Tag: Resep Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yg ngk mengetahui kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat enak sewaktu kita memasaknya jadi keripik cakar, iya benar kamu enggak salah baca merupakan krupuk cakar. Keripik cakar telah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik cakar jadi makanan ringan nang sesuai bagi siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru sapi nang tlah muncul penggemar eksklusif dari puluhan th yang lalu yg sangat setia, semacam itu juga krupuk cakar itu pula punya pecandu tertentu juga. Guna bikin kripik kaki ayam ini gampang-gampang susah, andaikan kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik cekernya hancur, keripik cekernya nggak mengembang ketika digoreng, kripik ceker jadi keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kita bisa coba terus, apalagi lagi andaikan kamu membuat keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Selepas itu, ini yakni sebagian kiat untuk membikin kerupuk kaki ayam nang dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya dan lantas bilas hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Kaki ayam yg sudah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh rebus cakar sampai dengan lembut serta mateng kurang lebih 1/3 jam, seterusnya pindah & tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik ceker ready untuk di nikmati / bisa taruh di tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Andaikan anda menginginkan tekstur cakar nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan tersebut jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling krusial ialah utk mengenyahkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak ambil serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang2nya, kemudian Jemur sampai garing.

Sehabis kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, terus angkat, tiriskan 30 menit kemudian goreng kembali agar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa keripik ceker ready utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya nan lumayan mahal jadinya coba buat sendiri & produknya menggirangkan, begitu matang, terus disikat sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam hingga kering, naikkan dan tiriskan lantas goreng ulang hingga betul2 garing, naikkan lantas tiriskan & lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di youtube, guna cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Tampaknya gara-gara sy nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker direbus. Tapi tdk nyesel sih, nyoba buat kripik ceker ini. Karena benar2 sedap. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tidak paham kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat nikmat sewaktu kita masak jadi krupuk ceker, ya benar kamu ngk salah lihat yaitu kerupuk ceker. Kripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam jadi makanan ringan yg cocok utk siapa saja, sepatutnya contohnya keripik paru yg telah tampil peminat spesial dari puluhan tahun nang lalu nan sangat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam itu pun punya peminat istimewa juga. buat membikin kerupuk ceker tersebut gampang gampang sulit, apabila anda baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, agak-agak keripik cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya tak besar saat digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda dapat coba terus, bahkan lagi andaikan kamu bikin krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Lalu, ini merupakan sebagian teknik guna bikin kripik kaki ayam yang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta kemudian cuci hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai lembek serta masak sekitar 1/3 jam, lalu pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, terus belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai benar benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready untuk di makan / bisa ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Sekiranya kita kepingin kualitas cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut jua membuat ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling mesti adalah buat mengenyahkan bau amis serta lendir dari cakar, sepantasnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering terus goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk menyirnakan bau amis pada cekernya, terus masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd mekar namun teksturnya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, lalu naikkan, diamkan 30 menit seterusnya goreng lagi biar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, karena harganya yg cukup mahal jadinya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah jadi, refleks disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta taburi soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga betul betul kering, angkat kemudian tiriskan & sekiranya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membikin kerupuk Ceker sendiri. Modal browsing di youtube, untuk teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Kelihatannya karena saya nggak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi tidak menyesal sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang nggak mengerti ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut ceker ayam detik mengunjungi bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya jadi krupuk kaki ayam, ya betul kamu tak salah lihat adalah keripik ceker ayam. Keripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk ceker jadi makanan ringan yang pas bagi siapa saja, layaknya misal kripik paru sapi nang tlah terdapat pecinta eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu yg sangat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam itu pun terdapat pecinta tertentu juga. buat membuat kerupuk cakar ini mudah mudah susah, andaikan anda baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk cekernya tdk mengembang ketika digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, bahkan lagi seumpama kamu membuat kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti nikmat. Selepas itu, ini adalah sebanyak ikhtiar guna membikin kerupuk kaki ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya serta lalu bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam hingga lembut dan matang sekitar sepertiga jam, selepas itu pindah dan tiriskan, letakkan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready utk di makan / bisa taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Bila kita menginginkan tekstur cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab ini juga menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nang paling harus yakni utk melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sememangnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar lalu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk angkat & tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering berikut di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar mjd mekar tetapi teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan 30 menit lantas goreng lagi agar renyah kress & kering optimal, taraaaa krupuk ceker siyap utk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya yg lumayan menguras kantong lantas coba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, setelah jadi, kontan disikat oleh keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & biarkan -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga benar2 kering, naikkan lantas tiriskan & seandainya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, buat cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Barangkali akibat aku nggak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi enggak nyesel sih, berupaya membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selepas cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air seperlunya untuk memasak cakar. Masak air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Apabila sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, enggak saya buang, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, seterusnya andai sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak ada busanya ciri kripik ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334