Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tepung

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Kripik Cakar Ayam, No 5 Luar Biasa

Fungsi Dahsyat kerupuk kaki ayam, No Lima Hebat – kerupuk kaki ayam adalah masakan khas negara kita Indonesia. Sungguh-sungguh digemari oleh kalangan orang tua atau anak-anak. Rata-rata orang tlah paham makanan nang enak, sedap, & sehat ini. Sememangnya sederhana saja produksinya, dari kaki ayam yang dibalur tepung bumbu spesial
dan digoreng. Namun buat mengolah yg gurih, kriukk, & tahan lama keringnya mesti aja diperlukan kiat dan kepintaran istimewa membikin kerupuk ceker itu.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

keistimewaannya nyatanya tdk main2. Sejak dahulu cakar ayam ternama sebagai hidangan nan syarat kadar gizi teratas bagi anak bayi, bawah lima tahun, & nang masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu biasa menyediakan kuliner ini untuk disantap untuk anak-anak. Buat bayi nang masih belum mampu makan padat, dimasakkan kaldu kaki ayam. Bagi anak lebih gede sudah bisa dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan buat yang lbh gede lagi lebih bervariasi karuan. Bisa masukkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, serta nang nggak kalah enak adalah dimasak menjadi kripik.

Manfaat Kerupuk Ceker Yg Blm Banyak Diketahui

Walau harga krupuk ceker terbilang lumayan mahal hingga sampai 190.000 per kilogramnya, tapi fansnya tdk menipis. Buat informasi, 6-8 kilogram bahan utama cakar ayam ternyata cuma bisa menjadikan 1 kilogram kripik ceker. Jamak saja harganya mahal. Yaa nilai nan mahal andaikata dibandingkan dengan kualitas & kemaslahatan serta lezatnya nan diperolah, apalah gunanya kan. Memang otentik apa kegunaannya, apakah memang betul-betul setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tsb adalah fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Kegunaannya yakni sebagai penunjang sirkulasi yg sehat pada darah. Selain ini jua berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik bg sistem cerna, dan benar ramah bg kesehatan jantung. Wah wah karuan kegunaannya amat krusial ya. Sebaliknya tampaknya cuma camilan nan enggak berkelas, ceker ayam. Tak sedikit orang bahkan mengatakan orang nan senang memakan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, misalnya mereka tahu manfaatnya yg baik jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi camilan ini.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Perihal gusi enggak terus bermula dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi nang sakit bisa gara-gara oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah ceker ayam tampaknya dpt menaikkan kesehatan gusi ialah dengan daya upaya menyempurnakan kandungan nutrisi sebagian zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang dibutuhkan buat menunjang kesehatan gusi. Jadi seandainya kamu pecandu ceker dan masakan lainnya serupa kripik kaki ayam, jangan ragu guna konsisten memakannay biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih sempurna.

3. Mencegah kekeroposan tulang

Cakar ayam tdk hanya berfaedah bagi anak-anak yang masih pada waktu perkembangan aja. Liputan bagusnya yaitu kandungan glukosamin nan dapat mengatrol kekuatan sendi. Dampaknya mereka nan rajin mengkonsumsi kaki ayam sanggup terbebas dari sakit sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa persoalan paling biasa pada lansia merupakan persoalan persendian. Enggak hanya itu kerapuhan tulang sanggup dihindari oleh kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar berkhasiat dalam rangka menghalangi kekeroposan tulang.

4. Menunjang upaya pengobatan

Satu lagi manfaat cakar ayam yaitu memperpendek proses penyembuhan. Zat apa yg hadir di cakar ayam nang dapat mendukung tubuh pd masa penyembuhan? Ada protein serta kalsium di dalam ceker ayam. Kedua nutrisi itu amat membantu upaya alih generasi otot, saraf, jua tulang. Agaknya sebagian orang tdk berpandangan bagaimanapun juga kandungan nutrisi & khasiatnya nang cukup penting buat kesehatan. Seumpama bersih pengolahannya lantas keripik ceker ayam sanggup jd jalan keluar camilan sehat serta enak untuk keluarga.

5. Mengandung berlimpah kolagen

Semisal tadi di atas tlah dikatakan bahwa cakar ayam & masakkanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, maka yg ini amat bermanfaat utk menopang penampilan. Alangkah sanggup? Jadi sejenis ini, nyatanya dalam cakar ayam ini muncul kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen adalah zat nang biasanya terdapat di buah-buahan nan punya kandungan vitamin C yang betul bagus bg keindahan kulit & elastisitasnya. Kecuali tersebut zat itu pula seperti dengan kolagen yg terdapat pada sayur-mayur berdaun hijau. Tdk itu saja, susunan pembuluh darah jadi lebih kuat dan lapisan cerna terjamin dengan baik. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

Resep kerupuk Ceker Yang Gurih Renyah

Penggarapan kripik ceker tersebut senyatanya enggak sulit. Namun tempo yg dibutuhkan sungguh lumayan panjang. Proses pembuatannya diawali dengan pemisahan tulang & kulit ayam. Jangan lupa cuci terlebih dahulu sebersih-bersihnya yaaa sebab pada kaki ayam yaitu bagian yg kotor sebab konsisten terkena tanah serta sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Setelah ini rendam ceker ayam sewaktu sepanjang sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa tetapi dengan air kapur.

Manfaat buat rendaman semula guna menghilangkan lendir [pada ceker ayam. Lalu bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Metode Kemudian yaitu masukkan bumbu2 nang telah ditumbuk. Ratakan bumbunya hingga meresap. Bisa juga dengan usaha merendam cakar ayam dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 1/4 jam.

Bumbu-bumbu pengolahan krupuk kaki ayam nang cawiskan:

  • Satu kilogram ceker atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Tambahkan garam & penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya saja

Usai itu, jemur kaki ayam lebih kurang lima sampai dengan enam hari di terik matahari. Jikalau keadaan berawan / hujan maka ceker penting disimpan terlebih dulu. Usai keadaan panas, maka penjemuran ceker ayam dapat dimulai lagi. Pastikan terpapar langsung sinar mentari agar hasilnya maksimal. Seumpama benar-benar sudah [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng dan goreng ceker sd mateng. Sesudah mateng, tiriskan & kerupuk cakar ayam ready dinikmati. Supaya lebih tahan lama keringnya, masukan & tempatkan pada tempat kedap udara.

Itulah resep kripik cakar ayam yg dapat kita coba di rumah. Pada hakikatnya terdapat banyak lagi produk ceker nan bisa diproduksi. Semua terpulang kegemaran macam mana ingin menikmati cakar ayam. Utk snack keluarga, cuma dengan cara-cara sederhana. Meskipun utk bisnis supaya proses produksi tidak tersendat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau dalam skala rendah, mampu gunakan penjemuran dengan terik mentari saja. Tetapi buat skala besar betulan repot oleh keterkaitan panas matahari nan ngga menentu. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

Sebagai bahan kesetaraan, jika pakai oven pengering maka saat pengeringan sanggup dihemat benar-benar banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan sanggup memakan waktu sampai 6 hari. Sebaliknya pakai oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam sehari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi dapat ditingkatkan sebagian enam ratus persen. Bagi pemasaran online gangguan yg sering banyak terjadi ialah proses pengemasan & pengiriman berkat memang produk tsb cukup rapuh memerlukan volume yg gede buat satu kilogramnya saja. Jadi bungkus kudu terpelihara mungkin supaya ngk rusak sebelum tiba pembeli pula membutuhkan dus khusus nan kuat.

Jadi buat anda nang memang senang dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Konsumsilah selalu kaki ayam. Bagi yang blm pernah menikmatinya & ingin mencicipi kemaslahatan supernya, jangan enggan utk membuktikannya. Bila enggak suka dengan cara mengkonsumsinya nang sedikit menyulitkan, lantas keripik cakar ayam yakni salah satu subtitusi makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & betul lezat dimakan utk teman makan nasi. Selain itu pula betul cocok dimakan untuk camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah & enak.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Kerupuk Ceker Pedas

Uncategorized·

Siapa yang nggak mengetahui ceker ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era hadir hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat maknyuss saat kita memasaknya jd krupuk ceker, ya betul kamu enggak salah baca yakni kripik kaki ayam. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik ceker mjd snack nan cocok utk siapa pun, selayaknya semisal keripik paru yg telah terdapat peminat spesial dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, seperti itu jua keripik kaki ayam terebut pula terdapat peminat eksklusif juga. Guna membuat keripik ceker itu gampang-gampang sulit, misalnya kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak mekar usai digoreng, kerupuk ceker mjd keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, lebih-lebih lagi jika kamu bikin kripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib nikmat. Kemudian, ini adalah sejumlah kiat utk membikin keripik kaki ayam yg dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta berikutnya kumbah hingga betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar yang telah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Berikutnya masak kaki ayam hingga lembek serta mateng sekitaran 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kripik ceker ready utk di nikmati atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Apabila anda kepingin kualitas kaki ayam nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling vital yakni untuk menghapuskan aroma amis serta lendir dari cakar, sepatutnya anda rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 250 gr cakar ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker lantas rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering lantas di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • satu bh telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seprapat sendok teh tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menghapuskan aroma amis pada cekernya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker mjd melar namun permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, selepas itu angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi biar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam ready utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik cakar ayam, sebab harganya nan cukup mahal jadinya coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya melegakan, setelah selesai digoreng, terus dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

  • 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan benar-benar garing, angkat seterusnya tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Sepertinya karena aku enggak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi enggak nyesel sih, mencoba membikin keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

  • lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Seandainya sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak saya cabut, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan spy minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berikut seumpama sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah enggak ada buihnya tandanya keripik cakar telah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Kerupuk Ceker Ayam Adalah

Uncategorized·

Siapa nang nggak mengerti cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat sedap ketika kita masak jd keripik ceker, yaa benar kamu tidak salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Keripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk cakar menjadi makanan ringan nan cocok bg siapa saja, sememangnya misal keripik paru sapi nan sudah tersedia peminat spesial dari berpuluh puluh th yang lalu yang sangat setia, begitu jua keripik ceker terebut juga punya peminat khusus juga. Untuk membikin keripik ceker tersebut mudah mudah sulit, jika kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tidak mekar ketika digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, malah lagi kalau kita buat kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keunikannya harus bagus. Lalu, ini merupakan lima kiat utk membuat keripik ceker ayam yg bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • satu kg kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya & seterusnya kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Ceker yang sdh dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira lima belas menit.

Selepas itu masak cakar sampai lembut serta matang kurang lebih sepertiga jam, kemudian pindah dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. apabila sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar ready buat di makan atau dapat disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur kaki ayam nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal tersebut jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling mesti yaitu utk membebaskan bau amis & lendir dari ceker, sepantasnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Uyah seperlunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci cakar lalu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak angkat dan tiriskan lebih jauh hilangkan tulang2nya, terus Jemur hingga garing.

Setelah kering selanjutnya goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • seperempat sendok teh tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi membesar namun permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu angkat, tiriskan 30 menit seterusnya goreng sekali lagi biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam beres untuk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, akibat harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, setelah matang, spontan diserbu sama keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

  • 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul2 garing, angkat kemudian tiriskan dan apabila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Tampaknya akibat saya tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Akan tetapi tdk menyesal sih, nyoba mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam, bersihkan ke wadah yang kedap udara. [title]

    Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334