Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tulang

Siapa yang ngk paham cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat maknyuss ketika kita masak mjd kripik kaki ayam, iya betul kamu tak salah lihat yakni krupuk ceker. Keripik kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik ceker menjadi makanan ringan yg klop bg siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru sapi yang tlah hadir penggemar tertentu dari puluhan tahun yg lalu nan amat setia, sedmikian itu jua keripik kaki ayam itu jua punya penggemar spesial juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah2 susah, andai kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya tidak besar ketika digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, apalagi lagi andai kamu membuat kripik ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan musti lezat. Lalu, ini adalah sebanyak kiat guna membikin kripik kaki ayam nan bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya & selanjutnya basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nan sdh dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai dengan empuk dan matang sekitar dua puluh menit, selepas itu angkat dan tiriskan, letakkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, berikut belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan betul betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kerupuk kaki ayam siap buat di makan atau bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Andaikan kamu menginginkan tekstur ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu juga mendatangkan ceker itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling perlu adalah untuk membuang aroma amis serta lendir dari ceker, sememangnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar selanjutnya masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah empuk ambil & tiriskan terus buang tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Setelah kering sesudah itu di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, berikut angkat, tiriskan 1/2 jam lalu goreng lagi biar renyah krezz & kering optimal, taraaaa keripik kaki ayam beres utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk kaki ayam, oleh harganya nang agak menguras kantong jadinya mencoba buat sendiri dan produknya menyenangkan, begitu jadi, spontan dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul-betul garing, angkat berikut tiriskan dan jika dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, buat teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Agak-agak gara-gara aku tak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tetapi ngga menyesal sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Karena betul2 enak. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya utk merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih berikut masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat satu ceker, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak sy cabut, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selepas itu kalau sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah tdk berbusa tandanya kerupuk cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk mengerti kaki ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat lezat sewaktu kita memasaknya jd krupuk cakar ayam, ya benar kamu ngk salah lihat yaitu kripik ceker. Krupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk kaki ayam jadi kudapan nang klop bg siapa saja, seharusnya misal kripik paru sapi yang telah menyimpan pecinta istimewa dari puluhan th yg lalu yg sangat setia, serupa itu juga kerupuk ceker itu juga terdapat peminat tertentu juga. Utk bikin kerupuk ceker tersebut gampang2 susah, seumpama kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tdk besar ketika digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, malahan lagi seandainya anda membikin keripik cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus istimewa. Lebih jauh, ini merupakan sejumlah kiat utk membikin krupuk cakar ayam yang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan kemudian kumbah sampai betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker yang sdh dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Selanjutnya masak ceker sampai empuk & masak sekitar 1/3 jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar hingga bener2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar ready untuk di camil atau bisa menyimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Seandainya kamu menginginkan permukaan ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai ini juga memberikan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial yaitu utk mengeliminasi bau amis serta lendir dari ceker, sewajarnya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu rebus dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, terus jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selepas kering berikut goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam siap untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, berhubung harganya yang lumayan menguras kantong jadinya coba bikin sendiri dan hasilnya melegakan, begitu mateng, serta-merta diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam & campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng lagi hingga betul-betul garing, naikkan lalu tiriskan dan seumpama dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba buat keripik cakar sendiri. Modal browsing di You Tube, utk kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Barangkali lantaran sy tdk ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi tidak menyesal sih, mencoba bikin ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Seandainya sudah, angkat 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tidak aku cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak secukupnya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan spy minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, seterusnya lamun sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah enggak berbusa ciri krupuk ceker sudah kering. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk tahu ceker ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat enak waktu kita masak jd kripik ceker, iya benar anda ngk salah baca merupakan kripik cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan krupuk cakar jd camilan yg cocok utk siapa saja, sewajarnya contohnya keripik paru nang sdh tampak pecandu khusus dari berpuluh puluh thn yg lalu nan sangat setia, semacam itu juga krupuk cakar terebut pun terdapat pecinta istimewa juga. buat buat krupuk kaki ayam ini mudah-mudah susah, kalau kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya ngk besar ketika digoreng, keripik cakar jadi keras, keripik ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun enggak mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, terlebih lagi seandainya anda bikin keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti maknyus. Selepas itu, ini yaitu beberapa jalan untuk membuat keripik ceker ayam nan bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan selanjutnya bilas hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb lima belas menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai dengan lunak dan masak sekitar 1/3 jam, lantas angkat serta tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya telah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker ready buat di sikat atau bisa menyimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Seandainya anda ingin permukaan kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini juga melahirkan cakar tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling krusial yakni utk mengeliminasi bau amis serta lendir dari kaki ayam, sepantasnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu masak dengan garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lantas digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membebaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam mjd melar namun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 1/2 jam seterusnya digoreng kembali biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa krupuk ceker ayam siyap buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik kaki ayam, lantaran harganya nang agak menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, setelah selesai, langsung disikat oleh keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam & taburi soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan lantas tiriskan dan seandainya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar membikin krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, buat cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup sulit. Bisa jadi karena sy tidak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi ngga kecewa sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran asli sedap. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334