Tag: Resep Keripik Ceker

Siapa nan tidak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa datang bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun sangat nikmat waktu kita masak mjd keripik ceker, ya betul anda tdk salah baca adalah kerupuk ceker ayam. Keripik ceker telah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam jd camilan yang pas untuk siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru sapi nang tlah terdapat pecinta istimewa dari puluhan th yg lalu yg amat setia, sedmikian itu pula keripik cakar terebut pun ada peminat istimewa juga. Untuk bikin keripik cakar itu gampang gampang susah, kalau kita baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, tampaknya krupuk cekernya hancur, keripik cakar ayamnya tidak mengembang ketika digoreng, keripik ceker menjadi keras, krupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, tambahan pula lagi apabila kita membikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti bagus. Selanjutnya, ini yakni beberapa metode untuk membuat krupuk ceker ayam yg dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya & sesudah itu kumbah hingga benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan telah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

dan rebus cakar sampai dengan lembut dan masak kurang lebih sepertiga jam, seterusnya angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker ready untuk di nikmati atau dapat menyimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Jika anda kepingin tekstur ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal itu jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling mesti ialah buat melepaskan bau amis dan lendir dari ceker, sebaiknya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar berikut rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk angkat serta tiriskan selepas itu hilangkan tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering seterusnya digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar & cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi melar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit kemudian digoreng sekali lagi agar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik kaki ayam, lantaran harganya yang cukup mahal akhirnya mencoba menggorang sendiri & produknya menyenangkan, begitu selesai, serentak diserbu oleh keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam & taburi soda kue, campur hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam serta campur hingga ceker tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul betul kering, angkat kemudian tiriskan dan misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya bikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, utk cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Agak-agak sebab aku tidak disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi tidak nyesel sih, mencoba membikin keripik ceker ayam ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk mengerti kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengikuti hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat sedap sewaktu kita masak jd kripik cakar, yaa benar anda tidak salah lihat yakni krupuk ceker. Kerupuk kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam mjd kudapan yang sesuai utk siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru sapi nan tlah tersedia peminat khusus dari puluhan thn yang lalu nang sangat setia, semacam itu pula kerupuk kaki ayam ini jua punya peminat khusus juga. Guna bikin keripik cakar ini mudah-mudah sulit, seandainya kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, boleh jadi kripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cekernya ngk mekar saat digoreng, kripik cakar mjd keras, keripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun enggak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi kalau kamu membikin keripik cakar guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti bagus. Kemudian, ini yaitu beberapa kiat untuk bikin kerupuk cakar ayam yg bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta selepas itu cuci sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar yang sudah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Lantas rebus kaki ayam sampai lembek dan matang sekitaran sepertiga jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready utk di camil atau dapat taruh di tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Lamun kamu ingin permukaan kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nan paling wajib yaitu buat menyirnakan bau amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker terus masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering lantas goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Metode Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, berikut campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar lamun teksturnya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 30 menit selanjutnya digoreng kembali biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik cakar, oleh harganya nan agak mahal jadi mencoba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu matang, serentak diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan masukkan soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker serta campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam hingga garing, angkat dan tiriskan berikut goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan lantas tiriskan & jika dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar bikin keripik Ceker sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Agak-agak sebab aku enggak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun ngga kecewa sih, nyoba buat kripik ceker ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selepas ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya guna memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lalu masukkan cakar ayam. Rebus selama 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil 1 ceker, belah ceker ayam dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi sy biarkan saja, enggak sy cabut, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur2 sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan supaya minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selanjutnya kalau sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah enggak berbusa ciri kerupuk ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang nggak paham cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat lezat sewaktu kita olah jadi keripik kaki ayam, iya betul anda tidak salah baca adalah kerupuk ceker. Kerupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik cakar mjd kudapan yg pas bg siapa pun, sepatutnya misal keripik paru yang telah terdapat peminat istimewa dari puluhan thn nan lalu yg amat setia, semacam itu pula krupuk kaki ayam ini pun punya pecinta istimewa juga. Utk membuat krupuk cakar tersebut gampang2 sulit, andaikata kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda2, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, kripik cakar ayamnya tdk mengembang ketika digoreng, kerupuk cakar jadi keras, krupuk cakar mudah hangus ketika digoreng dll, tapi tak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi andai kita membikin kerupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus enak. Lalu, ini adalah beberapa teknik untuk membikin kripik ceker ayam yang dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan sesudah itu cuci sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang sudah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Berikutnya rebus ceker sampai dengan lunak & mateng kurang lebih sepertiga jam, selepas itu pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai dengan benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready untuk di makan atau bisa ditaruh di tempat toples plastik dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Jika kita kepingin permukaan ceker nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua membuahkan cakar itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling Kudu adalah buat membuang aroma amis & lendir dari ceker, selayaknya anda rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembut ambil dan tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, terus Jemur sampai kering.

Sehabis kering berikut di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, selanjutnya masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi melar tapi permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan 30 menit berikut goreng sekali lagi agar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam siap utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk cakar, oleh harganya yg lumayan mahal lantas mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu selesai, serentak dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam serta campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan & misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya buat kerupuk cakar sendiri. Modal searching di youtube, buat cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Bisa jadi sebab aku tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi tidak kecewa sih, belajar membikin ini. Sebab benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334