Tag: Resep Keripik Ceker

Siapa yang enggak paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat lezat saat kita masak jadi kerupuk ceker, ya betul anda enggak salah baca ialah kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik ceker menjadi snack nan sesuai untuk siapa pun, sepatutnya umpamanya keripik paru yang sdh menyimpan pecandu eksklusif dari puluhan th yg lalu nan sangat setia, serupa itu pun keripik kaki ayam itu pun ada pecinta spesial juga. Utk membuat kerupuk kaki ayam ini mudah mudah susah, andaikata anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, krupuk ceker jadi keras, kripik ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi lamun kamu buat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya mesti maknyus. Berikut, ini adalah sebagian teknik utk membuat keripik cakar ayam nan dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya serta kemudian cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nang tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai lunak & mateng sekitar sepertiga jam, seterusnya angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai betul betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar siap buat di sikat / dapat simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andaikan kita ingin kualitas cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal itu jua memberikan cakar itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling perlu yaitu buat mengenyahkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, selayaknya kita rendam memakai kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker lalu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembut angkat dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering selanjutnya di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Kiat Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam mjd melar tapi permukaannya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan tiga puluh menit berlanjut digoreng sekali lagi biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, karena harganya yg lumayan menguras kantong lantas mencoba memasak sendiri & produknya menuntungkan, setelah selesai digoreng, terus diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker & campur sampai dengan ceker ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng kembali sampai betul betul garing, naikkan lantas tiriskan & jika dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba bikin keripik ceker ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Mungkin akibat sy ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi tidak kecewa sih, mencoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Jika sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti cakar dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, tdk saya ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, lantas jikalau sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah nggak ada buihnya cirinya keripik ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yang nggak paham kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat sedap waktu kita memasaknya menjadi krupuk ceker, iya benar anda tidak salah lihat yakni krupuk kaki ayam. Keripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk ceker jadi camilan nan sesuai untuk siapa saja, sepatutnya semisal kripik paru sapi yang tlah terlihat pecandu khusus dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, seperti itu juga keripik cakar terebut pun punya pecandu tertentu juga. Untuk bikin krupuk ceker ini mudah susah, bila kamu baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda2, barangkali krupuk cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tdk besar setelah digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, malah lagi andaikan kamu membikin kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Selepas itu, ini yakni beberapa kiat untuk membuat krupuk cakar ayam nan dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta dan kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Ceker yg tlah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh masak ceker sampai dengan lembut & mateng sekitar 20 menit, selepas itu pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan keripik cakar siap untuk di nikmati atau bisa ditaruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Apabila kita menginginkan permukaan kaki ayam yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan tersebut juga menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling penting yakni utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil serta tiriskan berlanjut buang tulang tulannya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 30 menit lalu goreng kembali agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ready utk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, lantaran harganya yg agak mahal lantas coba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, setelah selesai digoreng, terus diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai garing, angkat & tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan sesudah itu tiriskan & lamun dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal searching di youtube, untuk cara mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Agaknya gara-gara sy tidak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, belajar buat kripik ceker ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Usai cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih terus Tiriskan.

Pada wajan, rebus air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air sampai mendidih lantas masukkan cakar. Olah kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, tak sy ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, lalu seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tak ada buihnya cirinya kerupuk ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tidak mengerti kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat maknyuss waktu kita olah jadi krupuk cakar ayam, yaa benar kamu tdk salah baca merupakan kerupuk cakar. Krupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik ceker menjadi kudapan nan pas utk siapa saja, semestinya semisal kripik paru sapi yang sdh muncul pecinta tertentu dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pula krupuk cakar itu juga punya pecinta eksklusif juga. Utk buat krupuk kaki ayam tersebut mudah-mudah susah, sekiranya kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda beda, barangkali keripik cekernya remuk, kripik cekernya tidak mekar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya lagi, malah lagi andai anda buat krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti istimewa. Lebih jauh, ini adalah sejumlah kiat utk membuat keripik ceker ayam yg bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya serta selanjutnya bilas sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yang sdh dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar sampai empuk & mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga betul betul kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar siap untuk di nikmati atau bisa disimpan di wadah toples dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Lamun kamu menginginkan permukaan cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling krusial yaitu utk menyirnakan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sememangnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk ambil & tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, lebih jauh Jemur sampai garing.

Selepas kering selanjutnya digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan setengah jam selanjutnya goreng lagi biar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa keripik cakar siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk cakar, karena harganya nan agak menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah selesai digoreng, refleks diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam & taburi soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan ceker tertutup tepung & biarkan -+15.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan lalu goreng lagi sampai betul betul garing, angkat lantas tiriskan & apabila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar bikin krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Agaknya karena sy tak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Namun enggak nyesel sih, berusaha membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334