Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tepung

Siapa nang tak mengetahui kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga sangat nikmat waktu kita masak mjd kerupuk ceker, iya benar anda ngk salah lihat merupakan kripik kaki ayam. Kripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk ceker mjd makanan ringan nang pas buat siapa pun, layaknya umpamanya kripik paru sapi yg telah muncul pecinta spesial dari berpuluh puluh th nang lalu yang sangat setia, begitu juga kripik kaki ayam itu pula punya pecinta tertentu juga. Untuk membikin keripik kaki ayam ini gampang2 sulit, andaikan kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, mungkin kripik kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, terlebih lagi jikalau kita buat krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib bagus. Lalu, ini merupakan segenap taktik utk membikin krupuk kaki ayam yang dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya serta selepas itu kumbah sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Ceker nan tlah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas rebus kaki ayam hingga lembek dan matang kurang lebih sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap buat di sikat / dapat menyimpan di wadah toples dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Misalnya kamu ingin permukaan kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara tersebut jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yg paling harus yakni untuk melenyapkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker selanjutnya rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut ambil & tiriskan berlanjut buang tulang tulannya, terus jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering lantas goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk menghilangkan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jadi melar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan tiga puluh menit sesudah itu goreng kembali agar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam beres utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, karena harganya yg agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu matang, lantas disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam dan taburi soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker serta campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan lantas goreng ulang hingga betul2 kering, naikkan selepas itu tiriskan dan lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba membikin keripik cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, buat metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Kelihatannya sebab sy tak diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar direbus. Namun ga menyesal sih, belajar bikin kripik ceker ini. Lantaran benar benar maknyuss. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sehabis cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya guna memasak ceker. Panaskan air sampai mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Apabila sudah, angkat satu cakar ayam, belah cakar dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, ngk aku buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lalu seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tidak ada busanya tandanya kripik ceker ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan enggak mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam saat datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua amat maknyuss waktu kita masak menjadi kripik ceker, ya betul anda tak salah baca ialah krupuk cakar. Kerupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk kaki ayam jadi makanan ringan nang klop utk siapa pun, sepantasnya misal kripik paru sapi nang sudah muncul pecandu tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu nan amat setia, sedmikian itu pun kripik kaki ayam ini pula punya pecinta istimewa juga. Untuk membuat keripik cakar itu mudah mudah sulit, apabila kamu baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, kira-kira keripik cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya tdk mengembang setelah digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya kita bisa coba lagi, tambahan pula lagi jikalau kita membikin kerupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti bagus. Sesudah itu, ini yakni 5 metode utk bikin kripik ceker ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya dan seterusnya basuh sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg tlah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai lembut dan masak kurang lebih dua puluh menit, lalu angkat & tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam hingga benar2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker siap buat di camil / bisa disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Jika kamu menginginkan kualitas kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal tersebut juga mewujudkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus ialah utk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar, seyogyanya anda rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut angkat serta tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian Jemur hingga kering.

Setelah kering sesudah itu goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam mjd melar tetapi permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali agar renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ready utk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, oleh harganya nang lumayan mahal lantas mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya tdk mengecewakan, begitu selesai, serentak disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam dan campuri soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai cakar ayam tertutup tepung & tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng kembali hingga betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan & seandainya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Modal browsing di youtube, utk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Tampaknya sebab aku ngga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Namun enggak menyesal sih, berusaha mengolah keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yang tdk paham kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat enak saat kita memasaknya menjadi kripik cakar, iya benar anda ngk salah lihat adalah keripik cakar. Kripik ceker telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik ceker mjd kudapan yg cocok buat siapa pun, seharusnya semisal kripik paru yg tlah terdapat pecandu tertentu dari puluhan tahun nan lalu nan sangat setia, semacam itu jua keripik cakar terebut jua ada pecinta spesial juga. buat bikin kerupuk kaki ayam tersebut mudah mudah sulit, andaikan kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda beda, agak-agak kerupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya nggak mekar usai digoreng, krupuk ceker mjd keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, malah lagi jikalau anda membikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti bagus. Lalu, ini yaitu sejumlah ikhtiar untuk membuat krupuk kaki ayam yang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta lalu bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yg sudah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira2 15 menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan masak sekitaran 1/3 jam, dan pindah & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan krupuk cakar ready untuk di nikmati atau dapat disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Bila kamu kepingin tekstur cakar nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu juga menciptakan ceker tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling mesti ialah buat membebaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang tulannya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering kemudian di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan cuci bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker mjd mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam terus goreng lagi biar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa kripik kaki ayam matang untuk disantap, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, berhubung harganya nang lumayan mahal akhirnya coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah mateng, serentak diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, angkat kemudian tiriskan & misalnya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba membikin krupuk cakar ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Sepertinya oleh aku enggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ngga kecewa sih, berusaha membikin kripik ceker ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Usai cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, tak aku cabut, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak semaunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk berbusa tanda krupuk cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, simpantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334