Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tepung

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kota Pinang

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Kerupuk Ceker Ayam, Nomor 5 Luar Biasa

Fungsi Dahsyat keripik cakar ayam, Nomor Lima Mencengangkan – krupuk ceker ayam yakni makanan ekslusif negara kita Indonesia. Benar disukai oleh lingkungan dewasa & remaja. Biasanya orang sudah paham makanan nang gurih, nikmat, & sehat tersebut. Sememangnya sederhana doang pengolahannya, dari cakar ayam nang dibalut tepung bumbu ekslusif
serta digoreng. Tetapi bagi bikin nang sedap, krenyes, & awet keringnya pasti sj dibutuhkan metode serta kebolehan tertentu membikin kripik ceker tersebut.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kota Pinang

Kemaslahatannya ternyata tak main-main. Sejak dulu kaki ayam beken sebagai masakan yang syarat nilai gizi teristimewa buat anak-anak bayi, bawah lima tahun, serta yang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dahulu kerap memberikan masakan tersebut guna dikonsumsi bagi sikecil. Bg bayi nan masih blm bisa makan padat, dibuatkan kaldu cakar ayam. Buat anak lebih besar sdh mampu disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sebaliknya buat yang lbh dewasa lagi lebih bervariasi pastinya. Bisa campurkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, serta yg tdk kalah lezat adalah dimasak jadi keripik.

Kebaikan Krupuk Ceker Yg Belum Banyak Dibongkar

Kendati harga krupuk cakar ayam termasuk agak mahal hingga mencapai 190.000 per kilogramnya, namun pecandunya enggak berkurang. Buat penerangan, 6-8 kilogram bahan primer ceker ayam ternyata cuma dpt menciptakan satu kg keripik ceker. Pantas doang nilainya mahal. Yaa tarif nang mahal bila disamakan dengan kualitas dan manfaat serta gurihnya nan didapatkan, apalah gunanya kan. Memang kenyataannya apa fungsinya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ayam ini ialah fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Khasiatnya yaitu sebagai penahan peredaran yg sehat pada darah. Selain tersebut pula berfungsi dalam rangka penyehatan saraf, baik utk pencernaan, & sangat ramah utk kesehatan jantung. Wahhh nyata kemaslahatannya cukup krusial ya. Padahal jelasnya cuma pangan nan enggak prestisius, ceker ayam. Tak sedikit orang bahkan menyebut orang nan seneng konsumsi kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, jikalau mereka ngerti kemaslahatannya yg baik pasti mereka pun akan ikut mengkonsumsi camilan ini.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Persoalan gusi nggak kukuh bermula dari kerusakan gigi. Nyatanya gusi yg sakit mampu disebabkan oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah ceker ayam sepertinya dpt meninggikan kesehatan gusi yakni dengan daya menyempurnakan kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, & kolagen nan diperlukan utk menunjang kesehatan gusi. Jadi seandainya kamu peminat ceker ayam serta produk lainnya kayak kerupuk cakar ayam, jangan ragu utk terus memakannay biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih paripurna.

3. Menghindari kerapuhan tulang

Cakar ayam tdk cuma berfaedah bagi anak-anak yg masih dalam saat tumbuh kembang aja. Bukti bagusnya adalah kandungan glukosamin yang dapat mengatrol ketahanan sendi. Pengaruhnya mereka nan teratur konsumsi ceker ayam dapat terlepas dari nyeri sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita ngerti bahwa persoalan paling umum pada orang lanjut usia yakni perkara persendian. Tidak hanya itu kekeroposan tulang mampu dilawan oleh kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga betul berfungsi dalam rangka menghalangi kerapuhan tulang.

4. Menopang upaya pengobatan

Satu lagi kegunaan cakar ayam adalah memperlancar jalan pengobatan. Zat apa yg terkandung di ceker nang dpt menunjang body dalam proses penyembuhan? Hadir protein serta kalsium di dalam ceker. Ke-2 nutrisi tersebut sungguh membantu metode penyegaran otot, saraf, & tulang. Agaknya sejumlah orang tidak berpikir bagaimana kandungan nutrisi serta faedahnya nan lumayan penting utk kesehatan. Kalau bersih pengolahannya lalu kerupuk ceker ayam sanggup jd jalan keluar camilan sehat & nikmat buat keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Jikalau tadi di atas sudah disebutkan bahwa ceker ayam & olahannya berfaedah bg kesehatan jantung, lalu nan ini amat bermanfaat guna membantu penampilan. Bagaimanapun juga sanggup? Jadi begini, datanya pada ceker tersebut terdapat kandungan kolagennya lho. Mengetahui apa itu kolagen? Kolagen yakni zat yang biasanya muncul di buah-buahan yang miliki kandungan vit C nan betul baik guna kecantikan kulit serta fleksibilitasnya. Kecuali itu zat tersebut jua identik dengan kolagen yang ada pada sayur-mayur hijau daun. Tak hanya ini doang, struktur pembuluh darah menjadi lebih kuat serta lapisan sistem cerna terpelihara dengan baik. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kota Pinang

Resep kripik Ceker Nan Gurih Renyah

Pengolahan kripik kaki ayam itu senyatanya enggak sulit. Akan tetapi saat yg diperlukan sebenarnya lumayan panjang. Proses pengolahannya dimulai dengan penguraian tulang serta kulit ayam. Jangan lupa mencuci dulu hingga bersih ya berhubung pada kaki ayam yaitu bagian nan kotor lantaran langgeng terpapar tanah & sampah-sampah tempat ayam berkeliaran. Setelah itu merendam ceker selama sepuluh menit. Rendamannya tidak air biasa akan tetapi dengan air kapur.

Kebaikan untuk rendaman semula guna menghilangkan lendir kaki ayam. Kemudian untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Metode sesudah itu adalah campur bumbu-bumbu yang sudah halus. Ratakan bumbunya sampai meresap. Bisa jua dengan tindakan merendam cakar ayam dalam bumbu dan tunggu antara 15 menit.

Bumbu-bumbu penggarapan kerupuk kaki ayam nan disiapkan:

  • 1 kilogram ceker ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam & penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air seperlunya saja

Setelah itu, jemur ceker antara 5-6 hari di terik matahari. Seandainya keadaan berawan atau hujan lalu cakar ayam harus ditaruh terlebih dulu. Setelah keadaan cuaca cerah, lalu pengeringan cakar ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan terpapar langsung sinar matahari agar hasilnya bagus. Andai benar benar telah [kering|garing, lantas panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng kaki ayam sd matang. Usai matang, tiriskan dan kerupuk cakar ayam ready dimakan. Supaya lebih tahan keringnya, masukan dan tempatkan di tempat kedap udara.

Itulah resep keripik ceker nan bisa anda praktekkan di rumah. Walhasil masih banyak lagi produk cakar ayam nang dapat diproduksi. Semua terkait keinginan dengan jalan apa ingin menikmati kaki ayam. Guna camilan keluarga, cuma dengan teknik biasa. Sedang utk wirausaha biar proses produksi ngk terhambat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin andaikata masih skala rendah, mampu gunakan penjemuran dengan terik mentari saja. Tapi utk skala gede betul-betul repot gara-gara kebutuhan sinar mentari yg ngga pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kota Pinang

Buat bahan perbandingan, misalnya gunakan oven pengering lantas waktu pengeringan mampu dihemat betul-betul banyak. Sekiranya mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan dapat memakan waktu hingga enam hari. Padahal memanfaatkan oven pengering, hanya sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi mampu dinaikkan sebanyak 600%. Bagi penjualan online kesukaran nan sedikit banyak terjadi ialah proses packaging dan pengiriman atas memang produk itu cukup rentan hancur memerlukan volume yang gede untuk satu kilogramnya saja. Jadi packing musti terpelihara mungkin supaya ngk remek sebelum sampai buyer juga memerlukan bungkus khusus nang kuat.

Jadi guna kamu yg memang seneng dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat itu. Makanlah selalu cakar ayam. Bagi nang blm pernah merasakannya & ingin mencoba keistimewaan supernya, jangan ogah untuk menjajalnya. Seumpama tak suka dengan cara mengkonsumsinya yang cukup menyulitkan, maka keripik kaki ayam yaitu salah satu alternatif makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya kriuk, & sungguh enak dimakan sebagai lauk. Selain itu jua benar cocok dimakan buat snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta lezat.

Untuk Pesan kripik ceker silakan ke no whatsapp : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Bali

Uncategorized·

Siapa yang tak mengerti kaki ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat sedap sewaktu kita masak menjadi krupuk kaki ayam, yaa betul kamu tidak salah baca yakni krupuk ceker ayam. Krupuk ceker telah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan keripik cakar menjadi makanan ringan yang cocok untuk siapa saja, sememangnya misal keripik paru yang sudah mempunyai pecandu spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu nan sangat setia, seperti itu jua keripik cakar terebut pula terdapat pecandu spesial juga. Utk bikin kerupuk ceker itu gampang gampang susah, jikalau anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya enggak mekar semasa digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi kalau kamu membuat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti nikmat. Kemudian, ini ialah beberapa usaha guna bikin kripik cakar ayam yang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung

1. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

  • 1 kilo gram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & sesudah itu cuci sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira lima belas menit.

Sesudah itu masak cakar hingga lembut & matang sekitar dua puluh menit, lalu pindah serta tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar mirip talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & kerupuk ceker ready buat di camil / dapat disimpan pada tempat toples dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikan anda menginginkan kualitas ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal ini juga menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling perlu yaitu untuk mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar ayam, sewajarnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Teknik Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gr kaki ayam
  • Garam semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak ambil serta tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering seterusnya goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Membikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu bh endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar tapi permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 30 menit selanjutnya goreng lagi agar renyah krezz & garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, oleh harganya yg cukup mahal jadi coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, begitu jadi, terus diserbu sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

  • limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng kembali hingga betul2 garing, angkat berlanjut tiriskan & andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya membuat kripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Kelihatannya sebab aku enggak diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Namun tdk menyesal sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

  • setengah kg cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Usai ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih lantas masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tidak aku buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan spy minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selepas itu kalau sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah enggak berbusa tanda kripik cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Keripik Ceker Tulang Ayam

Uncategorized·

Siapa yg enggak mengerti ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat sedap saat kita masak jadi kripik ceker, iya betul anda tidak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk ceker menjadi camilan nan cocok untuk siapa pun, seyogyanya contohnya kripik paru nan sudah hadir pecandu istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang amat setia, begitu juga krupuk cakar ini pun ada peminat eksklusif juga. Guna membuat kerupuk ceker ini mudah2 susah, andaikan kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tidak besar semasa digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kamu bisa coba terus, terlebih lagi seumpama anda bikin kripik cakar untuk dijual lagi, jadi keunikannya harus enak. Selepas itu, ini yaitu lima metode utk membikin keripik cakar ayam yg bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kg kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya & berikutnya kumbah sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan matang kurang lebih sepertiga jam, berikutnya pindah serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga benar2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar ready utk di sikat / dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Seumpama kamu kepingin tekstur cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal tersebut juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting yaitu untuk melepaskan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajamya anda rendam memakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • seperempat kilo ceker ayam
  • Garam semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk angkat & tiriskan lebih jauh hilangkan tulang tulannya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering terus digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr miri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menyirnakan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jd mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan tiga puluh menit berikut goreng lagi biar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam beres untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya nan cukup mahal jadinya coba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah matang, spontan disikat oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan Utama:

  • 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Tambahkan ceker dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng ulang sampai betul betul kering, angkat selanjutnya tiriskan dan sekiranya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, untuk metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Agak-agak karena sy nggak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi ga menyesal sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Karena benar benar sedap. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

  • 500 gram cakar, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

    Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334