Tag: Resep Keripik Ceker Tanpa Tepung

Cara Buat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa nang tidak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat lezat ketika kita masak jadi keripik ceker ayam, ya betul kamu tdk salah baca adalah krupuk ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk ceker mjd snack nan pas utk siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru yg tlah tampak peminat spesial dari puluhan thn nang lalu yg sangat setia, semacam itu pun krupuk cakar terebut jua ada penggemar tertentu juga. buat membikin krupuk ceker tersebut mudah mudah sulit, andai kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali keripik cekernya hancur, kerupuk cekernya nggak mekar setelah digoreng, krupuk ceker mjd keras, krupuk cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, tambahan pula lagi apabila anda membikin kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya musti istimewa. Sesudah itu, ini ialah 5 usaha untuk membikin krupuk kaki ayam nang dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta seterusnya basuh sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang sdh cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Seterusnya rebus cakar sampai dengan lunak & matang kurang lebih dua puluh menit, seterusnya pindah serta tiriskan, posisikan cakar di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga bener-bener garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam siap utk di makan / dapat ditaruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Bila anda ingin permukaan ceker yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus adalah buat membuang aroma amis dan lendir dari cakar, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • 1/4 kg ceker
  • Uyah seperlunya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker lantas masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu Jemur sampai dengan kering.

Selesai kering selanjutnya di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 bh telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seprapat sendok teh ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan bersihkan, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar menjadi membesar tapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa kripik ceker ready buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik kaki ayam, akibat harganya yang cukup mahal jadi mencoba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu selesai digoreng, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai ceker tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai betul-betul kering, naikkan selanjutnya tiriskan & apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar membuat kripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, buat cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Agaknya berhubung aku enggak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, belajar buat krupuk cakar ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

  • 500 gr cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya guna memasak ceker. Masak air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Misalnya sudah, angkat 1 cakar, belah ceker ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi aku biarkan saja, enggak aku buang, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng terus nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, terus seumpama sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah nggak ada busanya tandanya krupuk ceker ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cianjur

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Kerupuk Cakar Ayam, No 5 Mencengangkan

Kebaikan Dahsyat krupuk cakar, No 5 Hebat – kerupuk kaki ayam ialah makanan ekslusif Indonesia. Betul disenangi oleh lingkungan orang tua atau anak-anak. Umumnya orang tlah mengerti kuliner nang gurih, nikmat, & sehat tersebut. Sudah barang tentu sederhana doang pengolahannya, dari ceker yang dibalur tepung bumbu spesial
dan digoreng. Akan tetapi utk buat yang sedap, kriukk, dan awet garingnya niscaya saja diperlukan daya upaya & keilmuan tertentu membikin kerupuk ceker tersebut.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cianjur

keistimewaannya ternyata enggak main-main. Sejak dahulu kaki ayam kenamaan sebagai camilan yang syarat taraf gizi teristimewa bagi anak-anak bayi, bawah lima tahun, dan nang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dahulu acap kali memberikan makanan tersebut bg dimakan utk anak2. Utk bayi yang masih blm bisa makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Untuk anak lebih besar tlah dapat disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur sop. Meskipun guna yang lebih besar lagi lebih bervariasi jelasnya. Dapat masukkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, & nang tidak kalah sedap yakni diolah menjadi keripik.

Faedah Kripik Kaki Ayam Yang Belum Banyak Dibongkar

Kendati harga kerupuk kaki ayam termasuk rada mahal sampai dengan sampai 200.000 per kgnya, namun fansnya ngk menurun. Utk bukti, enam sd delapan kilogram bahan primer kaki ayam ternyata hanya dapat membangun 1 kilogram kerupuk ceker. Pantas aja harganya mahal. Ya nilai yg mahal jikalau disamakan dengan kualitas dan keistimewaan serta lezatnya nan didapatkan, apalah artinya kan. Memang senyatanya apa manfaatnya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ayam tsb merupakan fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kegunaannya adalah sebagai pelindung peredaran yang sehat pada darah. Selain tersebut jg bertugas dalam rangka menyehatkan saraf, baik buat pencernaan, dan benar ramah bagi kesehatan jantung. Wahhh jelas kemaslahatannya amat vital ya. Sedangkan kelihatannya cuma kudapan yang tak bergengsi, kaki ayam. Banyak orang bahkan mengatakan orang nan seneng mengkonsumsi cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, apabila mereka mengerti keistimewaannya yang luar biasa pasti mereka pun akan ikut mengkonsumsi pangan tersebut.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Perihal gusi tak kukuh berawal dari kerusakan gigi. Nyatanya gusi nang sakit bisa diakibatkan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah kaki ayam sepertinya sangggup mengatrol kesehatan gusi adalah dengan taktik menyempurnakan kandungan nutrisi segenap zat gelatin, asam amino, & kolagen yang diperlukan guna meringankan kesehatan gusi. Jadi kalau anda pencinta kaki ayam serta produk lainnya seperti kripik ceker, jangan ragu utk konsisten mengkonsumsinya biar kesehatan dalam & luar tubuh lebih paripurna.

3. Menghalangi kekeroposan tulang

Ceker tidak hanya berkebaikan bg anak kecil yang masih dalam ketika pertumbuhan saja. Kabar baiknya yaitu kandungan glukosamin yang dapat meninggikan ketahanan sendi. Pengaruhnya mereka yang suka makan kaki ayam mampu terlepas dari sakit sendi & penyakit radang sendi. Kita mengerti bahwa persoalan paling umum pada orang lanjut usia yaitu perihal persendian. Tak cuma itu kekeroposan tulang sanggup dihalangi berhubung kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar-benar istimewa dalam rangka melawan kekeroposan tulang.

4. Menopang usaha penyembuhan

Satu lagi fungsi ceker ayam merupakan memperpendek proses penyembuhan. Zat apa nang terkandung pada kaki ayam yg bisa meringankan badan pada proses penyembuhan? Ada protein dan kalsium di dalam ceker ayam. Ke-2 nutrisi tsb amat membantu metode regenerasi otot, saraf, pula tulang. Mungkin sebanyak orang nggak berpendapat bagaimana kandungan nutrisi serta kegunaannya nang cukup penting buat kesehatan. Seumpama bersih pengolahannya lantas kripik ceker dapat jadi jalan keluar camilan menyehatkan serta nikmat buat keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Seumpama tadi di atas sudah dikatakan bahwa kaki ayam serta olahannya berkhasiat guna kesehatan jantung, lalu yang ini amat berfaedah untuk menopang penampilan. Alangkah bisa? Jadi semacam ini, faktanya dalam cakar ayam ini terdapat kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen ialah zat yg biasanya tersimpan pada buah-buahan yang memiliki kandungan vitamin C yg sangat bagus buat kebagusan kulit dan kekenyalannya. Kecuali itu zat itu pula sebagaimana dengan kolagen yg hadir pada sayue2an hijau daun. Bukan ini saja, susunan pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan sistem pencernaan terlindung dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cianjur

Resep kerupuk Ceker Yg Gurih Renyah

Pembuatan kripik cakar ayam itu walhasil nggak sulit. Tapi tempo yang diperlukan benar-benar cukup lama. Proses produksinya diawali dengan pemisahan tulang serta kulit ayam. Jangan sampai lupa cuci dulu hingga bersih yaaa berhubung pada kaki ayam merupakan bagian yang kotor berhubung senantiasa tersentuh tanah serta sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Selesai itu merendam dengan air cakar ayam selama sepuluh menit. Rendamannya bukan air biasa melainkan dengan air kapur.

Khasiat untuk rendaman tersebut guna melenyapkan lendir kaki ayam. Seterusnya utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah selanjutnya ini merupakan mencampurkan bumbu-bumbu yang tlh ditumbuk. Ratakan bumbunya sehingga meresap. Dapat juga dengan cara merendam ceker dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Bumbu-bumbu produksi krupuk cakar ayam nan persiapkan:

  • Satu kg ceker ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam & penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya

Setelah itu, jemur cakar ayam antara 5-6 hari di terik matahari. Kalau keadaan udara berawan / hujan maka cakar ayam mesti disimpan lebih dulu. Usai keadaan cuaca panas, lalu pengeringan ceker dapat dilakukan lagi. Pastikan tersentuh langsung pancaran matahari biar hasilnya bagus. Apabila betul-betul tlah [kering|garing, lalu panaskan kompor, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga mateng. Selesai matang, tiriskan dan krupuk ceker ayam siap dicamil. Biar lebih tahan garingnya, masukan & taruh pada toples kedap udara.

Itulah resep krupuk cakar ayam yg boleh anda praktekkan di rumah. Semestinya masih banyak lagi masakan ceker ayam yang dapat diproduksi. Semua bergantung kehendak bagaimana ingin menikmati kaki ayam. Untuk camilan keluarga, hanya dengan cara biasa. Sedang guna bisnis agar proses produksi tdk tersendat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin apabila masih skala rendah, dpt pakai pengeringan dengan panas matahari saja. Melainkan buat ukuran tinggi betulan susah payah lantaran kebutuhan panas matahari yang ngga pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Cianjur

Sebagai bahan persamaan, apabila menggunakan oven pengering lalu saat pengeringan bisa dihemat sungguh banyak. Seandainya mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan sanggup memakan waktu sampai dengan enam hari. Sebaliknya menggunakan oven pengering, cukup sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Coba padankan, produksi dpt dinaikkan sejumlah 600%. Buat penjualan via internet gangguan yg agak banyak terjadi adalah proses pengemasan serta pengiriman sebab memang produk tersebut cukup rapuh memerlukan volume yg gede buat 1 kgnya saja. Jadi packing musti terjamin mungkin supaya tdk remek sebelum sampai buyer pula memerlukan bungkus khusus nang kuat.

Jadi guna kamu nang memang favorit dengan ceker ayam, lanjutkan kebiasaan sehat itu. Konsumsilah selalu cakar ayam. Buat yang blm pernah merasakannya dan ingin merasakan manfaat supernya, jangan malu utk menjajalnya. Jika enggak suka dengan cara mengkonsumsinya yg sedikit menyulitkan, maka kerupuk cakar ayam merupakan salah satu subtitusi makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya kriuk, dan betul lazies dimakan sebagai lauk pauk. Selain itu pula benar-benar cocok dimakan buat snack. Hmm… sehat sekaligus renyah & enak.

Untuk Pemesanan keripik ceker silakan ke no WA : https://wa.me/6287883014334

Cara Pembuatan Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang ngk mengetahui cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat enak sewaktu kita olah menjadi kerupuk ceker ayam, ya benar anda tdk salah baca ialah keripik cakar. Kripik cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik cakar jd makanan ringan nan cocok utk siapa pun, sepantasnya contohnya keripik paru sapi nang sudah memiliki peminat tertentu dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, seperti itu jua kripik kaki ayam ini jua terdapat penggemar khusus juga. buat bikin keripik kaki ayam itu gampang-gampang susah, jika kamu baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya ngk mekar sewaktu digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi andai kita buat kerupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti nikmat. Sesudah itu, ini yaitu segenap kiat utk bikin krupuk cakar ayam yg bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

  • satu kg kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng semaunya
  • Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta dan basuh sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yang telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Kemudian rebus cakar sampai lunak serta matang kurang lebih 1/3 jam, kemudian pindah dan tiriskan, letakkan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar hingga betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikata tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk cakar ready untuk di makan atau dapat menyimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas ceker nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu jua memberikan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus yakni buat mengenyahkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, semestinya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar selanjutnya masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering berlanjut di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 butir telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 btr miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada cekernya, terus masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker mjd melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, lalu naikkan, tiriskan 30 menit berikut goreng lagi supaya renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam matang untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, lantaran harganya nang lumayan menguras kantong lantas mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah jadi, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan Bahan:

  • setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam dan masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker & campur sampai ceker ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng kembali hingga betul-betul kering, angkat berikut tiriskan & bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha membuat keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, guna kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Barangkali oleh saya tak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi enggak kecewa sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Sebab asli enak. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

  • setengah kg ceker, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya guna merebus ceker. Panaskan air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Seandainya sudah, angkat satu cakar, kuliti ceker dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, tak sy buang, namun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, lalu apabila sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah nggak berbusa tandanya kripik cakar ayam sudah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334