewujudkan ceker itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nang paling Kudu yaitu utk melenyapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut ambil dan tiriskan selanjutnya hilangkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker dan cuci hingga bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker mjd membesar tapi permukaannya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan 1/2 jam lantas digoreng sekali lagi supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa kripik cakar matang buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Keripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, gara-gara harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan diserbu sama keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam & campur sampai kaki ayam tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan betul2 garing, naikkan lalu tiriskan dan jika dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha buat kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Mungkin sebab aku enggak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi enggak kecewa sih, berusaha membuat ini. Karena betul2 sedap. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 ceker ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, nggak aku cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan agar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, selepas itu sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak ada busanya ciri kerupuk cakar ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334