Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tulang

Jurnal Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg nggak mengerti kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut cakar ayam era mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat nikmat ketika kita memasaknya jadi keripik cakar ayam, yaa benar anda tidak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Keripik ceker sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuat kripik cakar jd snack nan cocok utk siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi nang tlah muncul pecinta spesial dari berpuluh puluh thn yang lalu yg amat setia, sedmikian itu jua krupuk cakar ini jua ada penggemar tertentu juga. Guna membuat keripik kaki ayam ini mudah2 susah, bila kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya tdk besar sewaktu digoreng, kripik ceker jadi keras, keripik cakar mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, malah lagi bila kita membikin keripik cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Selanjutnya, ini adalah segenap taktik untuk bikin krupuk cakar ayam yang dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam / ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya dan sesudah itu basuh hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker nang tlah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurleb 15 menit.

Seterusnya masak cakar hingga lunak & mateng sekitar sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga benar2 garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Semisal telah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker ready utk di nikmati / dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas ceker yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan ini juga mewujudkan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital yaitu utk membuang bau amis dan lendir dari ceker ayam, seharusnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

  • seperempat kilo kaki ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk angkat dan tiriskan seterusnya hilangkan tulang dari kulitnya, terus jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering seterusnya digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 btr telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seperempat sdt ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membuang aroma amis pada cekernya, lantas masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi mekar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng sekali lagi biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar beres untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, lantaran harganya nan agak menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri & hasilnya ngk mengecewakan, begitu selesai, serta-merta dimakan oleh keluarga akhirnya dalam sebentar langsung habis.

Bahan Bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam & masukkan soda kue, campur hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk hingga ceker tertutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan betul2 garing, angkat terus tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba membuat keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di youtube, buat cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Agak-agak sebab aku tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ngga menyesal sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

  • lima ratus gram cakar, bersihkan ke dalam toples yg kedap udara. [title]

    Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kupang

Uncategorized·

Keistimewaan Dahsyat Krupuk Kaki Ayam, Nomor Lima Menarik

Kebaikan Dahsyat kripik cakar ayam, Nomor Lima Mengherankan – kerupuk ceker merupakan kuliner istimewa negeri kita Indonesia. Benar2 digemari oleh golongan dewasa atau remaja. Lazimnya orang tlah mengetahui kudapan nang enak, sedap, serta sehat tersebut. Walhasil sederhana saja pengolahannya, dari cakar ayam nang dilapis tepung bumbu khas
& digoreng. Tapi buat memproduksi yang lezat, krenyes, dan tahan keringnya pasti aja diperlukan proses dan kebolehan tertentu mengolah krupuk ceker ini.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kupang

keistimewaannya ternyata nggak main2. Sejak dulu kaki ayam populer sebagai snack yang syarat kualitas gizi terkemuka buat anak-anak bayi, bawah lima tahun, serta yang masih pada masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu sering mengasih camilan itu bagi disantap oleh anak2. Utk bayi nan masih belum mampu makan padat, dibuatkan kaldu cakar ayam. Untuk anak lebih gede telah sanggup disuwir-suwir serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedang bagi nan lebih besar lagi lebih bervariasi tentunya. Bisa campurkan ke dalam sayur sop, campuran sayuran lain, digoreng, dibalado, & yg enggak kalah nikmat yakni diolah menjadi kerupuk.

Kebaikan Kerupuk Cakar Ayam Yang Blm Banyak Dibongkar

Meski harga krupuk kaki ayam termasuk rada mahal sampai dengan sampai 190.000 per kgnya, namun pencintanya tdk merosot. bg informasi, 6-8 kg bahan utama ceker ayam ternyata hanya dpt menghasilkan satu kilogram kripik ceker. Umum saja nilainya tinggi. Ya nilai nan tinggi jika dibandingkan dengan kualitas & faedah serta gurihnya nan didapatkan, apalah artinya kan. Memang sebenarnya apa khasiatnya, apakah memang benar-benar setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam ini adalah fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Faedahnya ialah sebagai penumpu peredaran yang sehat pada darah. Selain ini pula bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik guna sistem cerna, dan betul bagus bg kesehatan jantung. Wahhh jelas kebaikannya cukup vital ya. Meskipun terpandangnya hanya hidangan nang ngk bergengsi, cakar ayam. Tidak sedikit orang bahkan menamakan orang nan senang konsumsi kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, sekiranya mereka ngerti manfaatnya nan luar biasa tentu mereka pun akan ikut mengkonsumsi makanan tersebut.

2. Menjaga kesehatan gusi

Persoalan gusi ngk selalu berawal dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi yang sakit mampu disebabkan oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah cakar ayam rupanya dpt meninggikan kesehatan gusi ialah dengan jalan menyempurnakan kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, dan kolagen yg dibutuhkan bagi membantu kesehatan gusi. Jadi seandainya anda penggemar cakar ayam & produk lainnya seperti kerupuk cakar ayam, jangan ragu utk ajek mengkonsumsinya biar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih paripurna.

3. Menghindari kerapuhan tulang

Cakar ayam tidak cuma berkegunaan guna anak-anak nang masih dalam waktu tumbuh kembang saja. Informasi pentingnya yaitu kandungan glukosamin yg mampu menaikkan kekuatan sendi. Efeknya mereka yg suka menyantap ceker dpt terlepas dari ngilu sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa perihal paling lazim pada lansia yaitu persoalan persendian. Nggak hanya itu kekeroposan tulang sanggup dicegah sebab kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga sangat berfungsi dalam rangka menolak kerapuhan tulang.

4. Menopang jalan pengobatan

Satu lagi kegunaan ceker ayam yakni memperpendek usaha pemulihan. Zat apa nan hadir pada cakar ayam nang dpt menunjang tubuh pada masa pemulihan? Hadir protein dan kalsium di dalam cakar ayam. Ke-2 nutrisi tersebut betul menopang metode regenerasi otot, saraf, juga tulang. Barangkali segenap orang ngk memperhitungkan bagaimanapun juga kandungan nutrisi & kegunaannya yang lumayan istimewa bagi kesehatan. Kalau bersih pengolahannya maka keripik ceker dapat jadi jalan keluar masakan menyehatkan & lezat utk keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Semisal tadi di atas sdh dikatakan bahwa ceker dan masakkanya berkhasiat buat kesehatan jantung, lantas yg ini amat istimewa untuk menopang penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi demikian, informasinya dalam ceker ayam ini muncul kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen adalah zat yg biasanya tersedia di buah-buahan nan miliki kandungan vit C nan betul-betul baik utk keindahan kulit & fleksibilitasnya. Kecuali tersebut zat tsb pula mirip dengan kolagen nan tersimpan pada sayue2an berdaun hijau. Bukan itu aja, struktur pembuluh darah jadi lbh kuat & lapisan pencernaan terjamin dengan baik. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kupang

Resep kerupuk Kaki Ayam Yang Gurih Renyah

Pembuatan kripik ceker ini kenyataannya enggak sulit. Melainkan saat yang diperlukan sebenarnya rada lama. Proses pengolahannya awal mulanya dengan pemisahan tulang & kulit ayam. Jangan lupa cuci terlebih dulu hingga bersih ya oleh pada kaki ayam ialah bagian yang kotor gara-gara stabil tersentuh tanah dan kotoran-kotoran tempat ayam berkeliaran. Selesai ini merendam dengan air ceker ayam selama sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Kebaikan guna rendaman tersebut buat membuang lendir kaki ayam. Lalu bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap Kemudian yaitu campur bumbu bumbu nang tlh ditumbuk. Ratakan bumbunya sehingga meresap. Bisa pula dengan jalan merendam ceker dalam bumbu serta biarkan sekitar lima belas menit.

Bumbu-bumbu pengolahan keripik kaki ayam yang disiapkan:

  • 1 kg ceker atau kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Tambahkan garam & penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya saja

Sesudah itu, jemur ceker ayam sekitar lima sd enam hari di panas matahari. Andaikata keadaan udara berawan atau hujan lantas kaki ayam vital ditaruh terlebih dahulu. Sehabis keadaan cuaca panas, lantas pengeringan cakar ayam dapat dilakukan lagi. Pastikan tersentuh langsung pancaran mentari agar hasilnya bagus. Sekiranya benar2 telah [kering|garing, lantas panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Setelah matang, tiriskan serta keripik ceker ayam ready disantap. Biar lebih tahan keringnya, masukan & tempatkan dalam toples kedap udara.

Itulah resep krupuk ceker nan bisa kamu coba di rumah. Faktual masih banyak lagi produk cakar ayam yg dapat diolah. Semua terserah hasrat dengan jalan apa ingin menikmati kaki ayam. Guna snack keluarga, cukup dengan kiat manual. Padahal utk wirausaha biar proses produksi tdk terhalang, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin kalau masih rasio kecil, dpt pakai penjemuran dengan sinar matahari saja. Akan tetapi buat rasio besar betul susah oleh keterkaitan panas mentari nan tidak menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kupang

Untuk bahan perpaduan, sekiranya pakai oven pengering maka waktu pengeringan bisa dihemat sangat banyak. Andaikan mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan mampu memakan waktu sampai enam hari. Padahal gunakan oven pengering, cuma sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Silakan padankan, produksi mampu ditingkatkan sebagian 600%. Utk pemasaran via internet hambatan nang lumayan banyak terjadi yaitu proses packaging & kirim gara-gara memang produk itu cukup rentan memerlukan volume yang besar untuk satu kilogramnya aja. Jadi bungkus harus terjamin mungkin agar tdk remuk sebelum sampai buyer pula memerlukan dus khusus nan kuat.

Jadi utk anda yang memang seneng dengan ceker ayam, lanjutkan kebiasaan sehat ini. Makanlah terus cakar ayam. Buat yang blm pernah menikmatinya & ingin merasakan manfaat supernya, jangan takut buat mencicipnya. Andaikata tak suka dengan cara mengkonsumsinya yg agak menyulitkan, lalu kripik ceker ayam yakni salah satu subtitusi makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya kriuk, & benar-benar lezat dimakan untuk teman makan nasi. Selain itu jua sungguh cocok dimakan sebagai snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah dan laziez.

Untuk Pemesanan keripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Keripik Ceker Cara Membuat

Uncategorized·

Siapa nan enggak kenal ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam era datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat maknyuss sewaktu kita memasaknya jadi kripik ceker, yaa betul kamu nggak salah baca adalah kripik cakar. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan krupuk cakar jadi kudapan yg klop bagi siapa saja, seyogyanya semisal keripik paru sapi yg sdh tampak penggemar spesial dari puluhan tahun nan lalu nan amat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam terebut pula ada pecandu tertentu juga. Utk membuat kripik ceker ini mudah2 sulit, misalnya anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya nggak besar usai digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, terlebih lagi sekiranya kamu bikin krupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Kemudian, ini merupakan beberapa upaya guna membikin krupuk kaki ayam nan dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung

1. Metode Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kg kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta lantas basuh hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 15 menit.

Selanjutnya rebus cakar hingga lunak & mateng sekitar 1/3 jam, berikutnya pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan betul2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam siap buat di camil atau bisa disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan anda kepingin kualitas ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling harus yaitu untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gr kaki ayam
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar terus rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut ambil & tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, berikut Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering lalu di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 btr telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seperempat sendok teh tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jd membesar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan setengah jam seterusnya goreng kembali biar renyah kress & garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam ready utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, gara-gara harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba memasak sendiri & produknya tidak mengecewakan, setelah matang, refleks dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung ludes.

Bahan Utama:

  • 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
  • satu sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan berlanjut goreng lagi hingga betul betul garing, naikkan berikut tiriskan & apabila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar buat kripik cakar ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, utk metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Barangkali gara-gara sy enggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Akan tetapi enggak nyesel sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Karena asli sedap. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih selepas itu masukkan cakar. Olah kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku buang, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan supaya minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selanjutnya apabila sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah ngk berbusa cirinya kripik cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334