Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tepung

Jual Keripik Ceker Di Jakarta

Uncategorized·

Siapa yg nggak mengetahui cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat nikmat waktu kita memasaknya jd kerupuk cakar ayam, yaa benar kamu tdk salah baca adalah krupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik cakar jd camilan yg cocok bg siapa pun, sebaiknya misal kripik paru sapi nan tlah terdapat penggemar istimewa dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, serupa itu jua kerupuk ceker itu pula terdapat pecandu eksklusif juga. buat buat kerupuk ceker itu mudah-mudah susah, seumpama kamu baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya tdk mekar saat digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, bahkan lagi bila kamu buat keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti maknyus. Selepas itu, ini adalah beberapa upaya untuk membikin kripik kaki ayam yang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung

1. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan selanjutnya kumbah sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar yg tlah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready buat di makan atau dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Seandainya kamu ingin permukaan kaki ayam nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling krusial adalah utk membebaskan bau amis & lendir dari cakar, sememangnya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 250 gr cakar ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Setelah kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu butir endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • seperempat sendok teh tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu digoreng lagi supaya renyah kress dan kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu selesai, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

  • 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan dan jikalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berusaha buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Sepertinya lantaran aku tak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun ngga nyesel sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

  • lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya utk merebus ceker. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, tdk sy ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar lantas tutup wajan spy minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian semisal sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah tak ada buihnya tanda keripik cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Ternate

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Krupuk Kaki Ayam, Nomor 5 Mengagumkan

Manfaat Dahsyat kripik cakar ayam, No Lima Mengejutkan – krupuk ceker ayam yaitu kudapan khas negara kita Indonesia. Benar-benar disenangi oleh kelompok orang tua serta anak-anak. Rata-rata orang tlh tahu hidangan nang gurih, nikmat, & sehat itu. Memang sederhana aja produksinya, dari cakar ayam yang dibalur tepung bumbu tertentu
dan digoreng. Tapi buat bikin yang lezat, kriukk, serta tahan keringnya pasti sj diperlukan proses dan pengetahuan khusus membuat keripik ceker tsb.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Ternate

Kemaslahatannya ternyata ngk main-main. Semnjak dulu cakar ayam ternama sebagai snack yg syarat kualitas gizi terkemuka buat anak2 bayi, bawah lima tahun, & nan masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dulu kadang kala menyediakan kuliner itu bagi disantap utk anak2. Untuk bayi yang masih blm bisa makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Untuk anak lebih gede tlah bisa dipotong-potong & dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan bg yang lebih besar lagi lebih variatif tentunya. Dpt campurkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, & nan tidak kalah sedap ialah dimasak jadi kripik.

Keistimewaan Keripik Kaki Ayam Nang Blm Banyak Diketahui

Meskipun harga kripik ceker ayam termasuk lumayan mahal sd mencapai 200.000 per kgnya, tapi pecandunya ngk mengecil. Untuk penerangan, enam sd delapan kilogram bahan utama ceker ayam ternyata hanya dpt membangun satu kilogram keripik ceker. Pantas doang nilainya tinggi. Yaa nilai yang tinggi seandainya disamakan dengan kualitas dan fungsi serta lezatnya nang didapat, apalah artinya kan. Memang kenyataannya apa fungsinya, apakah memang benar-benar setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tersebut yakni fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Khasiatnya adalah sebagai penopang sirkulasi nang sehat pada darah. Selain itu pula berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik guna pencernaan, serta benar ramah bg kesehatan jantung. Wah wah ternyata kegunaannya amat penting ya. Meskipun terlihatnya cuma masakan yang nggak bergengsi, cakar ayam. Banyak orang bahkan menamakan orang nang seneng makan kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, andaikan mereka ngerti faedahnya yang baik jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi camilan itu.

2. Menjaga kesehatan gusi

Masalah gusi nggak konstan bermula dari kerusakan gigi. Faktanya gusi nan sakit bisa diakibatkan oleh kurangnya nutrisi dan vitamin. Nah ceker ayam rupanya dpt meningkatkan kesehatan gusi yakni dengan daya menggenapi kandungan nutrisi beberapa zat gelatin, asam amino, & kolagen yg diperlukan utk meringankan kesehatan gusi. Jadi apabila anda pecandu ceker ayam dan olahan lainnya kayak krupuk kaki ayam, jangan ragu bg senantiasa mengkonsumsinya biar kesehatan dalam & luar tubuh lebih baik.

3. Menahan kerapuhan tulang

Ceker bukan hanya bermanfaat utk anak2 nan masih pada waktu pertumbuhan saja. Fakta bernilainya adalah kandungan glukosamin yg sangggup meningkatkan ketahanan sendi. Buntutnya mereka nang suka mengkonsumsi cakar ayam bisa terhindar dari ngilu sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa persoalan paling jamak pada orang lanjut usia yakni hal persendian. Tdk hanya itu kekeroposan tulang dapat dicegah karena kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga amat istimewa dalam rangka menolak kerapuhan tulang.

4. Mendukung jalan pengobatan

Satu lagi keistimewaan ceker yaitu memperlancar proses pemulihan. Zat apa yang muncul di ceker ayam yg sanggup menopang tubuh pada proses penyembuhan? Ada protein & kalsium di dalam kaki ayam. Kedua nutrisi tersebut sungguh menopang usaha pergantian otot, saraf, & tulang. Agaknya sebanyak orang enggak menyangka bagaimana kandungan nutrisi serta khasiatnya yg amat luarbiasa utk kesehatan. Semisal bersih pemasakannya lantas kerupuk ceker dpt mjd pemecahan masalah camilan sehat serta nikmat bagi keluarga.

5. Mengandung berlimpah kolagen

Seandainya tadi di atas telah disebutkan bahwa cakar ayam dan masakkanya bermanfaat guna kesehatan jantung, maka yg itu amat berfaedah buat mendukung penampilan. Bagaimana bisa? Jadi serupa ini, buktinya dalam kaki ayam ini ada kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen ialah zat yang biasanya muncul di buah-buahan nan punya kandungan vitamin C nan betul baik buat keelokan kulit & kelenturannya. Selain itu zat ini pula mirip dengan kolagen yg muncul pada sayur-mayur berdaun hijau. Tidak ini doang, susunan pembuluh darah mjd lbh kuat & lapisan sistem cerna terpelihara dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Ternate

Resep krupuk Ceker Ayam Yang Gurih Renyah

Pembuatan krupuk cakar ayam tsb sebenarnya nggak sulit. Tapi saat nang diperlukan sungguh-sungguh rada panjang. Proses pengolahannya awal mulanya dengan penguraian tulang dan kulit ari kaki ayam. Jangan lupa mencuci terlebih dahulu sampai bersih ya berhubung bagian kaki ayam merupakan bagian yg kotor karena ajek terpapar tanah dan kotoran2 tempat ayam mencari makan. Usai itu rendam dengan air cakar ayam sewaktu sepanjang 10 menit. Rendamannya tidak air biasa melainkan dengan air kapur.

Fungsi bagi rendaman semula bagi melepaskan lendir. Seterusnya untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap selanjutnya ini adalah mencampurkan bumbu bumbu nan telah lembut. Ratakan bumbunya sampai meresap. Bisa jua dengan upaya merendam ceker ayam dalam bumbu serta tunggu kira2 15 menit.

Bumbu-bumbu pengolahan kripik ceker nan sediakan:

  • 1 kilogram ceker ayam / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Air seperlunya saja

Selepas itu, jemur kaki ayam sekitar 5-6 hari di terik matahari. Andaikan keadaan udara mendung atau hujan lantas kaki ayam Kudu ditempatkan terlebih dahulu. Usai keadaan cerah, lantas pengeringan ceker dapat dilakukan kembali. Pastikan tersentuh langsung pancaran matahari supaya hasilnya maksimal. Kalau betul-betul sudah [kering|garing, lalu panaskan kompor, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Selepas matang, tiriskan dan kerupuk cakar ayam siap dicamil. Agar lebih awet keringnya, masukan & tempatkan dalam tempat kedap udara.

Itulah resep keripik kaki ayam nang bisa kita coba di rumah. Sepatutnya terdapat banyak lagi produk cakar ayam yang dapat diolah. Semua terserah hasrat macam mana ingin menikmati kaki ayam. Guna snack keluarga, hanya dengan cara-cara biasa. Meskipun guna wirausaha biar proses produksi nggak terganggu, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin sekiranya dalam skala kecil, dpt digunakan pengeringan dengan terik mentari saja. Akan tetapi guna ukuran tinggi sungguh sulit akibat keterkaitan terik matahari yg enggak pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Ternate

Buat bahan komparasi, seumpama pakai oven pengering maka waktu pengeringan dapat dihemat amat banyak. Bila mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan sanggup memakan masa sampai 6 hari. Meskipun memanfaatkan oven pengering, hanya sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi bisa dinaikkan segenap 600 %. Untuk pemasaran via internet ganjalan nang agak banyak terjadi merupakan proses pembungkusan & kirim sebab memang produk tersebut cukup rentan membutuhkan volume yang gede buat 1 kgnya aja. Jadi pack wajib terjamin mungkin supaya tak hancur sebelum sampai buyer juga membutuhkan bungkus khusus yang kuat.

Jadi bagi kamu nang memang suka dengan cakar ayam, lanjutkan kebiasaan sehat itu. Makanlah selalu kaki ayam. Buat nan blm pernah mencobanya dan ingin mencicipi manfaat supernya, jangan takut buat membuktikannya. Kalau tdk suka dengan cara mengkonsumsinya nan agak menyusahkan, lantas keripik ceker merupakan salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & betul-betul lazies dimakan sebagai teman makan nasi. Selain itu jua benar-benar cocok dimakan untuk snack. Hmm… sehat sekaligus renyah dan laziez.

Untuk Pemesanan keripik ceker silakan ke no whatsapp : 087883014334

Kerupuk Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg nggak mengerti ceker ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun amat lezat waktu kita memasaknya jd krupuk kaki ayam, ya benar kamu tdk salah lihat merupakan kerupuk kaki ayam. Krupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik kaki ayam menjadi snack nang sesuai bg siapa saja, sememangnya misal kripik paru sapi nang tlah punya pecandu spesial dari berpuluh puluh th yang lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk ceker ini pun punya penggemar spesial juga. buat bikin kripik ceker itu gampang2 sulit, sekiranya kamu baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cekernya hancur, keripik cakar ayamnya tak mengembang setelah digoreng, keripik cakar mjd keras, kripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, malah lagi jikalau anda buat kripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Sesudah itu, ini yaitu sebanyak upaya untuk bikin kerupuk ceker ayam nan dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilogram kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta lalu basuh sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Sesudah itu masak kaki ayam sampai dengan lembek dan mateng sekitar dua puluh menit, berikutnya pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar semacam talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam hingga bener2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar siap buat di camil atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Apabila kamu ingin tekstur cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling Kudu yaitu buat membuang aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepantasnya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • 250 gr cakar ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker berikut rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk angkat & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, kemudian Jemur sampai kering.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir kemiri
  • 1/4 sendok teh ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
  • Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghapuskan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jadi membesar lamun permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng kembali supaya renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam beres untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik ceker ayam, akibat harganya yang agak mahal akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya enggak mengecewakan, begitu jadi, lantas dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

  • 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & masukkan soda kue, campur sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai ceker tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai benar-benar garing, angkat lantas tiriskan dan seumpama dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar buat keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Bisa jadi gara-gara sy enggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi tidak kecewa sih, berupaya membuat ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan Utama:

  • lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam toples yang kedap udara. [title]

    Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334