Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tepung

Harga Keripik Ceker 1 Kg

Uncategorized·

Siapa nang nggak paham ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengikuti kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat sedap waktu kita masak jadi kerupuk ceker, ya betul kamu enggak salah lihat merupakan krupuk cakar. Kerupuk ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar jadi makanan ringan yang cocok bg siapa pun, layaknya contohnya kripik paru sapi yg sdh punya pecinta khusus dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, begitu juga kripik ceker ini pun punya pecandu khusus juga. buat membikin krupuk ceker tersebut mudah sulit, sekiranya kamu baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tak mengembang selesai digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kripik cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi tdk mengapa ya anda bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi lamun anda bikin krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Lebih jauh, ini yakni lima cara guna bikin kripik ceker ayam nan bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilogram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya serta selanjutnya cuci sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar nan tlah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb lima belas menit.

Selepas itu rebus ceker hingga lembek & mateng sekitar 20 menit, dan pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, berikut belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap untuk di makan / bisa menyimpan pada wadah toples dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Jika kamu ingin kualitas kaki ayam yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini juga menjadikan ceker tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu yakni untuk melesapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seyogyanya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • seperempat kilo ceker
  • Garam secukupnya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak ambil & tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, berikut jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering sesudah itu di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Membikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kg cakar uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 butir miri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd melar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, seterusnya angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam ready utk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk cakar, karena harganya nang agak mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasilnya menuntungkan, begitu mateng, serentak disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

  • 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta campuri soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan dan andaikan dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membuat kripik cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, guna cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Agak-agak akibat aku ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, belajar membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab asli enak. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Seumpama sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tidak sy cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, seterusnya sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tak ada busanya tandanya kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Blangpidie

Uncategorized·

Keistimewaan Dahsyat Kerupuk Cakar, Nomor Lima Hebat

Manfaat Dahsyat kripik kaki ayam, Nomor 5 Mengherankan – kripik cakar yakni camilan unik negeri kita Indonesia. Betul2 disukai oleh kalangan dewasa atau anak-anak. Rata-rata orang sudah mengetahui kuliner yang enak, nikmat, & sehat itu. Sesungguhnya sederhana saja pengolahannya, dari cakar ayam yang dilapis tepung bumbu khusus
& digoreng. Tetapi bg bikin nan sedap, krenyes, serta awet garingnya pasti saja dibutuhkan metode dan pengetahuan istimewa membikin kerupuk ceker tsb.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Blangpidie

Fungsinya nyatanya tak main-main. Semnjak dahulu ceker ayam dikenal sebagai hidangan yang syarat taksiran gizi terutama buat anak2 bayi, balita, dan nan masih dalam masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu biasa memberikan kuliner itu untuk dimakan oleh sikecil. Untuk bayi yg masih belum bisa makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Bagi anak lebih besar sudah bisa disuwir-suwir serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sebaliknya guna yang lbh gede lagi lebih bervariasi jelasnya. Dpt campurkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, dan yang ngk kalah nikmat yakni dimasak mjd keripik.

Kemaslahatan Keripik Ceker Nang Belum Banyak Dibongkar

Meski harga krupuk cakar ayam terhitung agak mahal hingga mencapai 200.000 per kilogramnya, akan tetapi fansnya ngk menghilang. bg bukti, 6-8 kg bahan utama ceker ayam ternyata cuma dpt menjadikan 1 kilogram keripik ceker. Wajar aja nilainya tinggi. Yaa harga yang mahal lamun dibandingkan dengan kualitas & kegunaan serta kenikmatan yang didapatkan, apalah gunanya kan. Memang sebetulnya apa kegunaannya, apakah memang sungguh-sungguh setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam ini ialah fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Faedahnya yaitu sebagai penumpu sirkulasi yg sehat pada darah. Selain itu jg bertugas dalam rangka menyehatkan saraf, baik guna pencernaan, serta benar baik utk kesehatan jantung. Wah wah jelas kegunaannya cukup penting ya. Sedang kelihatannya hanya kudapan nang tak berkelas, cakar ayam. Banyak orang bahkan menamakan orang nan suka memakan ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, semisal mereka mengerti kegunaannya nan luar biasa karuan mereka pun akan ikut makan makanan tersebut.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Urusan gusi tidak tetap berawal dari kerusakan gigi. Faktanya gusi yang sakit bisa lantaran oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah cakar tampaknya dpt menambah kesehatan gusi ialah dengan tindakan menggenapi kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, & kolagen yg dibutuhkan buat menunjang kesehatan gusi. Jadi jikalau kamu pencinta cakar ayam serta produk lainnya sebagaimana keripik ceker, jangan ragu bg tetap mengkonsumsinya supaya kesehatan dalam serta luar tubuh lebih bagus.

3. Menghalangi kerapuhan tulang

Ceker tidak cuma bermanfaat buat anak-anak yg masih pada ketika perkembangan aja. Informasi bagusnya yaitu kandungan glukosamin yg bisa meningkatkan ketahanan sendi. Pengaruhnya mereka nang suka menyantap cakar ayam mampu terhindar dari sakit sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa perkara paling jamak pada orang lanjut usia adalah perihal persendian. Ngk cuma itu kekeroposan tulang dapat dilawan karena kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga benar-benar berfungsi dalam rangka melawan kerapuhan tulang.

4. Menunjang usaha pemulihan

Satu lagi keistimewaan kaki ayam yakni memperlancar usaha penyembuhan. Zat apa yang hadir dalam ceker ayam nang mampu menopang body dalam masa pemulihan? Ada protein & kalsium di dalam kaki ayam. Ke-2 nutrisi itu amat menunjang metode alih generasi otot, saraf, jua tulang. Rupa-rupanya sejumlah orang ngk berpandangan alangkah kandungan nutrisi serta kebaikannya nan lumayan vital utk kesehatan. Sekiranya bersih pemasakannya lantas krupuk kaki ayam mampu jadi jalan keluar kudapan sehat & sedap untuk keluarga.

5. Mengandung banyak kolagen

Andaikan tadi di atas telah dikatakan bahwa cakar ayam serta olahannya berkhasiat bagi kesehatan jantung, lantas nang ini amat bermanfaat utk menunjang penampilan. Bagaimana mampu? Jadi begini, laporannya pada cakar ayam tersebut hadir kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat yg biasanya tersimpan di buah-buahan yang mempunyai kandungan vit C nang sungguh bagus buat kejelitaan kulit dan fleksibilitasnya. Selain ini zat tsb juga kayak dengan kolagen yang hadir pada sayue2an hijau daun. Tak hanya ini saja, wujud komposisi pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan pencernaan terurus dengan baik. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Blangpidie

Resep kerupuk Ceker Yang Gurih Renyah

Penggarapan kripik cakar ayam ini sudah barang tentu enggak sulit. Tetapi masa yang dibutuhkan benar rada lama. Proses pembuatannya dimulai dengan pelepasan tulang serta kulit ari kaki ayam. Jangan lupa mencuci terlebih dulu hingga bersih yaaa oleh pada kaki ayam yakni bagian yang kotor sebab terus terpapar tanah dan kotoran-kotoran tempat ayam hidup. Selepas itu rendam dengan air ceker ayam selama 10 menit. Rendamannya tdk air biasa tetapi dengan air kapur.

Fungsi untuk rendaman semula bagi melenyapkan lendir. Sesudah itu utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah berikut merupakan mencampurkan bumbu bumbu nang tlah dihaluskan. Ratakan bumbunya sampai dengan melesap. Sanggup juga dengan cara merendam kaki ayam dalam bumbu & tunggu sekitar 15 menit.

Bumbu-bumbu pembuatan kerupuk ceker nan cawiskan:

  • Satu kilogram ceker atau kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Tambahkan garam serta penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Selepas itu, jemur cakar ayam kira2 5-6 hari di terik matahari. Jika keadaan udara berawan atau hujan lantas cakar ayam Kudu ditempatkan terlebih dahulu. Setelah keadaan cuaca cerah, lantas pengeringan ceker dapat dimulai kembali. Pastikan terpapar langsung sinar matahari biar hasilnya optimal. Andaikata benar benar tlh [kering|garing, lantas panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Selesai matang, tiriskan dan kerupuk ceker ayam siap disantap. Biar lebih tahan garingnya, masukkan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker ayam nan boleh kamu coba di rumah. Otentik tdp banyak lagi masakan ceker nan dapat dibuat. Semua terserah kehendak dengan jalan apa ingin menikmati cakar ayam. Guna snack keluarga, cukup dengan uasaha sederhana. Sedang utk bisnis biar proses produksi tak terhenti, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin sekiranya dalam skala kecil, mampu gunakan pengeringan dengan panas matahari saja. Tapi guna rasio gede betulan sulit gara-gara keterkaitan terik mentari yg enggak menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Blangpidie

Buat bahan perbandingan, andai memakai oven pengering lalu tempo pengeringan bisa dihemat benar-benar banyak. Bila mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan bisa memakan tempo sampai enam hari. Sedang gunakan oven pengering, hanya sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Silakan bandingkan, produksi bisa dinaikkan beberapa 600 %. Buat perdagangan online halangan yang sering banyak terjadi merupakan proses pembungkusan serta pengiriman atas memang produk itu cukup rapuh membutuhkan volume yg besar untuk 1 kgnya saja. Jadi packing harus seaman mungkin biar enggak remek sebelum diterima pembeli juga memerlukan bungkus khusus yg kuat.

Jadi untuk kamu nan memang seneng dengan ceker, teruskan kebiasaan sehat ini. Konsumsilah terus kaki ayam. Bagi yang blm pernah merasakannya serta ingin mencoba manfaat supernya, jangan sungkan untuk mencicipnya. Jikalau tdk suka dengan cara mengkonsumsinya nan rada menyusahkan, lalu krupuk cakar ayam yakni salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, dan sungguh-sungguh lezat dimakan untuk teman makan nasi. Selain itu juga betul-betul cocok dimakan sbg snack. Hmm… sehat sekaligus renyah & nikmat.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no whatsapp : 087883014334

Cara Membuat Keripik Ceker Pedas

Uncategorized·

Siapa yg tdk paham cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam era datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya menjadi kripik kaki ayam, iya betul anda tak salah lihat yaitu krupuk ceker ayam. Kripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik ceker menjadi snack yg sesuai bagi siapa saja, semestinya misal kripik paru sapi nan tlah memiliki pecinta tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan amat setia, begitu pun krupuk kaki ayam itu pula punya peminat spesial juga. Utk bikin kerupuk cakar ini mudah susah, apabila anda baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kerupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak besar ketika digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya anda dapat coba terus, apalagi lagi semisal anda bikin kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya musti istimewa. Seterusnya, ini adalah lima taktik utk bikin krupuk ceker ayam yang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kg kaki ayam atau ceker
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & lebih jauh basuh sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai lembut serta mateng sekitaran 1/3 jam, seterusnya angkat & tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikata sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker ready buat di camil atau bisa taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kita menginginkan permukaan cakar yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu jua membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling penting ialah utk melenyapkan aroma amis & lendir dari cakar, semestinya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • dua ratus lima puluh gram kaki ayam
  • Garam seperlunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering lalu di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu bh endog
  • 3 siung bawang putih
  • satu btr miri
  • seprapat sendok teh ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
  • Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar & cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jd membesar lamun permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng kembali agar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa kripik cakar ayam ready utk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, lantaran harganya yg cukup mahal lantas coba memasak sendiri dan produknya menggirangkan, setelah jadi, lantas dimakan sama keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

  • 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker serta aduk sampai ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai betul betul garing, naikkan berikut tiriskan & misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya buat krupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di media youtube, untuk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Boleh jadi sebab saya tak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi enggak nyesel sih, nyoba buat kripik ceker ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

  • 500 gram cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selepas cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya untuk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kupas cakar dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, ngk aku cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan spy minyak nggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut seumpama sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah nggak berbuih cirinya keripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334