Tag: Resep Kerupuk Ceker Ayam

Siapa nang nggak mengetahui kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita olah jd kripik cakar, iya benar kamu tidak salah baca adalah krupuk ceker. Krupuk ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik cakar mjd makanan ringan nang sesuai buat siapa saja, sememangnya misal kripik paru yang sdh memiliki pecinta eksklusif dari berpuluh puluh th nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kripik kaki ayam terebut pun terdapat pecinta tertentu juga. Utk membikin keripik cakar tersebut gampang2 susah, apabila kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tidak mengembang usai digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kamu dapat coba terus, lebih-lebih lagi sekiranya kita buat kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Seterusnya, ini yakni segenap cara guna membuat keripik cakar ayam nang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta lantas cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan sudah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Lantas masak ceker sampai lembut dan masak kurang lebih 20 menit, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar siap untuk di nikmati atau dapat ditaruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kamu ingin kualitas kaki ayam yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling harus adalah buat melepaskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sewajarnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah empuk ambil & tiriskan berlanjut hilangkan tulang tulannya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering selepas itu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Metode Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar namun permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk cakar ayam, akibat harganya nang cukup menguras kantong lantas coba bikin sendiri dan produknya tdk mengecewakan, begitu selesai digoreng, lantas diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan selepas itu tiriskan & jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku mencoba buat kripik cakar ayam sendiri. Bekal searching di youtube, guna cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesusahan. Bisa jadi gara-gara sy ngga disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Akan tetapi ngga menyesal sih, mencoba mengolah kripik ceker ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya utk merebus ceker ayam. Masak air hingga mendidih lantas masukkan cakar ayam. Olah selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil satu ceker, belah ceker dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, nggak saya buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar lalu tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selepas itu sekiranya sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah ngk berbuih tandanya kripik ceker sudah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang enggak tahu ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat nikmat ketika kita memasaknya mjd kripik ceker ayam, iya betul anda nggak salah baca merupakan keripik ceker ayam. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik cakar menjadi snack yang sesuai untuk siapa saja, sememangnya umpamanya keripik paru yang sdh mempunyai pecandu khusus dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, begitu pun kerupuk ceker itu pun punya penggemar istimewa juga. Guna bikin kripik ceker itu gampang-gampang susah, jikalau anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, kira-kira keripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya nggak besar semasa digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kamu bisa coba terus, lebih-lebih lagi jikalau kita membikin keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti bagus. Lalu, ini ialah 5 metode utk membikin kripik kaki ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & seterusnya bilas hingga benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar yang sudah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu masak kaki ayam sampai dengan lembut & matang sekitar 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Jikalau telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam siap utk di sikat / bisa taruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Andai kita menginginkan kualitas ceker yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu juga menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling Kudu yakni utk menghapuskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar lantas masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk angkat serta tiriskan terus hilangkan tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai kering.

Selesai kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar menjadi melar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu goreng lagi supaya renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa krupuk cakar ayam ready buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker ayam, berhubung harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba buat sendiri & hasilnya menggirangkan, setelah matang, refleks disikat sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta taburi soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan berlanjut goreng lagi hingga betul betul kering, naikkan lantas tiriskan dan jika dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba buat krupuk cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, untuk kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Kelihatannya karena sy tdk dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi tidak nyesel sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak paham kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat maknyuss saat kita olah mjd kerupuk cakar ayam, ya benar kamu nggak salah lihat yakni kerupuk ceker. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk kaki ayam jadi camilan yg cocok untuk siapa saja, layaknya misal keripik paru sapi yg sdh hadir pecandu eksklusif dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, seperti itu pun keripik ceker itu juga terdapat pecandu spesial juga. Guna membikin kripik ceker tersebut gampang gampang susah, kalau kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya nggak mengembang saat digoreng, keripik cakar jadi keras, keripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda dapat coba lagi, malah lagi misalnya kita buat keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Lalu, ini ialah sejumlah jalan guna membikin krupuk kaki ayam yang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta lantas cuci hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Kemudian masak cakar hingga lembek & mateng sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam siap buat di makan / bisa disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Andai kamu menginginkan kualitas cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut jua mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling krusial yaitu untuk melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Kiat Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, berlanjut jemur dipanas matahari hingga garing.

Selepas kering kemudian goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat membebaskan bau amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd mekar namun teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan 30 menit berlanjut digoreng kembali supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam matang buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker, oleh harganya yang lumayan mahal jadi mencoba menggorang sendiri dan produknya membahagiakan, setelah jadi, refleks diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung habis.

Bahan2nya:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam & campuri soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker dan aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan lantas goreng kembali hingga betul-betul garing, angkat terus tiriskan dan andai dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha bikin krupuk cakar sendiri. Bekal searching di media youtube, untuk cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Mungkin karena aku enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tdk kecewa sih, mencoba buat ini. Karena asli lezat. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selepas ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan ceker ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Bila sudah, ambil 1 cakar, kuliti ceker dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, tak sy buang, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, berikut kalau sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tdk berbuih ciri kerupuk cakar ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334