Tag: Resep Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa yg enggak kenal kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu menghadiri hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak saat kita olah jd keripik ceker, iya betul anda ngk salah lihat ialah krupuk cakar ayam. Krupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk cakar jd snack nan klop utk siapa pun, seharusnya semisal keripik paru sapi yg telah menyimpan pecinta eksklusif dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu jua kerupuk ceker itu juga punya pecandu khusus juga. buat membikin kerupuk cakar ini gampang-gampang susah, kalau kita baru mulai kira-kira hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cekernya tak mekar selesai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kita bisa coba lagi, sampai-sampai lagi andai kamu membuat kripik cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya musti lezat. Seterusnya, ini ialah sebagian kiat utk membuat kerupuk ceker ayam yang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta lalu bilas sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker nang telah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yg telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian rebus cakar sampai lembek serta mateng sekitar 1/3 jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai dengan betul2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap untuk di nikmati atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Andaikan kamu kepingin kualitas cakar yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua mendatangkan cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling perlu yaitu untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari cakar, sebaiknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lunak ambil & tiriskan seterusnya buang tulang tulannya, terus jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering lalu goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan bersihkan, selepas itu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, berikut rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jadi membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng kembali agar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam ready untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik cakar ayam, gara-gara harganya nan cukup menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya melegakan, setelah jadi, langsung diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam & masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan ceker dan aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan terus goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat lalu tiriskan dan seumpama dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Mungkin karena aku nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi tidak kecewa sih, mencoba buat ini. Lantaran benar benar sedap. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Berikut, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, masak air seperlunya guna memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Bila sudah, angkat 1 ceker ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tak saya ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berlanjut apabila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tidak berbuih cirinya kerupuk cakar telah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nan enggak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat hadir kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua sangat enak waktu kita memasaknya menjadi kripik cakar ayam, ya benar kamu nggak salah baca yaitu krupuk cakar. Kripik ceker telah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik kaki ayam jadi snack yg pas bg siapa pun, sewajarnya contohnya keripik paru sapi yg sudah hadir peminat spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan amat setia, begitu juga kerupuk kaki ayam ini juga terdapat pecandu spesial juga. Guna membikin krupuk kaki ayam itu mudah2 sulit, andaikan kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cekernya hancur, kerupuk kaki ayamnya tdk besar usai digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, bahkan lagi seumpama kamu membuat kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus bagus. Selepas itu, ini merupakan segenap metode guna membuat keripik cakar ayam nan bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta berikutnya kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yang telah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Kemudian rebus ceker sampai dengan lembek dan matang sekitaran sepertiga jam, lantas angkat serta tiriskan, letakkan cakar di tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam siap untuk di makan / bisa disimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Jika kamu kepingin kualitas ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu juga melahirkan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling vital adalah utk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker, sebaiknya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak angkat & tiriskan kemudian buang tulang tulannya, seterusnya jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering terus goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya enggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan tiga puluh menit sesudah itu digoreng kembali agar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar siyap untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker ayam, berhubung harganya nan agak mahal lantas mencoba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah matang, terus diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, campur sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker & campur sampai kaki ayam tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai betul-betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan & seumpama dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba membuat kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di youtube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Agak-agak akibat sy ga diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi enggak nyesel sih, mencoba membikin kripik ceker ini. Karena benar2 maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk tahu ceker ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua amat lezat waktu kita masak menjadi krupuk ceker ayam, yaa betul anda tdk salah lihat yaitu kripik ceker ayam. Keripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik kaki ayam jd camilan yg sesuai bg siapa pun, layaknya contohnya kripik paru sapi nang telah terdapat penggemar eksklusif dari puluhan th yang lalu yang sangat setia, semacam itu jua krupuk ceker ini pula ada pecandu istimewa juga. buat membuat keripik cakar tersebut mudah2 sulit, sekiranya anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi apabila anda bikin kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus istimewa. Selanjutnya, ini yakni beberapa cara guna bikin krupuk kaki ayam nang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya & selepas itu basuh hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Ceker yg tlah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira lima belas menit.

Lebih jauh masak cakar sampai lembut dan mateng sekitar sepertiga jam, seterusnya angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & krupuk cakar ready untuk di makan / dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Jika kamu kepingin permukaan kaki ayam yang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut juga melahirkan cakar itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling harus yakni buat menghilangkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajamya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker berlanjut rebus dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembek angkat serta tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Selesai kering lantas goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci bersih, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd mekar tapi teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, tiriskan 30 menit lantas goreng lagi agar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam beres utk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar, gara-gara harganya nang cukup menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah matang, refleks dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan campuri soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar2 garing, naikkan kemudian tiriskan dan bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar bikin kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, guna cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Sepertinya sebab aku tdk ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi enggak nyesel sih, mencoba buat krupuk cakar ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya utk merebus cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti ceker dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sudah diambil, jadi saya biarkan saja, tdk saya ambil, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lalu semisal sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah enggak berbuih cirinya keripik cakar sdh garing. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334