Tag: Resep Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa yang ngk tahu kaki ayam, agaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu datang kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat maknyuss ketika kita olah jd kerupuk kaki ayam, iya benar anda enggak salah lihat ialah krupuk ceker. Kripik ceker telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar menjadi kudapan yang klop untuk siapa saja, semestinya umpamanya kripik paru nan sdh tersedia pecandu spesial dari puluhan th nang lalu yang sangat setia, serupa itu pun kerupuk ceker ini pun punya penggemar tertentu juga. Untuk buat krupuk ceker tersebut mudah2 sulit, andai anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, barangkali kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya enggak besar sewaktu digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa yaaa kamu bisa coba terus, terlebih lagi andai kamu buat krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Lebih jauh, ini adalah sebagian metode guna membuat keripik cakar ayam nan bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Buat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & kemudian cuci sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker yang tlah cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai dengan lunak serta masak kurang lebih 1/3 jam, lantas angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap utk di nikmati / dapat taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andai kita kepingin kualitas cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini juga menciptakan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling mesti adalah untuk menghilangkan aroma amis serta lendir dari cakar, sememangnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selanjutnya rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut ambil serta tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, terus jemur diterik matahari hingga kering.

Selesai kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar serta cuci hingga bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi melar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam berikut goreng lagi agar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam beres buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar, akibat harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu matang, refleks disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng lagi sampai betul-betul garing, angkat seterusnya tiriskan dan lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha bikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, utk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup sulit. Sepertinya gara-gara aku ngga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun tdk nyesel sih, berupaya mengolah ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya guna memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Bila sudah, ambil satu cakar, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, enggak sy buang, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya seumpama sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah enggak berbuih ciri kerupuk ceker ayam tlah kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, simpantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk tahu ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam era hadir bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun sangat maknyuss sewaktu kita masak jd krupuk cakar ayam, iya betul anda tidak salah baca yaitu kripik ceker. Kripik cakar sudah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk cakar jadi snack nan sesuai bg siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru nang telah menyimpan pecandu tertentu dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, semacam itu pula keripik cakar ini juga ada pecinta khusus juga. Utk buat krupuk cakar tersebut mudah mudah susah, kalau kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya tidak besar usai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, malah lagi andai kita bikin krupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib enak. Selepas itu, ini merupakan beberapa ikhtiar untuk membuat kripik cakar ayam nan bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya serta lantas cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang sudah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai dengan empuk serta mateng sekitar 20 menit, lantas pindah dan tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga bener-bener kering dengan pepe di bawah terik matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam ready buat di nikmati atau dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Bila kamu kepingin permukaan cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini juga menjadikan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling vital yakni untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sewajamya kita rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker terus masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak angkat serta tiriskan seterusnya buang tulang dari kulitnya, berlanjut jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering berikut di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tapi teksturnya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas naikkan, diamkan 30 menit berlanjut digoreng kembali supaya renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa keripik ceker ayam matang utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker ayam, gara-gara harganya nang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri & produknya tak mengecewakan, setelah selesai, serentak disikat sama anggota keluarga kemudian dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam & sejumput soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi hingga benar2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan seumpama dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya buat keripik cakar sendiri. Modal browsing di media youtube, utk cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Mungkin lantaran sy tidak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun enggak nyesel sih, berupaya buat keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Sesudah ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya untuk merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Semisal sudah, ambil satu ceker ayam, belah ceker dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak saya cabut, namun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur2 hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian sekiranya sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah tak berbuih tanda keripik cakar sdh garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang enggak kenal ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat nikmat saat kita masak jd kerupuk ceker, ya benar anda ngk salah baca ialah krupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk cakar jd kudapan yg pas untuk siapa pun, sepatutnya contohnya kripik paru sapi yang sdh tampil peminat eksklusif dari puluhan th nan lalu yang amat setia, serupa itu juga kripik ceker ini pula terdapat penggemar tertentu juga. buat membuat krupuk cakar ini mudah mudah susah, sekiranya kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya enggak besar usai digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, malahan lagi semisal kita buat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti nikmat. Seterusnya, ini ialah sejumlah taktik untuk membuat kripik cakar ayam nang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta lalu bilas sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam yg sdh dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam hingga lembut dan masak kurang lebih dua puluh menit, selepas itu pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga betul betul garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam ready buat di sikat atau dapat disimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kita ingin permukaan cakar yang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab itu jua membuahkan ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling vital adalah untuk melesapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sepantasnya kita rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Teknik Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak ambil & tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Sehabis kering lalu goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membebaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu goreng sekali lagi biar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam matang buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik ceker ayam, lantaran harganya nang agak mahal lantas mencoba buat sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu selesai digoreng, terang-terangan diserbu oleh keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan lantas goreng ulang hingga betul-betul kering, angkat berlanjut tiriskan dan seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar membuat krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di youtube, utk teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Tampaknya gara-gara aku ga ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi tidak kecewa sih, belajar buat krupuk cakar ini. Berhubung asli lezat. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334