Tag: Resep Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yg enggak mengerti ceker ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat nikmat ketika kita memasaknya mjd kerupuk ceker, iya betul kamu tdk salah lihat yakni kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk cakar menjadi makanan ringan yang pas bagi siapa saja, sebaiknya contohnya keripik paru sapi nang sdh mempunyai pecandu khusus dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan amat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam itu pula punya pecinta khusus juga. buat bikin keripik cakar itu mudah mudah sulit, bila kamu baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tdk besar usai digoreng, keripik ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kita dapat coba terus, tambahan pula lagi andai anda membikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya musti lezat. Lebih jauh, ini merupakan segenap jalan guna bikin krupuk ceker ayam yang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya serta selanjutnya cuci sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam sampai empuk dan mateng kurang lebih sepertiga jam, lantas angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga cakar dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga benar2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikata sdh kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap buat di makan atau bisa simpan di wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Seumpama kamu kepingin kualitas kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua menjadikan cakar tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling perlu yakni buat mengenyahkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajarnya anda rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Cara Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak angkat serta tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering lalu digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Buat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menyirnakan aroma amis pada cekernya, berlanjut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd melar tapi permukaannya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam lalu digoreng sekali lagi agar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk ceker siap untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik ceker ayam, sebab harganya yang agak mahal jadi mencoba membikin sendiri & produknya mengenyangkan, begitu jadi, serta-merta disikat sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan benar2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar bikin keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Agak-agak sebab saya enggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi ngga kecewa sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, masak air seperlunya guna merebus cakar. Masak air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih satu jam.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar, belah ceker ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, tidak saya buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan spy minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selepas itu kalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya cirinya kerupuk cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik ceker, simpantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan tak kenal kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat sedap waktu kita olah jd krupuk ceker ayam, iya benar kamu enggak salah lihat yaitu kerupuk ceker ayam. Kripik ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik ceker jadi camilan nang pas buat siapa pun, selayaknya misal keripik paru yang sdh tersedia pecinta eksklusif dari puluhan tahun yg lalu yang sangat setia, semacam itu pula kripik cakar terebut jua punya pecinta tertentu juga. Untuk membuat krupuk ceker ini mudah mudah sulit, kalau kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, agaknya kripik cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya ngk besar setelah digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda dapat mencobanya terus, apalagi lagi seumpama anda membikin kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti bagus. Sesudah itu, ini yakni sebagian upaya untuk membikin kripik kaki ayam yang dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan lantas basuh sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

dan masak kaki ayam sampai dengan lembut dan mateng sekitaran dua puluh menit, lebih jauh pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready untuk di sikat / dapat simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan tekstur kaki ayam nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu juga memberikan cakar itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling harus yakni buat mengeliminasi aroma amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam berlanjut masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lunak angkat serta tiriskan terus buang tulang2nya, berikut jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering seterusnya di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar mjd membesar namun permukaannya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 30 menit kemudian goreng kembali agar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk cakar matang buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik cakar, oleh harganya yang lumayan menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah selesai digoreng, lantas diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam & campuri soda kue, campur hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan berlanjut tiriskan & seumpama dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar buat keripik cakar ayam sendiri. Modal searching di youtube, buat teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Barangkali sebab aku nggak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, mencoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih selepas itu masukkan ceker. Olah selama sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Seandainya sudah, angkat satu ceker ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit diambil, jadi sy biarkan aja, enggak saya ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lantas seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak berbusa cirinya kripik ceker ayam sdh garing. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yg tdk kenal ceker ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat enak ketika kita masak mjd kerupuk ceker ayam, yaa benar kamu tdk salah lihat adalah krupuk ceker. Keripik ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik kaki ayam menjadi makanan ringan yang pas bg siapa pun, layaknya semisal keripik paru nan sudah punya peminat tertentu dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, seperti itu juga kripik ceker itu pun ada penggemar tertentu juga. Untuk bikin kripik cakar itu mudah sulit, andai kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan berbeda beda, sepertinya krupuk cekernya hancur, kripik cekernya enggak mengembang semasa digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker mudah gosong ketika digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi bila kamu buat krupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti nikmat. Selepas itu, ini ialah beberapa usaha guna membikin kerupuk kaki ayam yg bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & berikutnya cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai dengan lunak dan matang kurang lebih dua puluh menit, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan bener2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready untuk di sikat atau bisa ditaruh pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Seandainya anda menginginkan tekstur cakar nan kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini juga menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling penting yaitu buat menghilangkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya kamu rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam seterusnya rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah empuk angkat serta tiriskan seterusnya buang tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering kemudian di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Bikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan bersihkan, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi mekar tapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai kuning, berikut angkat, diamkan tiga puluh menit selanjutnya digoreng lagi agar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa krupuk ceker matang buat dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Krupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik ceker, lantaran harganya nan lumayan menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasilnya melegakan, setelah mateng, terus dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai garing, naikkan dan tiriskan lantas goreng ulang hingga betul2 garing, angkat berikut tiriskan dan kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar membuat kripik cakar sendiri. Bekal searching di youtube, untuk teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Agak-agak oleh saya ngga dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tapi enggak nyesel sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, bersihkan ke dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334