Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tulang

Resep Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg enggak kenal cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat lezat waktu kita olah menjadi kripik cakar, iya betul anda nggak salah baca yaitu kerupuk ceker. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker jd camilan nan klop utk siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru sapi yg tlah terdapat pecandu tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang amat setia, semacam itu pula krupuk ceker itu pun punya pecinta tertentu juga. Guna bikin keripik cakar ini gampang gampang sulit, jika kita baru mulai kira-kira hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cekernya nggak mengembang semasa digoreng, kripik cakar mjd keras, keripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, apalagi lagi jikalau kamu bikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti nikmat. Selanjutnya, ini yaitu sebanyak usaha untuk bikin keripik kaki ayam nang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

  • satu kilo gram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya serta lebih jauh bilas sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker yang sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam sampai lembut serta mateng sekitaran 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, selepas itu belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Andaikata sdh garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker siap buat di sikat atau bisa taruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Andai anda kepingin permukaan ceker nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap tersebut juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling harus ialah untuk mengenyahkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepantasnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Kiat Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Garam seperlunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut angkat dan tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering berlanjut digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 butir telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seprapat sendok teh tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat ngilangin bau amis pada cekernya, lantas rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam lalu digoreng kembali agar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kripik ceker ayam ready buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik cakar, lantaran harganya yang cukup menguras kantong jadi coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu matang, kontan diserbu sama keluarga walhasil dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam dan sejumput soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai benar2 kering, angkat kemudian tiriskan & apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya bikin keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di media youtube, guna metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Kelihatannya lantaran sy enggak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi tidak nyesel sih, berusaha membikin ini. Karena betul2 enak. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Usai ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih lantas masukkan ceker. Masak kira kira 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu cakar ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak aku buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus semisal sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tak berbusa cirinya kerupuk cakar telah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, simpantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Padang Pariaman

Uncategorized·

Kebaikan Dahsyat Krupuk Ceker Ayam, Nomor 5 Luar Biasa

Kebaikan Dahsyat krupuk cakar, No Lima Mengejutkan – krupuk cakar ayam ialah snack khas negeri kita Indonesia. Benar-benar disenangi oleh kelompok orang tua & remaja. Kebanyakan orang tlh tahu snack yang gurih, nikmat, serta sehat itu. Memang sederhana saja pengolahannya, dari kaki ayam yg dibalur tepung bumbu tertentu
& digoreng. Tapi untuk membuat nan enak, renyah, serta awet garingnya karuan aja diperlukan model dan pengetahuan istimewa membuat keripik ceker tersebut.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Padang Pariaman

Faedahnya ternyata tdk main2. Semnjak dulu ceker ayam beken sebagai snack nang syarat jumlah gizi lebih-lebih bg anak bayi, bawah lima tahun, dan nan masih dalam masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu acap kali mengasih kudapan ini bagi dimakan untuk anak-anak. Buat bayi yang masih belum dpt makan padat, dibuatkan kaldu cakar ayam. Untuk anak lebih gede tlh mampu dipotong-potong & dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedang bg yg lebih gede lagi lebih bervariasi sudah barang tentu. Dpt tambahkan ke dalam sayur berkuah, kombinasi sayuran lain, digoreng, dibalado, dan nan enggak kalah lezat ialah dimasak menjadi kerupuk.

Kemaslahatan Kerupuk Kaki Ayam Yang Blm Banyak Dibongkar

Kendati harga kerupuk kaki ayam terbilang rada mahal hingga mendekati 200.000 per kilogramnya, namun fansnya tak menyusut. bg keterangan, enam sd delapan kg bahan baku ceker ayam ternyata cuma dapat menciptakan 1 kilogram kripik ceker. Pantas aja nilainya tinggi. Ya nilai nang tinggi andai disamakan dengan kualitas & faedah serta lezatnya nang didapatkan, apalah artinya kan. Memang sebenarnya apa kegunaannya, apakah memang sungguh-sungguh sebanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tsb yaitu fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Khasiatnya yaitu sebagai pelindung sirkulasi yang sehat pada darah. Selain ini pula bertugas dalam rangka menyehatkan saraf, baik bg pencernaan, serta amat baik buat kesehatan jantung. Wah wah jelas kegunaannya cukup vital ya. Sedang terpandangnya cuma hidangan nang tdk berkelas, ceker ayam. Jamak orang bahkan mengatakan orang nang suka memakan ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, jikalau mereka mengetahui kegunaannya yang luar biasa mesti mereka pun akan ikut makan pangan ini.

2. Melindungi kesehatan gusi

Perihal gusi ngk selalu berawal dari kekeroposan gigi. Ternyata gusi yg sakit dapat dikarenakan oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah kaki ayam rupanya dapat mengangkat kesehatan gusi yaitu dengan daya upaya menyempurnakan kandungan nutrisi sebagian zat gelatin, asam amino, & kolagen nang diperlukan bg meringankan kesehatan gusi. Jadi lamun kamu penggemar cakar ayam dan olahan lainnya seperti krupuk ceker ayam, jangan ragu untuk konsisten mengkonsumsinya agar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih paripurna.

3. Menahan kerapuhan tulang

Cakar ayam tdk cuma berfungsi guna anak2 nang masih pada saat pertumbuhan saja. Laporan baiknya yaitu kandungan glukosamin nan bisa mengatrol ketahanan sendi. Efeknya mereka yang suka mengkonsumsi ceker bisa terbebas dari sakit sendi serta penyakit bengkak sendi. Kita tahu bahwa perihal paling biasa pada lansia ialah masalah persendian. Tidak hanya itu kerapuhan tulang bisa dicegah dengan kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga betul berfaedah dalam rangka menghindari kekeroposan tulang.

4. Mendukung metode pemulihan

Satu lagi faedah kaki ayam adalah memperlancar metode penyembuhan. Zat apa yang muncul pada ceker nang sanggup menunjang body dalam masa pengobatan? Terdapat protein serta kalsium di dalam cakar ayam. Ke-2 nutrisi itu sangat mendukung jalan pergantian otot, saraf, pula tulang. Bisa jadi sejumlah orang enggak berpendapat bagaimanapun juga kandungan nutrisi serta keistimewaannya nang sangat penting utk kesehatan. Seumpama bersih pengolahannya lalu kripik kaki ayam bisa jadi pemecahan masalah kuliner menyehatkan & enak untuk keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Sekiranya tadi di atas sdh disebutkan bahwa kaki ayam serta masakkanya bermanfaat utk kesehatan jantung, maka nang itu sangat berfaedah untuk menopang penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi semacam ini, informasinya pada cakar ayam ini tersimpan kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen ialah zat yang biasanya tersedia di buah-buahan yg mempunyai kandungan vitamin C yang sangat bagus bagi kebagusan kulit & fleksibilitasnya. Kecuali ini zat ini jua identik dengan kolagen yang ada pada sayuran berdaun hijau. Tak hanya ini doang, wujud komposisi pembuluh darah jadi lbh kuat & lapisan sistem pencernaan terawat dengan baik. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Padang Pariaman

Resep kerupuk Ceker Ayam Nang Gurih Renyah

Pengolahan kerupuk cakar ayam itu faktual nggak sulit. Namun masa nang diperlukan sebenarnya cukup panjang. Proses produksinya dimulai dengan pemisahan tulang dan kulit ayam. Jangan sampai lupa mencuci terlebih dulu hingga bersih yaaa lantaran pada kaki ayam merupakan bagian yang kotor gara-gara langgeng terkena tanah serta kotoran2 tempat ayam mencari makan. Sehabis ini rendam cakar ayam dengan lama seperenam jam. Rendamannya bukan air biasa namun dengan air kapur.

Faedah bagi rendaman tadi utk menghilangkan lendir. Berikut bg membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan lebih jauh yakni campurkan bumbu2 nang sudah dilembutkan. Ratakan bumbunya sampai meresap. Dapat juga dengan usaha merendam cakar ayam dalam bumbu serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Bumbu-bumbu produksi krupuk ceker yg disiapkan:

  • 1 kg cakar ayam atau kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Tambahkan garam serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Setelah itu, jemur ceker ayam kira2 5-6 hari pada terik matahari. Bila keadaan cuaca mendung / hujan lalu ceker ayam wajib ditaruh lebih dulu. Sehabis keadaan panas, lantas penjemuran ceker dapat dilakukan kembali. Pastikan terkena langsung pancaran matahari supaya hasilnya sempurna. Bila betul2 tlah [kering|garing, lalu panaskan kompor, masukkan dalam minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai mateng. Setelah mateng, tiriskan & krupuk cakar ayam siap disantap. Biar lebih tahan keringnya, masukan & simpan dalam tempat kedap udara.

Itulah resep krupuk cakar ayam nang boleh kamu coba di rumah. Semestinya masih banyak lagi masakan kaki ayam nang dapat diproduksi. Semua tergantung kegemaran bagaimana ingin menikmati cakar. Guna snack keluarga, cuma dengan cara-cara sederhana. Sedang buat wirausaha agar proses produksi tdk terganggu, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin lamun dalam ukuran kecil, dapat digunakan penjemuran dengan sinar matahari saja. Tapi guna skala besar benar-benar sukar sebab keterkaitan panas matahari yang enggak pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Padang Pariaman

Utk bahan perpaduan, misalnya menggunakan oven pengering maka waktu pengeringan dpt dihemat sungguh-sungguh banyak. Bila mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan bisa memakan masa sampai dengan enam hari. Sedang pakai oven pengering, cuma sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi bisa dinaikkan segenap 600 %. Bagi penjualan online kesukaran yg sering banyak terjadi adalah proses pengemasan dan kirim oleh memang produk ini cukup rentan hancur memerlukan volume yang gede buat 1 kilogramnya saja. Jadi bungkus kudu terjaga mungkin agar tidak remek sebelum sampai pembeli pun memerlukan bungkus khusus yang kuat.

Jadi guna kita yang memang favorit dengan ceker ayam, lanjutkan kebiasaan sehat itu. Konsumsilah terus ceker ayam. Utk yang blm pernah menikmatinya dan ingin mencoba keistimewaan supernya, jangan sungkan utk menjajalnya. Bila tdk suka dengan cara mengkonsumsinya yg lumayan menyulitkan, lalu kerupuk ceker ayam yakni salah satu alternatif makan ceker tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya krenyess, dan sungguh-sungguh maknyus dimakan untuk lauk. Selain itu jua betul-betul cocok dimakan sebagai snack. Hmm… sehat sekaligus renyah & sedap.

Untuk Beli kripik ceker silakan ke no HP. : 0878.8301.4334

Proposal Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg tidak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita masak jadi kripik cakar, ya betul anda nggak salah lihat yakni kripik ceker ayam. Kripik ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk kaki ayam mjd camilan yg cocok buat siapa pun, semestinya umpamanya keripik paru nan sdh tampak peminat spesial dari berpuluh puluh th nan lalu yang amat setia, begitu juga kerupuk kaki ayam terebut juga ada penggemar tertentu juga. Untuk membuat kripik cakar itu mudah-mudah sulit, kalau kamu baru mulai barangkali hasilnya akan beda2, agak-agak keripik cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya enggak mekar setelah digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi jika kamu buat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti maknyus. Lebih jauh, ini adalah sebagian kiat guna bikin keripik ceker ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

  • satu kilogram kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan seterusnya kumbah sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 15 menit.

Berikutnya rebus ceker hingga lunak serta masak kurang lebih sepertiga jam, selepas itu pindah dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar dan keripik cakar siap buat di makan atau bisa disimpan pada tempat toples dll.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Andaikan kamu ingin tekstur kaki ayam nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu juga menciptakan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling harus ialah untuk melepaskan aroma amis & lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • 250 gr ceker
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lalu masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk angkat & tiriskan berlanjut buang tulang dari kulitnya, lantas jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering berlanjut di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 bh telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • seperempat sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd mekar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, lantas naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng kembali supaya renyah krezz serta garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam siap utk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker, akibat harganya yang agak menguras kantong jadi coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu jadi, terang-terangan dimakan oleh keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

  • setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker serta aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng lagi hingga betul2 garing, naikkan lalu tiriskan & lamun dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya bikin keripik cakar ayam sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Boleh jadi lantaran aku nggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tapi ngga nyesel sih, nyoba buat ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

  • 500 gram cakar ayam, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

    Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334